第一百三十五章 利润
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端午前夕，夏至的粽子小作坊已经完全走上了正轨。在作坊里，有选出来的管事替夏至掌管粽子的生产。销售方面，除了大户人家的订单之外，夏至还设了三个摊点。文山书院之后，西市街和东市街上的摊点销售也很火爆。
北镇府本地并不产糯米，本地庄户人家端午节包粽子大都用的是本地产的大黄米和小黄米。这两种米包出来的粽子也很有特色，但却不如糯米粽子好吃。所以，在北镇府，有钱的人家多是吃糯米粽子，而那些家里不包糯米粽子的人家，也舍得花几个钱买现成的糯米粽子尝尝鲜，解解馋。
除了本地人之外，那些端午期间滞留在府城的来往客商，还有文山书院来自天南海北的先生和学子们，就是状元粽作坊的主要目标客户。
虽然之前已经做过了市场调查，但真的看到粽子的销量，夏至还是对府城的人民的购买力表示吃惊。
几个大订单带来的利润自不必说，三个摊点每天卖出的粽子也给夏至带来了不小的利润。
这天，夏至略微得了一点儿空闲，就搬了板凳和桌子坐在葡萄架下复核账目。她的作坊里别的管事的都有，唯独没有雇佣账房。她自己就兼任了账房的差事，每天记录出入账目，很是认真。
小黑鱼儿算数不错，而且还会打算盘，也正儿八经地坐在夏至身边，帮着夏至算账。
夏至之前调查了府城里粽子的价格，白粽和甜粽她都是按着市面上的价格走的，粽子包的略微大一点，给女工们的工钱稍微丰厚一些，将利润控制在三分之一。咸肉粽因为是市面上本来没有的，针对的客户群也不如白粽和甜粽那么广泛，所以价格定的略微高一些。咸肉粽的利润率被夏至控制在了五分之三。
几天下来，夏至投入的本钱已经收了回来，计算一下库存，接下来的差不多就是纯利了。【愛↑去△小↓說△網w qu 】夏至从小黑鱼儿手里将算盘接过来，噼里啪啦地打了一阵，心中大体有了个数目，这才心满意足地将算盘放了下来。
长生穿着一身青色长袍从前院走过来，笑着在桌边坐了。他看了一眼夏至的账簿，然后笑着说道：“十六，你记账这法子，一般人只怕都看不懂。”
夏至记账的方法和一般的账房是不太一样，她利用了自己穿越前所学到的东西。可以说，她的账簿，只有她一个人才能看的懂。
这也是没法子的事。要她学现在这些账房先生记账的方式，她能学的会，但却觉得太麻烦了，而且也没有她的账簿直观。
她开这个小作坊，长生跑前跑后给她帮了不少忙。对此，夏至是很感激的。
“长生哥，我记账这个法子其实说明白了，也挺简单的。你要是愿意学，我可以教给你。”夏至对长生说道。
长生就笑着摆了摆手，“多谢你，十六。不过不用了。现在杂货铺账房的账我都看熟了。”真要采用新的记账方式，不论是郭姑父还是铺子里的老账房只怕都不那么容易接受。
夏至明白长生的顾虑，自然不会勉强。长生是个守成的人才，创新开拓这方面就略逊色了一些。然而，创业难守业更难。长生如果能守住现在郭家这份家业，这辈子也是吃穿不愁的。
每个人的幸福都是不一样的，夏至不打算将自己的观点强加给长生。
“哥，你回来了？”珍珠带着小红从厨房里走出来，她的手里端着一碟刚出锅的点心，她身后的小红则提着一壶刚烧好的茶。
珍珠跟长生打过了招呼，就笑着走过来，将点心放在桌子上招呼夏至、小黑鱼儿和长生一起吃。
“是我帮着刘嫂做的。”珍珠脸上略微有些红。说起来，这还是她第一次下厨，一双眼睛就很期待地看着三个人。
珍珠做的是绿豆糕，磨好筛过的绿豆面加上糖、桂花等制成小块上锅蒸熟。准备工作都是刘嫂和小红做了，珍珠不过是帮了一把手，但这于她来说已经是很难得了。
大家都知道，所以也都很给面子。
夏至拈了一块绿豆刚尝了尝，觉得入口细腻，甜香可口，就笑着点了点头：“珍珠做这个绿豆糕，比外面卖的都好吃。甜的正好。”
