第四章 黑暗料理大餐?
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食色,性也。这是老夫子总结出来的人性真理。
男人的理想状态,无非是有酒有肉有姑娘。
这曾经是赵启明的目标,并且曾经为之努力,可惜直到他最终被泥石流掩埋,也迟迟没有实现。
意外穿越到这里,成为堂堂小侯爷,有着丰富的物质基础,他认为自己可以过上理想生活。但他万万没有想到,除了三妻四妾的事八字没一撇,现在居然就连温饱也成为了让他头疼的问题。
此时的赵启明,正一个人跪坐在自己的房间里,呆呆的看着案几上摆着的饭菜。
今天,是他醒来的第三天,医生说他身体已经没有大碍,可以正常进食。为此,已经吃了好几天稀饭加咸菜的他还激动了一早上。可当所谓的正常饭菜端上来时,他却傻眼了。
这到底是什么物体?
赵启明拿起筷子,拨动碗里白绿相间“屎”一样的东西,愣了好一会儿,然后怒了。
“来人啊!”他凄厉的大喊。
其实细柳就站在离他不远的地方,正低头比划着石头剪子布,估计是划拳又输了,正出神的苦练技巧,冷不丁被赵启明这一嗓子喊出来,吓得小丫头一哆嗦,惊恐的跑到案几前跪下。
“别别别,没骂你,别害怕。”赵启明这才发现吓到细柳了,赶紧安抚,然后控制好自己的情绪,指了指自己面前的碗,问细柳:“我是想让你帮我看看,这碗里到底装的是什么东西。”
细柳小心的站了起来,靠近案几,探着身体看赵启明面前的碗。她原以为里面有虫子,或者其他什么杂物,可看来看去也没有发现,所以抬起头茫然的望着赵启明,一脸的不知所措。
“这是吃的吗?”赵启明不确定的问。
细柳更加茫然,眨了眨大眼睛,然后回答说:“是麦饭啊。”
“麦饭?”赵启明皱着眉头,看碗里的浆糊,忽然想起自己以前的确在农家乐之类的地方看到过这种东西,貌似是由面粉和野菜煮出来的,但这种东西真的适合给大病初愈的人吃吗?
细柳似乎终于明白赵启明是不喜欢麦饭,于是试探着说:“不然奴婢去换粟饭吧?”
“粟饭不就小米吗?还让我吃粥啊?”赵启明放弃了,把麦饭放到一边。
光吃菜总行了吧?
可这些菜他居然一个都不认识。
最后在细柳的帮助下,他才勉强搞清楚,一个是肉羹,一个是酱汤,一个是韭菜。
虽说食材都比较正常了,但基本都是煮的做法,让人光是看一眼就觉得没有了食欲。
等再送到嘴里稍微一尝,不能说是难吃,但基本上都淡而无味,跟喝粥没什么两样。唯一可能有点鲜美味道的肉羹,赵启明没敢尝,因为那干不干稀不稀的样子,比麦饭更像是屎。
赵启明坚决不相信这个年代的饮食习惯就是这样,这还是那个横扫一切物种的吃货国度吗。
他坚信,家里的厨子以前肯定是养猪大户,不知什么原因混进了侯府,然后把人当猪喂。
这太过分了。
“厨房在哪?”赵启明问。
细柳不知道他要干什么,傻乎乎的指了指外院。
于是赵启明二话不说,走出内院,往厨房去了。
他已经喝了好几天的粥,今天终于可以吃饭,他可不打算饿肚子。所以说,不管是不是厨子是不是养猪大户,他都得亲自动手,就算他根本没有什么厨艺,他也很肯定比厨子做得好。
就这样,在追上来的细柳的跟随下,他来到了厨房。
厨房里,几个老妈子正在忙碌着,看到赵启明和细柳走进来,都有些发愣。
“先别跪,等我找出你们谁是养猪大户的证据了再说。”赵启明制止了几个想要下跪的老妈子,四处打量,结果做猪饲料的证据没找到,他倒是有了个意外的发现:“你们这是在做豆腐?”
以前在基层工作的时候,赵启明曾经见过传统的豆腐作坊,所以在厨房里看到石磨,石膏,和架起来的纱布网兜,他就立马知道,这是在做豆腐。只不过他有点意外,几千年前居然也用这些东西来做。
“小侯爷见多识广。”刚才还很紧张的老妈子一听赵启明提起豆腐,立马自豪起来,尤其年长的那个,满面红光的说:“老奴也是刚跟魏其侯府的亲戚学会了这手艺,正打算做出来让小侯爷品尝。”
做个豆腐也能这么自豪?
