第三七一章 争
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李掌柜忙就陪笑：“夏姑娘有什么事尽管吩咐就是了，说什么麻烦呢。”
“那我就不跟李掌柜你客气了。”夏至极将腊月定亲要串门，她想请一个厨子的事跟李掌柜说了。“按着咱们酒楼的规矩来，李掌柜你帮我安排一个人吧。”
“这个事好办。”李掌柜听说是这件事，一点儿悖儿都没打就应承了下来。他略想了想，就让伙计去厨房叫了一个胖胖的厨子过来。
“这是咱们酒楼的大厨，姓张。”李掌柜给夏至介绍了一下，就让张厨子给夏至行礼，然后就问夏至打算准备什么样的席面。
“就咱这酒楼中等的席面，准备四张桌子。”夏至就说道，至于都席面上都有什么，她说听大厨的安排。
聚贤酒楼的大厨也是做惯席面的，他听夏至这么一说就心里有数了。也不用纸笔，他当场就要准备的席面的菜名都报了一遍。
夏至听了就点头，只是将其中一道烩海参改成了红烧狮子头。庄户人家未必会认海参这样的大菜，但却都认为红烧狮子头是好菜。
红烧狮子头在北镇府还有另外一个名字，那就是四喜丸子。婚宴上这道菜相当的受欢迎，串门的席面上倒是不多见。夏至做这样的改动，也是入地随俗。
菜单子定了下来，然后夏至就让大厨按照四桌酒席给列个采买的清淡。大厨对此自然又是轻车熟路，顷刻之间就准备齐了。
夏至拿了单子就站起身，说到时候她会安排车子来接大厨过去。
李掌柜笑着摇头，让夏至不用操心，到时候他这边有车送大厨过去。“还有他那套用惯了的家伙事。另外还得重新垒个灶，咱们平常家里的灶台我们这的大师傅都用不习惯。”
办酒席请厨子一般都要另外垒临时的灶台，不过那是因为要办的桌数多。
李掌柜这么说，夏至立刻就应承了下来。毕竟是聚贤酒楼的大厨，不说排场，人家要用的灶台可能也有特殊的要求。
果然那大厨接着就说会提前让帮厨的过去垒灶台。
这是帮厨的人都不用夏至安排了，到时候夏至只要给他安排两个打杂的人就行。
“夏姑娘，这件事要不要就打发给给少爷捎个信儿？”送夏至出来的时候，李掌柜还问夏至。
这说的就是腊月和钱月来定亲的事了。
夏至想了想，就摇头说不用。很快就要杀年猪了，到时候李夏肯定回来。年根底下了，李夏肯定也有很多的事情要忙。不过是几天的工夫，就不要让李夏来回跑了。
嗯，也省的田夫人又不高兴了。
当然，最后这句话夏至是不会说出来的，更不会跟李掌柜说。“我这两天写信跟他报个信儿就行了。”
离开聚贤酒楼，夏至又带着小黑鱼儿、小树儿和小夏林在临水镇的街里逛了逛，一人给买了点儿吃的，就回了大兴庄。
夏老爷子、夏老太太、夏三叔等人知道夏至竟请了聚贤酒楼的大厨，不由得都是喜出望外。
一会的工夫，李掌柜派来垒灶的人就到了。这件事不用夏至操心，自然有夏三叔帮忙张罗。
这个临时的大灶和棚子就搭在院子里背风处。
夏老爷子在外面看了一会，就招呼夏二叔一起回到上房跟夏至说话。夏老爷子显得很正式，他冲着夏二叔点点头：“老二，你跟十六说吧。”
“哎。”夏二叔忙就答应了一声，然后站起身不由分说地就给夏至行礼。
“这是干啥！”夏至忙侧身让了让，“二叔你有话好好说就行。再要这样，那往后我可不搭理你了。”
“应该的，他是长辈，可这点儿礼还是该有。”夏老爷子就说，然后示意夏二叔说话。
“十六，刚才你~爷都跟我说了。二叔打心眼里感激你。往后二叔家过好了，决不能忘了你的好处。十六啊，你就是二叔的大救星，就是咱老夏家的大救星啊……”夏二叔竟抒情起来。