小黑鱼儿和长生也都捧场说好吃。
珍珠的脸蛋就红扑扑的。“老舅，四姐，哥，你们都爱吃，那我再多做一点儿吧。”
长生赶忙就拦着珍珠，让她别累着。
珍珠就说不累：“娘让我和四姐学咧。比起四姐，我这都是小事儿。”
“咱们珍珠学会谦虚了。”夏至就笑。
长生则是非常欣慰，觉得珍珠这是懂事了。这还是因为有个好榜样在身边的缘故。为了这件事，长生心里还很感激夏至。
珍珠现在是积极性正高的时候，放下点心，还亲手给三个人倒了茶，她就又乐颠颠地带了小红往厨房里去了，说是要再多做些绿豆糕出来。
因为夏至开了粽子作坊的缘故，家里除了原先买的米，就不再包粽子了。
看见珍珠走了，长生就说珍珠有这样的变化，都要感激夏至。
夏至却不肯居功：“都是大姑教导的好。”
天色渐晚，郭姑父从前面回来了。夏至就收了算盘和账本。夏大姑出来，吩咐将晚饭就摆在葡萄架上。大家一边乘凉，一边吃饭。
进了五月，天气开始炎热了起来。
“还是村子里凉快。”小黑鱼儿没穿袍子，只穿了一身小裤褂，一边香喷喷地吃着饭，一边就说。
夏大姑也附和，说是到了夏天，府城里确实没有乡下凉快。
北镇府这个地方，入夏之后，尤其是到了伏天，就有姑奶奶带着孩子回娘家住几天这样的丰富。但是夏大姑自从嫁给了郭姑父，除了年节的时候就很少回去。
家里忙是一方面，另外郭姑父也不大愿意让夏大姑总回娘家。
所以一说到夏天府城比乡下热这个话题，郭姑父就不说话了，然后他还很快地岔开了话题。
“十六这小作坊办的兴旺。长生他大伯这两天还跟我问起了。”郭姑父笑呵呵地说。
夏大姑就示意夏至不要说话。她拿眼瞟了郭姑父一眼，笑呵呵地说道：“玉环这几天经常来，哪回来都得吃俩粽子。夏至给她往家里拿了两回。后来我就没让她给拿了。咱们都是做小生意的。夏至包粽子的柴米，雇的人工，也都不是大风刮来的。”
郭姑父脸上就有些讪讪地，他打了个哈哈低下头扒饭。
珍珠却找到了说话的机会：“玉环姐就是那样，特别爱占小便宜。平时在我这看到啥东西，她也总跟我要。不给她又不好，总给她也没个头儿。”
这件事郭姑父也知道，平时暗地里也不是没有抱怨过。但是当着夏至和小黑鱼儿的面，他却觉得珍珠这话扫了他这边亲戚的脸。郭姑父有些不自在，但也不舍得训斥自己的闺女，因此只得打圆场。“玉环那孩子是跟咱不外道。她朝你要的，还不都是你用剩下的，要不就是你不乐意要的东西吗。”
“那我咋没朝别人要过呢。”珍珠噘嘴，不满地朝郭姑父看了一眼。她眼神里的意思很是浅白，就是抱怨郭姑父袒护郭玉环。
“就是几个粽子，不算啥事。我是没见过那院的大伯大娘，早就想着上门拜访，送些粽子过去。”夏至略微察觉了郭姑父的意思，就很爽快地说道。
郭姑父听的很高兴，却摆手说不用：“那倒是不用了。他们也不缺这个。你这是小本生意，要赚钱的。”
夏大姑冷笑了一声，这个话题就此打住了。
吃过了饭，夏至就带着小黑鱼儿往后面的作坊里去。夏大姑就给长生使了个眼色，等长生将珍珠也带走了。夏大姑这才和郭姑父往上房屋里来。
到了屋子里，夏大姑就沉下了脸。
郭姑父察觉不对劲儿，只好对夏大姑陪笑：“有啥事惹你生气了？”
“你明知故问！”夏大姑立刻瞪起眼睛来。
郭姑父就讪讪的在一边坐着了：“我说啥了，我啥也没说啊。我就提了一句那院他大伯，你就是因为这个生气？”
“我因为啥生气你心里头明镜儿似的，别跟我装糊涂。”夏大姑面沉似水，“一回两回的，是玉环自己不懂事。再三再四，那院他大伯大娘就啥也不知道？粽子他们也吃了，是吃上瘾了。这一两天没吃上，就找到了你。他们跟你说了啥，你还好意思拿饭桌上来提，是让十六继续供给他们粽子吃？你当时就该怼回去！”
