第453章 肉沫酸豆角
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等莫予书和秦晚词手挽手回来的时候，就看到团团和岁岁年年在一边儿是一脸的无奈。
满满抱着年年，都躺在了铉十九的身上。
程安柏蹲在一边儿笑的夸张，而苏卿昱则是笑的一脸温和。
“怎么了，今天这么开心？”秦晚词疑惑。
“娘亲……”满满拉着年年就往秦晚词那边儿跑，要快点儿，不然娘亲的怀抱就要被占据了。
团团和岁岁也过去，然后，莫予书就发现，没一个找他抱的，还把他给挤到了一边儿……
他手里还拿着和秦晚词一起在外面采摘的花儿，机械的编着花环，感觉自己和热闹的氛围格格不入，脸色逐渐阴沉。
程安柏近距离见到了莫予书，又不是当时回头那惊鸿一瞥，感觉，这人气势什么的，就是很强，真的说是摄政王殿下，他也会相信的。
他躬身行礼，顺杆子就喊了一声姨夫。
苏卿昱也跟着行礼，可是抬头却发现，这“姨夫”，怎么神色有些奇怪？
而莫予书则是嘴角都在抖，听说是一回事儿，亲耳听到又是另外一回事儿了。
他和程惠称兄道弟，结果程惠的表弟喊自己姨夫……
差辈儿了……
跟着，又有些兴奋，能不能忽悠程惠跟着也矮他一辈儿呢？
嘿嘿嘿嘿。
跟着，一回头就看到了秦晚词的身上挂了四个。
那逐渐笑起来的嘴角瞬间又被压了下去。
看到莫予书的冷脸，程安柏莫名的打了个冷战。
好可怕的气势。
苏卿昱神色也更加的郑重，总感觉，这两个同窗的父亲，不像是个普通人啊。
莫予书看着团团和满满，两个孩子又和秦晚词蹭蹭，便都赶紧下来了。
年年抱着秦晚词的脖子不撒手，一天没看到自家娘亲了，孩子就是格外的黏人。
倒是岁岁，他没有下来，只是纠结了一下，却直接就向莫予书伸出了双手：“爹爹，抱……”
莫予书神色缓和了一些，把岁岁抱了过来。
秦晚词笑着和程安柏以及苏卿昱打招呼，一起往里面走，还不停的说着：“你吓唬孩子们干嘛啊，我又不是抱不动。”
“你是抱得动，又不是不会累。”莫予书才不妥协呢。
自己的娘子自己疼。
两人到里面，先和在处理野菜的莫夫人行礼，然后又去了后厨。
“孩子们今天休沐，又带了同窗回来，我得给做点儿好吃的。”秦晚词说道。
想着，就去看看铉十九在厨房准备了什么。
长时间在书院，解馋的红烧肉是必须做的。
一靠近，秦晚词其实就闻到了他们身上的烤鱼的味道，知道这是从食肆回来的，鱼便不考虑了。
莫予书看着各种食材：“其实，天气热，下饭才是最终要的。”
“都九月底了，也没那么热了。”
秦晚词擦了下额头的汗，感觉这汗水来的实在是打脸。
这里的九月底，和南宁的以及东北境的九月底，那是完全的不同。
想了想，便看向了角落里的几个小坛子。
之前腌制了一些菜，尤其是果实类的蔬菜，因为本身含有很高的糖分和各种酶，腌渍起来比较方面。
尤其是豇豆、黄瓜、萝卜等。
长长的豇豆当时选的鲜嫩一些的，用手指掐一下，质地脆硬的豇豆要比老二干瘪的腌出来要好吃的多。
洗干净，先挂起来晾晒，等到微微发软的时候再把豇豆放进坛子里，然后放煮好的花椒水，盐，以及增加香味的姜片，密封起来。
然后将坛子放到温暖，但是太阳照射不到的地方慢慢发酵，二十天左右，清香爽口的酸豇豆就可以吃了。
算了下时间，酸黄瓜和酸豆角都可以了。
秦晚词先打开一坛子的酸黄瓜，那发酵的味道扑鼻而来，不是很香，却格外的引人口水。
用筷子挑出来两根黄瓜，用清水冲洗干净，然后切片放到了盘子里。
然后又看酸豆角，这才是秦晚词准备的重头菜。
天气炎热的时候，若是没有胃口，那带着酸味的爽口菜，绝对就让人食欲打开。