夏至略微有些不适，不过面上并没表露出来。她只是笑；“看我二叔说的……”比唱的都好听。
不过更重要的是今后夏二叔怎么做。
“得了。”夏老爷子就让夏二叔打住，“说实际的。”
“哎。”夏二叔点头，“十六，烧烤这个，我乐意干。啥时候开始干都行。我肯定能干好了，决不能比你三叔弄的差就是了。不说别的，我们的人手就多多了。”
除了自家的几口人，夏二叔还将郭喜一家三口都打算在里头了。总不能让老郭家的三口人一直这么白吃白喝下去吧。他们给他干活，他供给他们饭食。
“就是……”夏二叔说着话就搓了搓手，“这个生意本钱可不小，爹，十六，你们听我虑虑啊……”
夏二叔就掰着手指头数都需要些什么东西：“……都得用钱，还有羊肉就是一大头……”他现在手里分文没有，做生意的本钱可就指望着夏老爷子和夏至了。
这个问题夏至早就考虑过，也跟夏老爷子说过。
“十六跟我说了，这个本钱她给你出。”夏老爷子就说。
夏二叔立刻喜上眉梢，高兴的手脚几乎都没地方放了。“太好了，太好了，十六啊……”
夏至笑而不语。
夏老爷子就瞪了夏二叔一眼：“你先别高兴的太早。这个本钱十六帮你出了，可你得慢慢还。”
夏至出本钱，夏二叔一家到临水镇摆摊。他们每天摆摊的收入，除了支付他们的工钱之外，都要交给夏至。
“等把夏至的钱还清了，那摊子往后就是你们的了。挣钱是你们自己的，亏钱也是你们自己的。”夏老爷子严肃地说。
夏二叔的眼神就闪了一下。
夏老爷子何等了解夏二叔，他一眨眼睛夏老爷子就知道他在想什么了。“你别不知足，这是十六给你的好处，你心里得有数。”
之前夏三叔和夏三婶摆摊可没有夏二叔这般优惠的条款，夏三叔和夏三婶都是只拿工钱的，摆摊的利润都是夏至的。
“烧烤这个生意，我也打算让十六这么干。是十六自己说算了，意思让你们多挣些银钱。十六动脑子，出钱出力，调料的配方都是她出，最后只让你们还个本钱就把生意都交给你们了，这是多大的情，老二你心里头可得有数！”
“我有数，我心里有数。”夏二叔连连说道，眼睛也不敢眨了。
夏老爷子看了夏二叔一眼，这才不再说他了。
“爷，干脆也把我三叔叫来，那摊生意从今往后也都交给他和我三婶了。”夏至提议。
“好。”夏老爷子心中高兴，马上就叫了夏三叔和夏三婶来。
夏家一大家子人都聚集在上房屋子里，夏老爷子又将事情重新说了一遍，主要还是要求大家要勤劳致富，再有就是得领夏至的情。
“……那十六可太吃亏了……”夏三叔和夏三婶都有些过意不去。
夏至就笑了：“二叔，三叔，你们要是过意不去，不用给我啥。要不这样吧，咱就定个章程，往后你们两股每次出摊，都孝敬我爷我奶一些，这样行不？”
夏三叔立刻点头说行。
夏二叔就不能说不行。
夏老爷子要说话，不过却被夏至给拦住了。
“爷，你和我奶现在是挺硬实，可人总有个老。再者说，就算你们不需要这个钱，那也是我二叔和三叔的一片孝心。这个孝心你们二老得接下。咱家有这个规矩，往后一辈传一辈，那也是咱们孝道传家，不单是银钱的事。”
她这么一说，夏老爷子豁然开朗，觉得夏至想事情想的长远。
“那就这么定了。”大家略一商量，就确定了每出一次摊，夏二叔和夏三叔要各自孝敬夏老爷子和夏老太太二十文钱，也就是一斤粳米的钱。
这样计算，一个月下来，夏老爷子和夏老太太总能收个三四百文钱。乡下地方消费水平低，有这一笔钱，老两口什么都不用干也能过的不错了。