郭姑父脸上愈发讪讪的。这件事他底气不足，只能跟夏大姑解释：“我说那话不是那个意思。大哥那边也不是那个意思。你多心了。大哥就是觉得十六包那粽子挺好，跟我夸两句。”
这样的话可糊弄不了夏大姑。但她终究不好太明着说郭姑父。
“那院的人是啥脾气属性，咱们都知道。你怕得罪他，就都推到我身上。”
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北镇府本地并不产糯米，本地庄户人家端午节包粽子大都用的是本地产的大黄米和小黄米。这两种米包出来的粽子也很有特色，但却不如糯米粽子好吃。所以，在北镇府，有钱的人家多是吃糯米粽子，而那些家里不包糯米粽子的人家，也舍得花几个钱买现成的糯米粽子尝尝鲜，解解馋。
除了本地人之外，那些端午期间滞留在府城的来往客商，还有文山书院来自天南海北的先生和学子们，就是状元粽作坊的主要目标客户。
虽然之前已经做过了市场调查，但真的看到粽子的销量，夏至还是对府城的人民的购买力表示吃惊。
几个大订单带来的利润自不必说，三个摊点每天卖出的粽子也给夏至带来了不小的利润。
这天，夏至略微得了一点儿空闲，就搬了板凳和桌子坐在葡萄架下复核账目。她的作坊里别的管事的都有，唯独没有雇佣账房。她自己就兼任了账房的差事，每天记录出入账目，很是认真。
小黑鱼儿算数不错，而且还会打算盘，也正儿八经地坐在夏至身边，帮着夏至算账。
夏至之前调查了府城里粽子的价格，白粽和甜粽她都是按着市面上的价格走的，粽子包的略微大一点，给女工们的工钱稍微丰厚一些，将利润控制在三分之一。咸肉粽因为是市面上本来没有的，针对的客户群也不如白粽和甜粽那么广泛，所以价格定的略微高一些。咸肉粽的利润率被夏至控制在了五分之三。
几天下来，夏至投入的本钱已经收了回来，计算一下库存，接下来的差不多就是纯利了。【愛↑去△小↓說△網w qu 】夏至从小黑鱼儿手里将算盘接过来，噼里啪啦地打了一阵，心中大体有了个数目，这才心满意足地将算盘放了下来。
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夏至记账的方法和一般的账房是不太一样，她利用了自己穿越前所学到的东西。可以说，她的账簿，只有她一个人才能看的懂。
这也是没法子的事。要她学现在这些账房先生记账的方式，她能学的会，但却觉得太麻烦了，而且也没有她的账簿直观。
她开这个小作坊，长生跑前跑后给她帮了不少忙。对此，夏至是很感激的。
“长生哥，我记账这个法子其实说明白了，也挺简单的。你要是愿意学，我可以教给你。”夏至对长生说道。
长生就笑着摆了摆手，“多谢你，十六。不过不用了。现在杂货铺账房的账我都看熟了。”真要采用新的记账方式，不论是郭姑父还是铺子里的老账房只怕都不那么容易接受。
夏至明白长生的顾虑，自然不会勉强。长生是个守成的人才，创新开拓这方面就略逊色了一些。然而，创业难守业更难。长生如果能守住现在郭家这份家业，这辈子也是吃穿不愁的。
每个人的幸福都是不一样的，夏至不打算将自己的观点强加给长生。
“哥，你回来了？”珍珠带着小红从厨房里走出来，她的手里端着一碟刚出锅的点心，她身后的小红则提着一壶刚烧好的茶。
珍珠跟长生打过了招呼，就笑着走过来，将点心放在桌子上招呼夏至、小黑鱼儿和长生一起吃。
“是我帮着刘嫂做的。”珍珠脸上略微有些红。说起来，这还是她第一次下厨，一双眼睛就很期待地看着三个人。
珍珠做的是绿豆糕，磨好筛过的绿豆面加上糖、桂花等制成小块上锅蒸熟。准备工作都是刘嫂和小红做了，珍珠不过是帮了一把手，但这于她来说已经是很难得了。
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夏至拈了一块绿豆刚尝了尝，觉得入口细腻，甜香可口，就笑着点了点头：“珍珠做这个绿豆糕，比外面卖的都好吃。甜的正好。”