赵启明/心里嘀咕,但他发现细柳听到“豆腐”两个字,立马两眼发光,然后崇拜的看着老妈子。于是他忽然想起,豆腐这东西好像是“淮南王”发明的,而现在似乎正好是淮南王那个时代。
难道说,豆腐这东西可能刚刚被发明,属于刚流行起来的食品?
“是南边传来的手艺,全长安除了未央宫中,没几家会做,老奴也是说了很多的好话才学会,这眼看着就要做成了。”老妈子越说越得意,然后继续操作,干的十分卖力:“很快小侯爷就能吃上老身的豆腐了。”
啊呸,谁要吃你豆腐,一把年纪还老不正经。
赵启明有点脸红。
细柳似乎对豆腐这种东西真的很感兴趣,一看老妈子动起手来,就眼睛眨也不眨的看。
赵启明倒不觉得新鲜,甚至能看出老妈子正在进行的,是最后的点卤流程。
而这让他忽然想起什么。
于是朝老妈子说了句:“别着急弄豆腐,我正饿着呢,先做碗豆腐脑让我填填肚子。”
“豆腐脑?”老妈子迷茫的看着赵启明。
其余老妈子和细柳也都一个表情看着赵启明。
这下赵启明又不明白了。
既然豆腐已经被发明了出来,照理说也应该有豆腐脑了。
可为什么老妈子完全没听说过的样子?
这么想着,他跟老妈子比划了一下,描述豆腐脑的样子。明明豆腐和豆腐脑的制作过程基本没有什么区别,只是点卤多少的问题而已,可正在进行点卤过程的老妈子,却一脸茫然。
这下赵启明才终于明白,原来豆腐已经是最流行的东西,现在还没有发明出豆腐脑。
无奈,他向老妈子解释了制作豆腐脑在点卤上的区别。可按照老妈子之前学到的方法,这根本就是错误的。最后还是在他的坚持之下,老妈子才迫于淫威,一脸不情愿的照着他的方法做。
就这样,老妈子一边嘟囔着浪费东西,一边完成在她看来是错误的点卤。
很快,最后一道工序就完成了。
接下来就是见证豆腐脑最终成形的时刻。
老妈子坚信赵启明的方法是错误的,所以已经不抱什么希望,此时已经和其他老妈子去准备豆浆,打算重新制作。至于细柳,因为根本也不知道豆腐是怎么做出来的,所以仍然好奇。
就这样,豆腐开始慢慢凝固。
这神奇的化学反应,让细柳睁大了眼睛,然而赵启明却并不感到意外。
很快,豆腐的凝固停止了。
呈现在赵启明和柳絮眼中的,是半液态的豆腐脑,看上去白皙爽滑,十分的好看。
还从没见过豆腐的细柳显然很喜欢豆腐脑的卖相。
而赵启明已经拿起装着豆腐脑的“木格”,稍微这么一晃,豆腐脑就像果冻一样抖动起来,看得细柳立马瞪大了眼睛,脸蛋也因为激动而微微发红,甚至几个老妈子也都被吸引了过来。
“比豆腐软。”会制作豆腐的老妈子似乎很不理解失败的豆腐不仅没有碎掉,而且还这么好看,所以一边看着豆腐脑一边不解的问:“可这么软的东西,怕是一煮就化,吃不成的吧?”
“没说要煮。”赵启明微微一笑,让几个老妈子拿来几个大碗。
然后,在细柳和几个老妈子的见证下,他用一枚勺子,轻轻在木格中一舀。
一块白嫩的豆腐脑就这样被舀了起来,都勺子中微微颤动。
细柳和几个老妈子都看痴了,好像从来都不知道,食物居然可以这么好看。
或者准确来说,是可爱!
不知不觉间,赵启明也被勾起了食欲,所以也懒得再卖弄,手脚利落的舀起一块块豆腐脑,迅速的放入几个大碗。等木格中的豆腐脑都被舀空了,几个大碗不多不少的都盛了半碗。
他动作不停的端起其中一碗,先放入盐和醋,其次的花生现在还在大洋彼岸的美洲,但炸过的黄豆可以替代,至于辣椒和香菜,因为实在没有合适的东西可以代替,只能遗憾放弃。
等最后的一把葱花撒上去,一碗喷香的豆腐脑就完成了。
细柳和几个老妈子看的一愣一愣的,似乎根本就不明白堂堂小侯爷居然会做这些东西。但赵启明已经被喷香的豆腐脑引得食指大动,根本不理会他们,直接拿起勺子,几下吃掉一碗。
很烫,他吃的不停哈气。
但几天以来喝粥的寡淡让他根本停不下来。
所以很快他就消灭了整整三碗。
等他终于停下来的时候,他才发现,细柳和几个老妈子正傻乎乎的盯着他。
“要不,你们也来一碗?”