“这是最低的，要是我二叔和三叔想要孝敬更多那就更好了，咱们上不封顶。”夏至又笑着说道。
其实呢，这真的就如她所说的那样。首先，这可以最基本地保障夏老爷子和夏老太太的生活（虽然她已经能够预见到，夏老爷子和夏老太太是不需要这笔钱的）。其次，这就是儿女们承担起赡养老人的义务。
可能这些钱到最后还被夏老爷子和夏老太太填给孙儿孙女们，但有这么一个来往的过程，一家子有情有义，感情将会更加融洽，也会更加热闹和富有人情味。
章程都定下来了，夏二叔就有些迫不及待，恨不得现在就拿了本钱开始做生意。
夏至只是笑了笑，她让夏二叔、夏二婶先把技术学好了。“你们去跟老黑叔学吧，我爷打过招呼了。”
至于本钱，她并不打算给夏二叔现银子。做烧烤生意需要的一应东西，她都会给夏二叔置办齐全了。其中羊肉这个大头，还是由钱月来供货。
“这个本钱我也不是无限期提供的。以一个月为期，要是不赚钱，或者赚的太少，那咱就收了摊，亏的钱在我身上。”夏至又说。
夏二叔知道夏至做事不含糊，忙就向她询问：“咋样算是不赚钱，赚的太少？”
“二叔，你们这门生意起码得比我三叔那边赚的多才行。”这就是标准了。夏至微笑。他让夏二叔、夏二婶一家子先去跟老黑学技术，她来准备别的东西。
夏家的烧烤摊腊月就可以开张了。
“二叔二婶，你们可得加把劲儿。”
“老二，这么好的机会，你得争口气，别再稀里糊涂的。我跟十六说了，就这一回，要是不行，往后你们就跟我种地，别的啥都不用想了。”夏老爷子又跟夏二叔说。
夏二叔点头如捣蒜，连连的应承。
这天晚上夏至在后院吃了晚饭回到前院，东屋的灯亮着，田氏坐在灯下，她手里拿着针线，却一动也不动。
“娘，你也早点儿歇着吧。”夏桥送了夏至和小树儿回来，就要回后院睡觉。
“等会，我有话说。”田氏放下手中的针线，对夏至兄妹三个说道。
夏至就在炕沿上坐了下来。她往炕梢看了一眼，炕梢垂着帘子，帘子后面静悄悄的，大丫和二丫好像已经睡下了。
“娘，咱小点儿声吧。”夏至对田氏说。
“没事。”田氏看了夏至一眼，目光很是复杂。
对于田氏的这种眼神夏至已经习以为常了。
“夏至啊，你给谁都想到了，给谁都安排了，你给你二叔、三叔安排，人家嘴皮子上说的好，将来感激不感激你的，那我有不说了。我就问你，你给他们都安排好了，你看不上你姥家，你不管他们，你还不管你哥和你弟？”
“你把赚钱的买卖白给了后院那两股，你让你哥和你弟喝西北风去？你咋想的？你今天不给我个交代，咱就没完。”
夏至这才明白，原来田氏是因为这件事生了气。她表面上好像是维护夏桥和小树儿的利益，但夏至总觉得，田氏这么酸酸的，最主要还是因为那句话……“你看不上你姥家，不管他们”。
夏至就笑了笑：“娘，我咋管我哥和我弟啊。我把那两桩生意交给我二叔和三叔，我可没交给小林子，二柱和夏杨啊。咱家养家的不是我爹吗？我爹在书院教书，又体面又有薪水拿。娘你的意思，是不让我爹教书了，跟着我二叔和三叔学着做生意去？”
“哦……”田氏就有些语塞，她没想到夏至会这么回答她。
“那……你哥和你弟现在不用，往后呢？你把赚钱的生意都交给别人了，你哥和你弟往后咋办？”田氏依旧痛心疾首，“你三叔那我先不说，就说你二叔那。他们两口子是啥样人你不知道啊，还的让我再跟你说说啊？你别指望他们往后感激你，不埋怨你就不错了。就让你~爷和你奶养活他们就得了，你管的那么宽！”
