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第二百九十四章 营养学

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    把东乡亭建设成四个现代化的新乡村任重而道远。而大汉帝国的军队成长为世界上最强大的军事力量,却指日可待。

    因为有了马镫和马掌,大汉铁骑首次战胜了驰骋在草原上的匈奴。而在后方的长安城外,作为军事卫星的热气球,也正在以惊人的速度,即将露出它的庐山真面目。

    在诸葛大师夜以继日的监督下,几个工匠当牛做马般工作,让院子里的是热气球快速成型,目前已经将气囊的骨架制作完成,看上去最多之需要半个月就可以完工。

    可惜,即使是这样的速度,诸葛大师仍然不怎么满意。

    老神棍觉得工匠们动作太慢,耽误他乘坐热气球飞升仙界的计划,所以日夜敲打的同时,还大力推销自己的九转还魂丹,似乎是希望工匠们通过药力,可以不分昼夜的工作。

    对此,赵启明给予了规劝。

    毕竟,就算老神棍的丹药真的有九转还魂之功效,那也不能乱用。

    要知道工匠们如果成功造出热气球,其宝贵的经验将会成为巨大的财富,他可不希望这些有可能成为最尖端科技工程师的工匠,变成脸色发黑拉不出屎的瘾君子。

    好在小侯爷说的话老骗子还是听得进去的。

    所以工匠们尽管辛苦,仍然还要夜以继日的工作,但只要不被老神棍要求嗑药,赵启明就能放心离开侯府,去马场当差。

    春天里的马场忙碌了起来。

    罪奴们赶着马群在草场中放牧,马师们在驯马场中训练战马,这两项工作在在前线战事开始之后,显得尤为重要,因此比起往年,无论是马师还是罪奴,都格外认真。

    而赵启明仍然是游手好闲的马丞大人。

    见大家都忙碌了起来,他实在是有些无聊,就吃着牛肉干从山坡上下来。路过的马师还有罪奴都和他打招呼,而他就这么漫无目的的走着,不知不觉来到了马房。

    看起来同样很清闲的厩令大人从另外的方向走来,似乎也是要进马房。两人在门口时遇见,赵启明行了个礼,而厩令大人笑着问了句:“这次怎么回来的这么早?”

    “反正在家里也没什么事,就早几天来了。”

    “也好。”厩令大人把手藏进了袖笼,和赵启明走进了马房里。

    此时的马房里,仍然还有待产的母马。据说之前那只被弃养的小马,跟它的后妈相处融洽,并没有发生蛇蝎夫人残害她人骨肉的事情。这让赵启明感到人间自有真情。

    “接下来的两个月,都是产期。”厩令大人走在马房里,观察着待产的母马,时不时要停下来:“眼下已经有五十多只马驹降生,估计等产期结束,要增加到数百只。”

    “这么多?”赵启明有些惊讶的啃着牛肉干。见厩令大人看向他,以为东北老大爷也喜欢这口,于是递了两根过去:“您也尝尝,味道很是不错,当成零食吃。”

    “这是?”

    “牛肉干。”

    “牛肉?”

    “李敢让人带回来的。”赵启明赶紧解释:“不是私自宰杀的耕牛,您放心。”

    “原来是李公子。”厩令大人恍然大悟,倒也没怎么客气,从袖笼里伸出了手,接过之后看了看,然后咬了口,仔细品尝着味道:“口感不错,的确是草原上的风味。”

    “您吃过?”

    “行伍出身,早些年去过草原,跟匈奴人也交过手。”厩令大人咀嚼着牛肉干,似乎想起了当年:“都是陈年旧事了,不过当年在草原上,的确吃了不少的牛肉羊,尤其是这牛肉干,味道着实令人难忘。”

    听到这话,赵启明肃然起敬:“原来厩令大人也是同道中人,失敬了!”

    厩令大人谦虚的笑了笑,然后看着手里的牛肉干说:“虽说中原的牛肉不多见,但这些年也不是没有吃过,可惜总是没有草原上的风味,这点的确是不如人家。”

    “水土不同吧。”赵启明想了想说:“就好像匈奴人比我们壮实,岭南那边的人又比我们矮小,人在不同的地方成长起来都有所区别,何况是禽兽动物了。”

    厩令大人点了点头,但似乎对这个话题很感兴趣,所以刚走出几步,又停下来问:“马丞大人博学多闻,是否知道这水土不同,究竟是哪里不同。”

    赵启明挠了挠脸,又啃了口牛肉干,然后说:“土壤不同,气候不同,可能水也不同。在这样的环境下,牛羊吃着不同的东西,肉质也应该有所区别才是。”

    听到这话,厩令大人哑然失笑:“我是问人,马丞大人怎么说起牛羊了。”

    “都差不多。”赵启明笑了笑:“吃着不同牧草的牛羊,肉质会有所区别,同样的道理,吃着不同牛羊的人,也有所不同,想必这就是匈奴人高大的原因吧。”

    “马丞大人是说,匈奴人高大,而岭南人矮小,是因为饮食?”