食色,性也。这是老夫子总结出来的人性真理。
男人的理想状态,无非是有酒有肉有姑娘。
这曾经是赵启明的目标,并且曾经为之努力,可惜直到他最终被泥石流掩埋,也迟迟没有实现。
意外穿越到这里,成为堂堂小侯爷,有着丰富的物质基础,他认为自己可以过上理想生活。但他万万没有想到,除了三妻四妾的事八字没一撇,现在居然就连温饱也成为了让他头疼的问题。
此时的赵启明,正一个人跪坐在自己的房间里,呆呆的看着案几上摆着的饭菜。
今天,是他醒来的第三天,医生说他身体已经没有大碍,可以正常进食。为此,已经吃了好几天稀饭加咸菜的他还激动了一早上。可当所谓的正常饭菜端上来时,他却傻眼了。
这到底是什么物体?
赵启明拿起筷子,拨动碗里白绿相间“屎”一样的东西,愣了好一会儿,然后怒了。
“来人啊!”他凄厉的大喊。
其实细柳就站在离他不远的地方,正低头比划着石头剪子布,估计是划拳又输了,正出神的苦练技巧,冷不丁被赵启明这一嗓子喊出来,吓得小丫头一哆嗦,惊恐的跑到案几前跪下。
“别别别,没骂你,别害怕。”赵启明这才发现吓到细柳了,赶紧安抚,然后控制好自己的情绪,指了指自己面前的碗,问细柳:“我是想让你帮我看看,这碗里到底装的是什么东西。”
细柳小心的站了起来,靠近案几,探着身体看赵启明面前的碗。她原以为里面有虫子,或者其他什么杂物,可看来看去也没有发现,所以抬起头茫然的望着赵启明,一脸的不知所措。
“这是吃的吗?”赵启明不确定的问。
细柳更加茫然,眨了眨大眼睛,然后回答说:“是麦饭啊。”
“麦饭?”赵启明皱着眉头,看碗里的浆糊,忽然想起自己以前的确在农家乐之类的地方看到过这种东西,貌似是由面粉和野菜煮出来的,但这种东西真的适合给大病初愈的人吃吗?
细柳似乎终于明白赵启明是不喜欢麦饭,于是试探着说:“不然奴婢去换粟饭吧?”
“粟饭不就小米吗?还让我吃粥啊?”赵启明放弃了,把麦饭放到一边。
光吃菜总行了吧?
可这些菜他居然一个都不认识。
最后在细柳的帮助下,他才勉强搞清楚,一个是肉羹,一个是酱汤,一个是韭菜。
虽说食材都比较正常了,但基本都是煮的做法,让人光是看一眼就觉得没有了食欲。
等再送到嘴里稍微一尝,不能说是难吃,但基本上都淡而无味,跟喝粥没什么两样。唯一可能有点鲜美味道的肉羹,赵启明没敢尝,因为那干不干稀不稀的样子,比麦饭更像是屎。
赵启明坚决不相信这个年代的饮食习惯就是这样,这还是那个横扫一切物种的吃货国度吗。
他坚信,家里的厨子以前肯定是养猪大户,不知什么原因混进了侯府,然后把人当猪喂。
这太过分了。
“厨房在哪?”赵启明问。
细柳不知道他要干什么,傻乎乎的指了指外院。
于是赵启明二话不说,走出内院,往厨房去了。
他已经喝了好几天的粥,今天终于可以吃饭,他可不打算饿肚子。所以说,不管是不是厨子是不是养猪大户,他都得亲自动手,就算他根本没有什么厨艺,他也很肯定比厨子做得好。
就这样,在追上来的细柳的跟随下,他来到了厨房。
厨房里,几个老妈子正在忙碌着,看到赵启明和细柳走进来,都有些发愣。
“先别跪,等我找出你们谁是养猪大户的证据了再说。”赵启明制止了几个想要下跪的老妈子,四处打量,结果做猪饲料的证据没找到,他倒是有了个意外的发现:“你们这是在做豆腐?”
以前在基层工作的时候,赵启明曾经见过传统的豆腐作坊,所以在厨房里看到石磨,石膏,和架起来的纱布网兜,他就立马知道,这是在做豆腐。只不过他有点意外,几千年前居然也用这些东西来做。
“小侯爷见多识广。”刚才还很紧张的老妈子一听赵启明提起豆腐,立马自豪起来,尤其年长的那个,满面红光的说:“老奴也是刚跟魏其侯府的亲戚学会了这手艺,正打算做出来让小侯爷品尝。”
做个豆腐也能这么自豪?