“有那好差事，你不留着给你哥和你弟去干，你让你大舅去干有行啊！”
田氏终于说到了正题。
李掌柜忙就陪笑：“夏姑娘有什么事尽管吩咐就是了，说什么麻烦呢。”
“那我就不跟李掌柜你客气了。”夏至极将腊月定亲要串门，她想请一个厨子的事跟李掌柜说了。“按着咱们酒楼的规矩来，李掌柜你帮我安排一个人吧。”
“这个事好办。”李掌柜听说是这件事，一点儿悖儿都没打就应承了下来。他略想了想，就让伙计去厨房叫了一个胖胖的厨子过来。
“这是咱们酒楼的大厨，姓张。”李掌柜给夏至介绍了一下，就让张厨子给夏至行礼，然后就问夏至打算准备什么样的席面。
“就咱这酒楼中等的席面，准备四张桌子。”夏至就说道，至于都席面上都有什么，她说听大厨的安排。
聚贤酒楼的大厨也是做惯席面的，他听夏至这么一说就心里有数了。也不用纸笔，他当场就要准备的席面的菜名都报了一遍。
夏至听了就点头，只是将其中一道烩海参改成了红烧狮子头。庄户人家未必会认海参这样的大菜，但却都认为红烧狮子头是好菜。
红烧狮子头在北镇府还有另外一个名字，那就是四喜丸子。婚宴上这道菜相当的受欢迎，串门的席面上倒是不多见。夏至做这样的改动，也是入地随俗。
菜单子定了下来，然后夏至就让大厨按照四桌酒席给列个采买的清淡。大厨对此自然又是轻车熟路，顷刻之间就准备齐了。
夏至拿了单子就站起身，说到时候她会安排车子来接大厨过去。
李掌柜笑着摇头，让夏至不用操心，到时候他这边有车送大厨过去。“还有他那套用惯了的家伙事。另外还得重新垒个灶，咱们平常家里的灶台我们这的大师傅都用不习惯。”
办酒席请厨子一般都要另外垒临时的灶台，不过那是因为要办的桌数多。
李掌柜这么说，夏至立刻就应承了下来。毕竟是聚贤酒楼的大厨，不说排场，人家要用的灶台可能也有特殊的要求。
果然那大厨接着就说会提前让帮厨的过去垒灶台。
这是帮厨的人都不用夏至安排了，到时候夏至只要给他安排两个打杂的人就行。
“夏姑娘，这件事要不要就打发给给少爷捎个信儿？”送夏至出来的时候，李掌柜还问夏至。
这说的就是腊月和钱月来定亲的事了。
夏至想了想，就摇头说不用。很快就要杀年猪了，到时候李夏肯定回来。年根底下了，李夏肯定也有很多的事情要忙。不过是几天的工夫，就不要让李夏来回跑了。
嗯，也省的田夫人又不高兴了。
当然，最后这句话夏至是不会说出来的，更不会跟李掌柜说。“我这两天写信跟他报个信儿就行了。”
离开聚贤酒楼，夏至又带着小黑鱼儿、小树儿和小夏林在临水镇的街里逛了逛，一人给买了点儿吃的，就回了大兴庄。
夏老爷子、夏老太太、夏三叔等人知道夏至竟请了聚贤酒楼的大厨，不由得都是喜出望外。
一会的工夫，李掌柜派来垒灶的人就到了。这件事不用夏至操心，自然有夏三叔帮忙张罗。
这个临时的大灶和棚子就搭在院子里背风处。
夏老爷子在外面看了一会，就招呼夏二叔一起回到上房跟夏至说话。夏老爷子显得很正式，他冲着夏二叔点点头：“老二，你跟十六说吧。”
“哎。”夏二叔忙就答应了一声，然后站起身不由分说地就给夏至行礼。
“这是干啥！”夏至忙侧身让了让，“二叔你有话好好说就行。再要这样，那往后我可不搭理你了。”
“应该的，他是长辈，可这点儿礼还是该有。”夏老爷子就说，然后示意夏二叔说话。
“十六，刚才你~爷都跟我说了。二叔打心眼里感激你。往后二叔家过好了，决不能忘了你的好处。十六啊，你就是二叔的大救星，就是咱老夏家的大救星啊……”夏二叔竟抒情起来。