坛子里的酸豆角，带着一股子醒神的酸香，还有发酵之后那怡人的醇香。
将酸豆角清洗干净，然后切成小丁，葱姜蒜切碎，又准备了小米辣和干辣椒。
然后将五花肉切成肉末，放入了酱油，简单的朝一下，捞出来备用。
然后锅里放葱姜蒜，少许的小米辣，再倒入酸豆角炒香。
随后将之前的肉末放进去，搅拌均匀后，放糖提鲜，放盐翻炒，然后就可以出锅了。
先出锅一半，剩下的一半，则是把剩下的小米辣和干辣椒都放了进去，翻炒了几下，才盛了出来。
另一边儿，莫予书准备的米饭也差不多了。
“再煮点儿面？想吃什么主食都可以，还有早上做好的馒头，我热几个。”
等饭菜上桌以后，看起来是十分的丰盛的。
大块儿的油润诱人的红烧肉，金黄而香气扑鼻的白切鸡，开口热气腾腾的炒花蛤，个头又大又张扬的大螃蟹，还有各种时蔬小菜。
而最独特的，则是那双份的肉末酸豆角，旁边儿放了一个公共的勺子，一看就是可以盛菜拌饭吃。
秦晚词扶着莫夫人坐在主位，然后让岁岁和年年坐进了特制的宝宝椅里面。
莫夫人笑着看了看这一大桌子人，儿子儿媳妇，还有孙子，甚至还有孙子的同窗，热热闹闹的一家人，笑的眼角都带了皱纹。
“来，都吃饭吧，尝尝，我们家……”莫夫人说道，结果却被莫予书轻声咳嗽的声音打断。
莫夫人翻了个白眼：不就是不想让她说“我们家阿词”么，可是他本来也没想这么说啊。
“到了我们家，就像是回了自己家里一样，不要客气。”
这可是孙子的同窗，关系好的很，她当然欢迎的啊。
肉末酸豆角开胃又咸酸，口感爽脆。
尤其是和油润的五花肉沫一起炒，酸豆角吸收了肉的油脂，激发出了浓郁的酸香。
而这股子酸香，又给肉末去腥解腻，口味灵动，层次丰富。
和米饭，以及面条相配，都很美味。
尤其是吃了那红烧肉，再来一口酸豆角，酸爽相伴，解腻可口，全身都舒爽了起来。
“姨母，您还缺儿子么……”程安柏感叹。
为了一口吃的，也是没谁了。
等莫予书和秦晚词手挽手回来的时候，就看到团团和岁岁年年在一边儿是一脸的无奈。
满满抱着年年，都躺在了铉十九的身上。
程安柏蹲在一边儿笑的夸张，而苏卿昱则是笑的一脸温和。
“怎么了，今天这么开心？”秦晚词疑惑。
“娘亲……”满满拉着年年就往秦晚词那边儿跑，要快点儿，不然娘亲的怀抱就要被占据了。
团团和岁岁也过去，然后，莫予书就发现，没一个找他抱的，还把他给挤到了一边儿……
他手里还拿着和秦晚词一起在外面采摘的花儿，机械的编着花环，感觉自己和热闹的氛围格格不入，脸色逐渐阴沉。
程安柏近距离见到了莫予书，又不是当时回头那惊鸿一瞥，感觉，这人气势什么的，就是很强，真的说是摄政王殿下，他也会相信的。
他躬身行礼，顺杆子就喊了一声姨夫。
苏卿昱也跟着行礼，可是抬头却发现，这“姨夫”，怎么神色有些奇怪？
而莫予书则是嘴角都在抖，听说是一回事儿，亲耳听到又是另外一回事儿了。
他和程惠称兄道弟，结果程惠的表弟喊自己姨夫……
差辈儿了……
跟着，又有些兴奋，能不能忽悠程惠跟着也矮他一辈儿呢？
嘿嘿嘿嘿。
跟着，一回头就看到了秦晚词的身上挂了四个。
那逐渐笑起来的嘴角瞬间又被压了下去。
看到莫予书的冷脸，程安柏莫名的打了个冷战。
好可怕的气势。
苏卿昱神色也更加的郑重，总感觉，这两个同窗的父亲，不像是个普通人啊。
莫予书看着团团和满满，两个孩子又和秦晚词蹭蹭，便都赶紧下来了。
年年抱着秦晚词的脖子不撒手，一天没看到自家娘亲了，孩子就是格外的黏人。
倒是岁岁，他没有下来，只是纠结了一下，却直接就向莫予书伸出了双手：“爹爹，抱……”
莫予书神色缓和了一些，把岁岁抱了过来。