    “气候也有影响,但主要还是饮食。”

    厩令大人点了点头,继续往前走着说:“匈奴人以牛羊肉为主食,中原人以粮食为根本,这牛羊肉是强壮筋骨的东西,倒也的确是匈奴人身材高大的原因。”

    “但匈奴人没中原人长寿。”赵启明属于吃着别人的牛肉干,还说别人坏话的人:“充足的蛋白质摄入的确有强壮身体的作用,但中原人的饮食丰富,吃的健康。”

    “哦?”厩令大人来了兴趣:“何谓蛋白质?”

    “就是牛羊肉里面的营养。”赵启明比划了下:“总而言之,就是匈奴人只吃牛羊肉,缺少其他营养,而中原人什么都吃,虽然没那么强壮,但营养还算均衡。”

    听到这话,厩令大人若有所思:“这个说法,倒是头回听说。”

    “比如维生素。”赵启明怕厩令大人没明白,于是举了个例子:“蔬菜里面就有维生素,这也是种营养。中原人吃蔬菜比较多,而匈奴人的维生素摄入比较少。”

    “按马丞大人的说法,所谓蛋白质,能让人身体强壮。”厩令大人再次停下脚步:“那中原人常吃的蔬菜里,所谓的维生素,对人又有什么用处?”

    “维生素分很多种,最主要的作用应该是帮助人体新陈代谢。”赵启明说完,见厩令大人面露不解,于是继续解释说:“简单来说,就是有助于身体的抵抗力。”

    “抵抗力又是什么?”

    赵启明抓耳挠腮,想了想后勉强回答说:“就是少生病。”

    “多吃蔬菜就能少生病?”

    “只能说有作用。”

    厩令大人露出感兴趣的表情,看向赵启明问:“养马是否也有这样的说法?”

    “啊?”

    “马丞当日曾说,马场的精料缺少营养。”厩令大人找到了重点:“是不是就像马丞大人所说,匈奴人多吃了肉类和奶而少吃蔬菜,强身健体的同时却忘记了延年益寿?”

    赵启明想了想,然后点头:“大概是这么回事,但马场的饲料里其实营养不少,只是缺少些蛋白质和维生素,以及少量的微量元素,比如钙质之类的东西。”

    “何谓钙质?”

    “钙质在牛羊肉里面有,最主要的作用是骨骼的生长。”赵启明比划了下:“比如伤筋动骨之人,要喝骨头疼,这骨头疼里有丰富的钙质,就有助于骨骼愈合。”

    厩令大人恍然大悟道:“原来如此,想不到这有这种说法。”

    赵启明点了点头,然后忽然想到什么,朝厩令大人说:“之前下官也曾经想过,马场里的精料中或许可以增加些微量元素的摄入,这样的话对战马的生长会更有好处。”

    “比如抵抗力?”

    “对。”赵启明其实想说马场里出现母马弃养幼崽的情况,可能不是什么病,或许纯粹是因为缺少某种微量元素,但他怕厩令大人理解不了,所以也就没有说出口。

    但即便如此,之前所说的营养学知识,也足以让厩令大人心动。于是厩令大人把手藏进袖笼,往前走了几步,然后忽然停下来问:“马丞大人对新的精料有多少把握?”

    “啊?”

    厩令大人看向赵启明,仍然是慈眉善目的形象,但语气却很认真:“是否能像像匈奴人的强身健体的蛋白质,中原人延年益寿的维生素那样,在战马身上有好处。”

    赵启明张了张嘴,然后说:“好处肯定是有的,但需要科学的配比。”

    “既然如此,那就试试吧。”厩令大人重新露出东北老大爷的笑容。

    然后他不再说什么,拍拍栅栏里的战马,把手藏进袖笼,就走出了马房。

    而赵启明留在原地,却有些犯难。

    他怪自己说了大话,忽然不知道这新的精饲料,要从哪里开始配制。

    “动物所需要的盐,应该不是从川菜中获取吧?”