夏至略微有些不适，不过面上并没表露出来。她只是笑；“看我二叔说的……”比唱的都好听。
不过更重要的是今后夏二叔怎么做。
“得了。”夏老爷子就让夏二叔打住，“说实际的。”
“哎。”夏二叔点头，“十六，烧烤这个，我乐意干。啥时候开始干都行。我肯定能干好了，决不能比你三叔弄的差就是了。不说别的，我们的人手就多多了。”
除了自家的几口人，夏二叔还将郭喜一家三口都打算在里头了。总不能让老郭家的三口人一直这么白吃白喝下去吧。他们给他干活，他供给他们饭食。
“就是……”夏二叔说着话就搓了搓手，“这个生意本钱可不小，爹，十六，你们听我虑虑啊……”
夏二叔就掰着手指头数都需要些什么东西：“……都得用钱，还有羊肉就是一大头……”他现在手里分文没有，做生意的本钱可就指望着夏老爷子和夏至了。
这个问题夏至早就考虑过，也跟夏老爷子说过。
“十六跟我说了，这个本钱她给你出。”夏老爷子就说。
夏二叔立刻喜上眉梢，高兴的手脚几乎都没地方放了。“太好了，太好了，十六啊……”
夏至笑而不语。
夏老爷子就瞪了夏二叔一眼：“你先别高兴的太早。这个本钱十六帮你出了，可你得慢慢还。”
夏至出本钱，夏二叔一家到临水镇摆摊。他们每天摆摊的收入，除了支付他们的工钱之外，都要交给夏至。
“等把夏至的钱还清了，那摊子往后就是你们的了。挣钱是你们自己的，亏钱也是你们自己的。”夏老爷子严肃地说。
夏二叔的眼神就闪了一下。
夏老爷子何等了解夏二叔，他一眨眼睛夏老爷子就知道他在想什么了。“你别不知足，这是十六给你的好处，你心里得有数。”
之前夏三叔和夏三婶摆摊可没有夏二叔这般优惠的条款，夏三叔和夏三婶都是只拿工钱的，摆摊的利润都是夏至的。
“烧烤这个生意，我也打算让十六这么干。是十六自己说算了，意思让你们多挣些银钱。十六动脑子，出钱出力，调料的配方都是她出，最后只让你们还个本钱就把生意都交给你们了，这是多大的情，老二你心里头可得有数！”
“我有数，我心里有数。”夏二叔连连说道，眼睛也不敢眨了。
夏老爷子看了夏二叔一眼，这才不再说他了。
“爷，干脆也把我三叔叫来，那摊生意从今往后也都交给他和我三婶了。”夏至提议。
“好。”夏老爷子心中高兴，马上就叫了夏三叔和夏三婶来。
夏家一大家子人都聚集在上房屋子里，夏老爷子又将事情重新说了一遍，主要还是要求大家要勤劳致富，再有就是得领夏至的情。
“……那十六可太吃亏了……”夏三叔和夏三婶都有些过意不去。
夏至就笑了：“二叔，三叔，你们要是过意不去，不用给我啥。要不这样吧，咱就定个章程，往后你们两股每次出摊，都孝敬我爷我奶一些，这样行不？”
夏三叔立刻点头说行。
夏二叔就不能说不行。
夏老爷子要说话，不过却被夏至给拦住了。
“爷，你和我奶现在是挺硬实，可人总有个老。再者说，就算你们不需要这个钱，那也是我二叔和三叔的一片孝心。这个孝心你们二老得接下。咱家有这个规矩，往后一辈传一辈，那也是咱们孝道传家，不单是银钱的事。”
她这么一说，夏老爷子豁然开朗，觉得夏至想事情想的长远。
“那就这么定了。”大家略一商量，就确定了每出一次摊，夏二叔和夏三叔要各自孝敬夏老爷子和夏老太太二十文钱，也就是一斤粳米的钱。
这样计算，一个月下来，夏老爷子和夏老太太总能收个三四百文钱。乡下地方消费水平低，有这一笔钱，老两口什么都不用干也能过的不错了。
“这是最低的，要是我二叔和三叔想要孝敬更多那就更好了，咱们上不封顶。”夏至又笑着说道。
