第395章 别摸鱼

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    卖孩子的风波就这样过去了,苏西西静下来将做卤味跟卖卤味的事情都交给了苏家兄弟俩,日子一下子就悠闲了下来。

    她琢磨着自家的辣椒比较多,村里的那个磨坊只能磨出酱,要想磨成粉,就有些困难,便干脆打算弄个小型的作坊。

    反正批下来的地也很多,足够她随便折腾了。

    刚下过一场雨,天气开始转凉了。

    苏西西早间起来都需要穿两件衣服才行了。

    苏东东提着一条大草鱼走了进来,“妹妹,今儿这天色还不错,看着天应该还会再出一天太阳,我今儿便去将地里的红薯收了吧。”

    那红薯也到收的时候了,昨儿去看,地都裂口子了。

    “好,我也一起去。

    大哥你这一大早怎么又去抓鱼,这天凉,早上的水也特别的冷,咱们家里也不缺吃的,你就不用再下河抓鱼了。”

    “嘿嘿,没事儿,你大哥我身体好,皮糙肉厚,结实着呢。”

    他不像南南那么有本领,更不像晨哥儿那样能干,也就只有这一手抓鱼的手还算是不错了。

    “妹妹你赶紧将这鱼给收拾一下,我们今早就吃炖鱼吧,正好吃完就下地干活,也有力气。”

    “好”

    苏西西答应了一声,提着鱼就走进了厨房。

    鱼鳞还是取了下来放在一边,苏西西看了看那些鱼鳞,差不多再来几条鱼就能够熬鱼冻了。

    今儿这条鱼很大,肉也肥美,这秋天天干物燥的,也不适合做水煮鱼,所以便干脆的做个酸菜鱼吧。

    既然要下地,这早饭就不能吃米粥了,那东西下了地根本就不顶饿。

    锅里洗干净加水,然后生火,将火烧旺以后苏西西便去淘米。

    等淘完米,锅里的水也开始冒小气泡了。

    将淘好的米下锅,然后盖上锅盖。

    这样做出来的饭叫焖饭,虽然跟蒸出来的米饭味道不太一样,但吃起来却也很是香甜。

    而且那挨着锅边的饭还会有一层的锅巴,吃起来特好吃。

    又看了一下灶膛里面的火,丢了几根柴进去便去处理鱼了。

    将鱼清洗赶紧切成片,然后加了淀粉,酒,酱片跟葱段,加少许的盐拌匀了放在一边让它自己进行码味。

    苏西西则是将另一块板子拿了出来,洗干净手后便将那泡酸菜切了,这东西还是她从淘宝上面买的呢,一边切菜一边琢磨等那红薯收了,将那块地全部翻出来种青菜,到时候这种泡酸菜想吃多少就有多少。

    苏西西再一算,自己还想要种辣椒,再加上实验其他的菜的话,瞬间觉得家里那一点地是完全不够用了。

    好在还将老宋头家的地给买了下来,否则她可真是要抓瞎的。

    热锅下油,加入泡姜、泡红椒爆香,然后放入葱段,将酸菜倒进去翻炒几下,看颜色变成快要金黄的时候便加清水。

    将鱼头丢了进去一起熬着,然后苏西西又快速的切了一些豆腐在里面。

    鱼片熟的都非常快,先将豆腐打捞起来,然后再将鱼片放进去,翻滚几下便可以直接起锅了。

    一大盆酸菜鱼连带着焖米饭,短短不到半个时辰便做好了。