第440章 小姐姐

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    晚饭是苏西西跟蔡大丫一起下厨做的。

    小丫头原本就比苏西西大,所以这会儿对着苏西西,也是不再叫姐姐了。

    一口一句小姐小姐的,让苏西西听了又是好笑。

    “大丫,咱们家不像那富裕家庭,没这么多理解的,你就叫我的名字好了。”

    “那我还是叫你小姐姐吧。”

    大丫很是纠结,毕竟是自己的主子,哪有下人喊主子名字的道理?

    小姐姐?

    苏西西的脑子里面,各种段子满天飞。

    “姐姐,可以吗?”

    “一个称呼而已,不用那么在乎,我们还是赶紧做饭吧。”

    饭做的是红薯大米饭,新挖出来的红薯,感觉闻一口都是一股香甜的味道。

    至于菜,苏西西主打的当然是今天刚出来的羊肉。

    刚出来的羊排,还带着热乎的劲儿,苏西西便拿进厨房处理上了。

    清洗干净后斩成大小差不多一样大的段,然后便放到了盆里面。

    加入切好的葱、姜、酒等调味料腌制后便放到了一边。

    另一边将羊骨、羊杂及羊肉丢到了锅里,大火烧开去了血腥后再加入葱、姜、料酒,加了白萝卜跟山楂,大火煮开后便用小火可着劲的开始炖了起来。

    这一边处理好,那排骨也腌制的差不多了。

    将米粉放进去跟排骨拌在一起,每一块小羊排都均匀的沾上米粉后,苏西西便将排骨排成队儿的放到了土碗里面。

    蔡大丫在一旁打下手,选了几个红薯洗干净,又按照苏西西的指点,切成了滚刀块。

    “小姐姐,你这做的是什么呢,好奇怪的样子。”

    “这个是粉蒸羊排,很好吃的。”

    苏西西一边说话,一边将那切好的滚刀红薯块也倒进了盆里面。

    红薯沾上了调味料跟米粉后,苏西西便放到了排骨上面。

    “这个很好吃?”

    蔡大丫在家里的时候,也是经常做饭的,但苏西西这样做菜,却还是第一次看见,不免很是好奇的问了好些问题。

    苏西西倒也不嫌烦,问什么就答什么。

    “这粉蒸羊排,主要就是在这个味道上面。”

    “蒸的时候要加点水。”

    “什么,不要水?那不行,你做饭的时候不加水饭能熟吗?”

    也好在家里的灶台搭的比较多,一个蒸菜,一个炖汤,还有一个用来煮饭,居然一点也不受干扰。

    将粉蒸羊排上了蒸笼后,苏西西便暂时的闲了下来。

    既然已经收了蔡大丫,苏西西便准备教她点东西。

    这教的第一个,自然是做卤味了。

    “天啊,小姐姐,你不要告诉我,我们铜钱镇上卖的死贵死贵的那个卤味,就是你做出来的?”

    苏西西嘴角抽了一下,死贵死贵……

    “咳咳,如果你说的是大蓉和卖的卤味的话,我想是我做出来的。”

    蔡大丫猛然得知这个消息,差点晕倒。

    “小姐姐,你是骗我的吧?”

    那可是卤味啊,在铜钱镇简直就是风靡了啊,怎么会是眼前这个小姐姐做出来的呢?

    “我骗你做什么?”

    苏西西没好气的看了蔡大丫一眼,“如果不是我家里有这种营生,我怎么会请人来帮忙?”