其实呢，这真的就如她所说的那样。首先，这可以最基本地保障夏老爷子和夏老太太的生活（虽然她已经能够预见到，夏老爷子和夏老太太是不需要这笔钱的）。其次，这就是儿女们承担起赡养老人的义务。
可能这些钱到最后还被夏老爷子和夏老太太填给孙儿孙女们，但有这么一个来往的过程，一家子有情有义，感情将会更加融洽，也会更加热闹和富有人情味。
章程都定下来了，夏二叔就有些迫不及待，恨不得现在就拿了本钱开始做生意。
夏至只是笑了笑，她让夏二叔、夏二婶先把技术学好了。“你们去跟老黑叔学吧，我爷打过招呼了。”
至于本钱，她并不打算给夏二叔现银子。做烧烤生意需要的一应东西，她都会给夏二叔置办齐全了。其中羊肉这个大头，还是由钱月来供货。
“这个本钱我也不是无限期提供的。以一个月为期，要是不赚钱，或者赚的太少，那咱就收了摊，亏的钱在我身上。”夏至又说。
夏二叔知道夏至做事不含糊，忙就向她询问：“咋样算是不赚钱，赚的太少？”
“二叔，你们这门生意起码得比我三叔那边赚的多才行。”这就是标准了。夏至微笑。他让夏二叔、夏二婶一家子先去跟老黑学技术，她来准备别的东西。
夏家的烧烤摊腊月就可以开张了。
“二叔二婶，你们可得加把劲儿。”
“老二，这么好的机会，你得争口气，别再稀里糊涂的。我跟十六说了，就这一回，要是不行，往后你们就跟我种地，别的啥都不用想了。”夏老爷子又跟夏二叔说。
夏二叔点头如捣蒜，连连的应承。
这天晚上夏至在后院吃了晚饭回到前院，东屋的灯亮着，田氏坐在灯下，她手里拿着针线，却一动也不动。
“娘，你也早点儿歇着吧。”夏桥送了夏至和小树儿回来，就要回后院睡觉。
“等会，我有话说。”田氏放下手中的针线，对夏至兄妹三个说道。
夏至就在炕沿上坐了下来。她往炕梢看了一眼，炕梢垂着帘子，帘子后面静悄悄的，大丫和二丫好像已经睡下了。
“娘，咱小点儿声吧。”夏至对田氏说。
“没事。”田氏看了夏至一眼，目光很是复杂。
对于田氏的这种眼神夏至已经习以为常了。
“夏至啊，你给谁都想到了，给谁都安排了，你给你二叔、三叔安排，人家嘴皮子上说的好，将来感激不感激你的，那我有不说了。我就问你，你给他们都安排好了，你看不上你姥家，你不管他们，你还不管你哥和你弟？”
“你把赚钱的买卖白给了后院那两股，你让你哥和你弟喝西北风去？你咋想的？你今天不给我个交代，咱就没完。”
夏至这才明白，原来田氏是因为这件事生了气。她表面上好像是维护夏桥和小树儿的利益，但夏至总觉得，田氏这么酸酸的，最主要还是因为那句话……“你看不上你姥家，不管他们”。
夏至就笑了笑：“娘，我咋管我哥和我弟啊。我把那两桩生意交给我二叔和三叔，我可没交给小林子，二柱和夏杨啊。咱家养家的不是我爹吗？我爹在书院教书，又体面又有薪水拿。娘你的意思，是不让我爹教书了，跟着我二叔和三叔学着做生意去？”
“哦……”田氏就有些语塞，她没想到夏至会这么回答她。
“那……你哥和你弟现在不用，往后呢？你把赚钱的生意都交给别人了，你哥和你弟往后咋办？”田氏依旧痛心疾首，“你三叔那我先不说，就说你二叔那。他们两口子是啥样人你不知道啊，还的让我再跟你说说啊？你别指望他们往后感激你，不埋怨你就不错了。就让你~爷和你奶养活他们就得了，你管的那么宽！”
“有那好差事，你不留着给你哥和你弟去干，你让你大舅去干有行啊！”
田氏终于说到了正题。