秦晚词笑着和程安柏以及苏卿昱打招呼，一起往里面走，还不停的说着：“你吓唬孩子们干嘛啊，我又不是抱不动。”
“你是抱得动，又不是不会累。”莫予书才不妥协呢。
自己的娘子自己疼。
两人到里面，先和在处理野菜的莫夫人行礼，然后又去了后厨。
“孩子们今天休沐，又带了同窗回来，我得给做点儿好吃的。”秦晚词说道。
想着，就去看看铉十九在厨房准备了什么。
长时间在书院，解馋的红烧肉是必须做的。
一靠近，秦晚词其实就闻到了他们身上的烤鱼的味道，知道这是从食肆回来的，鱼便不考虑了。
莫予书看着各种食材：“其实，天气热，下饭才是最终要的。”
“都九月底了，也没那么热了。”
秦晚词擦了下额头的汗，感觉这汗水来的实在是打脸。
这里的九月底，和南宁的以及东北境的九月底，那是完全的不同。
想了想，便看向了角落里的几个小坛子。
之前腌制了一些菜，尤其是果实类的蔬菜，因为本身含有很高的糖分和各种酶，腌渍起来比较方面。
尤其是豇豆、黄瓜、萝卜等。
长长的豇豆当时选的鲜嫩一些的，用手指掐一下，质地脆硬的豇豆要比老二干瘪的腌出来要好吃的多。
洗干净，先挂起来晾晒，等到微微发软的时候再把豇豆放进坛子里，然后放煮好的花椒水，盐，以及增加香味的姜片，密封起来。
然后将坛子放到温暖，但是太阳照射不到的地方慢慢发酵，二十天左右，清香爽口的酸豇豆就可以吃了。
算了下时间，酸黄瓜和酸豆角都可以了。
秦晚词先打开一坛子的酸黄瓜，那发酵的味道扑鼻而来，不是很香，却格外的引人口水。
用筷子挑出来两根黄瓜，用清水冲洗干净，然后切片放到了盘子里。
然后又看酸豆角，这才是秦晚词准备的重头菜。
天气炎热的时候，若是没有胃口，那带着酸味的爽口菜，绝对就让人食欲打开。
坛子里的酸豆角，带着一股子醒神的酸香，还有发酵之后那怡人的醇香。
将酸豆角清洗干净，然后切成小丁，葱姜蒜切碎，又准备了小米辣和干辣椒。
然后将五花肉切成肉末，放入了酱油，简单的朝一下，捞出来备用。
然后锅里放葱姜蒜，少许的小米辣，再倒入酸豆角炒香。
随后将之前的肉末放进去，搅拌均匀后，放糖提鲜，放盐翻炒，然后就可以出锅了。
先出锅一半，剩下的一半，则是把剩下的小米辣和干辣椒都放了进去，翻炒了几下，才盛了出来。
另一边儿，莫予书准备的米饭也差不多了。
“再煮点儿面？想吃什么主食都可以，还有早上做好的馒头，我热几个。”
等饭菜上桌以后，看起来是十分的丰盛的。
大块儿的油润诱人的红烧肉，金黄而香气扑鼻的白切鸡，开口热气腾腾的炒花蛤，个头又大又张扬的大螃蟹，还有各种时蔬小菜。
而最独特的，则是那双份的肉末酸豆角，旁边儿放了一个公共的勺子，一看就是可以盛菜拌饭吃。
秦晚词扶着莫夫人坐在主位，然后让岁岁和年年坐进了特制的宝宝椅里面。
莫夫人笑着看了看这一大桌子人，儿子儿媳妇，还有孙子，甚至还有孙子的同窗，热热闹闹的一家人，笑的眼角都带了皱纹。
“来，都吃饭吧，尝尝，我们家……”莫夫人说道，结果却被莫予书轻声咳嗽的声音打断。
莫夫人翻了个白眼：不就是不想让她说“我们家阿词”么，可是他本来也没想这么说啊。
“到了我们家，就像是回了自己家里一样，不要客气。”
这可是孙子的同窗，关系好的很，她当然欢迎的啊。
肉末酸豆角开胃又咸酸，口感爽脆。
尤其是和油润的五花肉沫一起炒，酸豆角吸收了肉的油脂，激发出了浓郁的酸香。
而这股子酸香，又给肉末去腥解腻，口味灵动，层次丰富。
和米饭，以及面条相配，都很美味。
尤其是吃了那红烧肉，再来一口酸豆角，酸爽相伴，解腻可口，全身都舒爽了起来。
“姨母，您还缺儿子么……”程安柏感叹。
为了一口吃的，也是没谁了。