赵启明/心里嘀咕,但他发现细柳听到“豆腐”两个字,立马两眼发光,然后崇拜的看着老妈子。于是他忽然想起,豆腐这东西好像是“淮南王”发明的,而现在似乎正好是淮南王那个时代。
难道说,豆腐这东西可能刚刚被发明,属于刚流行起来的食品?
“是南边传来的手艺,全长安除了未央宫中,没几家会做,老奴也是说了很多的好话才学会,这眼看着就要做成了。”老妈子越说越得意,然后继续操作,干的十分卖力:“很快小侯爷就能吃上老身的豆腐了。”
啊呸,谁要吃你豆腐,一把年纪还老不正经。
赵启明有点脸红。
细柳似乎对豆腐这种东西真的很感兴趣,一看老妈子动起手来,就眼睛眨也不眨的看。
赵启明倒不觉得新鲜,甚至能看出老妈子正在进行的,是最后的点卤流程。
而这让他忽然想起什么。
于是朝老妈子说了句:“别着急弄豆腐,我正饿着呢,先做碗豆腐脑让我填填肚子。”
“豆腐脑?”老妈子迷茫的看着赵启明。
其余老妈子和细柳也都一个表情看着赵启明。
这下赵启明又不明白了。
既然豆腐已经被发明了出来,照理说也应该有豆腐脑了。
可为什么老妈子完全没听说过的样子?
这么想着,他跟老妈子比划了一下,描述豆腐脑的样子。明明豆腐和豆腐脑的制作过程基本没有什么区别,只是点卤多少的问题而已,可正在进行点卤过程的老妈子,却一脸茫然。
这下赵启明才终于明白,原来豆腐已经是最流行的东西,现在还没有发明出豆腐脑。
无奈,他向老妈子解释了制作豆腐脑在点卤上的区别。可按照老妈子之前学到的方法,这根本就是错误的。最后还是在他的坚持之下,老妈子才迫于淫威,一脸不情愿的照着他的方法做。
就这样,老妈子一边嘟囔着浪费东西,一边完成在她看来是错误的点卤。
很快,最后一道工序就完成了。
接下来就是见证豆腐脑最终成形的时刻。
老妈子坚信赵启明的方法是错误的,所以已经不抱什么希望,此时已经和其他老妈子去准备豆浆,打算重新制作。至于细柳,因为根本也不知道豆腐是怎么做出来的,所以仍然好奇。
就这样,豆腐开始慢慢凝固。
这神奇的化学反应,让细柳睁大了眼睛,然而赵启明却并不感到意外。
很快,豆腐的凝固停止了。
呈现在赵启明和柳絮眼中的,是半液态的豆腐脑,看上去白皙爽滑,十分的好看。
还从没见过豆腐的细柳显然很喜欢豆腐脑的卖相。
而赵启明已经拿起装着豆腐脑的“木格”,稍微这么一晃,豆腐脑就像果冻一样抖动起来,看得细柳立马瞪大了眼睛,脸蛋也因为激动而微微发红,甚至几个老妈子也都被吸引了过来。
“比豆腐软。”会制作豆腐的老妈子似乎很不理解失败的豆腐不仅没有碎掉,而且还这么好看,所以一边看着豆腐脑一边不解的问:“可这么软的东西,怕是一煮就化,吃不成的吧?”
“没说要煮。”赵启明微微一笑,让几个老妈子拿来几个大碗。
然后,在细柳和几个老妈子的见证下,他用一枚勺子,轻轻在木格中一舀。
一块白嫩的豆腐脑就这样被舀了起来,都勺子中微微颤动。
细柳和几个老妈子都看痴了,好像从来都不知道,食物居然可以这么好看。
或者准确来说,是可爱!
不知不觉间,赵启明也被勾起了食欲,所以也懒得再卖弄,手脚利落的舀起一块块豆腐脑,迅速的放入几个大碗。等木格中的豆腐脑都被舀空了,几个大碗不多不少的都盛了半碗。
他动作不停的端起其中一碗,先放入盐和醋,其次的花生现在还在大洋彼岸的美洲,但炸过的黄豆可以替代,至于辣椒和香菜,因为实在没有合适的东西可以代替,只能遗憾放弃。
等最后的一把葱花撒上去,一碗喷香的豆腐脑就完成了。
细柳和几个老妈子看的一愣一愣的,似乎根本就不明白堂堂小侯爷居然会做这些东西。但赵启明已经被喷香的豆腐脑引得食指大动,根本不理会他们,直接拿起勺子,几下吃掉一碗。
很烫,他吃的不停哈气。
但几天以来喝粥的寡淡让他根本停不下来。
所以很快他就消灭了整整三碗。
等他终于停下来的时候,他才发现,细柳和几个老妈子正傻乎乎的盯着他。
“要不,你们也来一碗?”