小黑鱼儿和长生也都捧场说好吃。
珍珠的脸蛋就红扑扑的。“老舅，四姐，哥，你们都爱吃，那我再多做一点儿吧。”
长生赶忙就拦着珍珠，让她别累着。
珍珠就说不累：“娘让我和四姐学咧。比起四姐，我这都是小事儿。”
“咱们珍珠学会谦虚了。”夏至就笑。
长生则是非常欣慰，觉得珍珠这是懂事了。这还是因为有个好榜样在身边的缘故。为了这件事，长生心里还很感激夏至。
珍珠现在是积极性正高的时候，放下点心，还亲手给三个人倒了茶，她就又乐颠颠地带了小红往厨房里去了，说是要再多做些绿豆糕出来。
因为夏至开了粽子作坊的缘故，家里除了原先买的米，就不再包粽子了。
看见珍珠走了，长生就说珍珠有这样的变化，都要感激夏至。
夏至却不肯居功：“都是大姑教导的好。”
天色渐晚，郭姑父从前面回来了。夏至就收了算盘和账本。夏大姑出来，吩咐将晚饭就摆在葡萄架上。大家一边乘凉，一边吃饭。
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夏大姑也附和，说是到了夏天，府城里确实没有乡下凉快。
北镇府这个地方，入夏之后，尤其是到了伏天，就有姑奶奶带着孩子回娘家住几天这样的丰富。但是夏大姑自从嫁给了郭姑父，除了年节的时候就很少回去。
家里忙是一方面，另外郭姑父也不大愿意让夏大姑总回娘家。
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“十六这小作坊办的兴旺。长生他大伯这两天还跟我问起了。”郭姑父笑呵呵地说。
夏大姑就示意夏至不要说话。她拿眼瞟了郭姑父一眼，笑呵呵地说道：“玉环这几天经常来，哪回来都得吃俩粽子。夏至给她往家里拿了两回。后来我就没让她给拿了。咱们都是做小生意的。夏至包粽子的柴米，雇的人工，也都不是大风刮来的。”
郭姑父脸上就有些讪讪地，他打了个哈哈低下头扒饭。
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“那我咋没朝别人要过呢。”珍珠噘嘴，不满地朝郭姑父看了一眼。她眼神里的意思很是浅白，就是抱怨郭姑父袒护郭玉环。
“就是几个粽子，不算啥事。我是没见过那院的大伯大娘，早就想着上门拜访，送些粽子过去。”夏至略微察觉了郭姑父的意思，就很爽快地说道。
郭姑父听的很高兴，却摆手说不用：“那倒是不用了。他们也不缺这个。你这是小本生意，要赚钱的。”
夏大姑冷笑了一声，这个话题就此打住了。
吃过了饭，夏至就带着小黑鱼儿往后面的作坊里去。夏大姑就给长生使了个眼色，等长生将珍珠也带走了。夏大姑这才和郭姑父往上房屋里来。
到了屋子里，夏大姑就沉下了脸。
郭姑父察觉不对劲儿，只好对夏大姑陪笑：“有啥事惹你生气了？”
“你明知故问！”夏大姑立刻瞪起眼睛来。
郭姑父就讪讪的在一边坐着了：“我说啥了，我啥也没说啊。我就提了一句那院他大伯，你就是因为这个生气？”
“我因为啥生气你心里头明镜儿似的，别跟我装糊涂。”夏大姑面沉似水，“一回两回的，是玉环自己不懂事。再三再四，那院他大伯大娘就啥也不知道？粽子他们也吃了，是吃上瘾了。这一两天没吃上，就找到了你。他们跟你说了啥，你还好意思拿饭桌上来提，是让十六继续供给他们粽子吃？你当时就该怼回去！”
郭姑父脸上愈发讪讪的。这件事他底气不足，只能跟夏大姑解释：“我说那话不是那个意思。大哥那边也不是那个意思。你多心了。大哥就是觉得十六包那粽子挺好，跟我夸两句。”
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