第10章 养鸡
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不过有支出也有收入，顾家的银钱也跟着增多。前几年还不明显，等顾青云八岁的时候，他觉得自己有了一定的说服力，就开始跟着他爹去县里的书店，在书店里看免费书。
回来的时候，他就会假借农书之名，在家里把自己知道的一点农业知识说出来，成不成由大人们决定，他不强求。
顾青云所说的方法，一个就是套种，苞谷（玉米）地里可以套种大豆、南瓜、黄瓜和豌豆，大蒜可以和土豆、油菜一起套种，这样可以提高产量和改善土壤。这些都是现代他读书的时候学到的知识，加上在村里耳濡目染，到现在还记得，就赶紧说出来了。
刚开始顾季山还觉得他在胡闹，种苞谷就种苞谷，没听说和大豆一起种，两个都能提高产量的。不过后来顾青云说了几次，他想了想，觉得这也没见浪费什么地，于是就打算试试。
主要是给孙子一个面子。如果关系到稻谷的话，他是绝对不会同意的。
结果那一年的苞米和大豆大丰收，每亩苞米比往年都多了一二十斤，八亩旱地还额外收了大豆200余斤。
虽然如果卖出去的话只能多得330-360文钱的收入，但对于农家而言，这已经可以每月多吃两次肉了。
自那以后，顾家觉得让顾青云读书真是太明智了！
顾季山见此情况，就乐颠颠地跑去跟顾伯山说起这个情况，还埋怨他怎么没早点告诉他种地还有这么一个方法。
顾伯山也很郁闷，他从不下地，怎么会看那些什么农书？
一怒之下，第二天他就把顾青云带到县城，询问是哪几本农书。
顾青云熟门熟路地在书架上找出《泛胜之书》、《齐民要术》、《陈敷农书》、《王祯农书》这四本书给他看。
顾伯山赶紧拿出来翻了翻，看了好大一会，还是放弃了，摇头苦笑道：“嗳，大爷爷对这些实在是……”
顾青云咧嘴一笑，拿出一本更厚的农书，笑道：“大爷爷，这本是前朝出的，内容很全面，我说的内容里面就有。”
顾伯山接过来看了看，足有三指厚的书本重量很足，看看价格，呃，还不如不看呢。
两人最后还是没买，虽然知道这书对农业有用，可价格实在是感人，舍不得啊。最后，顾伯山给顾青云买了一刀（100张）的纸，自己也买了两刀。
另一个多出的收入就是出售鸡和鸡蛋的收入了。顾青云并不是那种只顾着读书，其他的事都不管的人。他每天总会抽出一定的时间喂鸡、给鸡找食物，打扫鸡舍等。基本上，只要是有关鸡的，都是他在干，慢慢的，家里人就默认鸡是他在管了。
刚开始顾季山和老陈氏还不让他干活，但经他劝说后就默认了。这样一来，二叔和二婶对他的意见也没什么大了。
顾青云觉得现阶段还是团结最重要的，家里的劳动力缺乏，10亩水田8亩旱地，三个男性劳动力放在平时还勉强可以，农忙时节就不行了，根本就做不过来，还得家里的女人去帮忙。所以这个时候不能分家，大家有劲往一处使才行。
话说自从顾青云四岁开始喂鸡后，他就一直很注意总结养鸡的经验。刚开始他们家只有7只母鸡2只公鸡，慢慢的，每当母鸡要抱窝的时候，他就会让它抱。
于是，不知不觉的，家里的鸡越来越多。顾青云就让顾大河专门起了一间鸡房。材料不用多好，就是有个遮风挡雨的地方。
此时，他放好书本后，没有打扰正在织布的大丫，直接向后院的鸡房走去。今年他家鸡的数量达到了52只，其中就有48只是母鸡，能生蛋的有35只。
鸡房建在后院的竹林处，专门用篱笆墙围起来，让鸡有个活动的地方，也可以到竹子和枸杞、金银花树底下找吃的。这个时候问题就来了，其他季节还好，多的是东西可吃，冬天鸡的食物就少了，为此，顾青云终于下定决心养蚯蚓，所以刚开始不成功，但后来慢慢的总结经验，半年后就养成了。
这样一来，鸡不缺少食物，他们这里地处南方，冬天虽然很湿冷，会下点薄薄的雪，但山上还是充满绿意的，加上特意保存下来的干红薯藤，也可以勉强应付过去了。
走到鸡房就见二丫正在打扫鸡粪，她今年已经12岁了，正是长身体的时候，身材非常苗条，只是被晒黑的脸蛋是圆圆的，她有着一双明亮的大眼睛，整个人的气质却看起来非常沉静。
“二姐，你等我来再扫就不行了吗？自己一个人要干多久啊。”顾青云埋怨道，虽然语气急切，步伐还是不急不缓。
这是顾伯山教他的，得保持最基本的风度。毕竟一个书生不可能跟百姓一样急切了就连蹦带跳，拔腿狂奔的。这又不是演电视剧，一个本来风度翩翩的书生突然在大街上使劲地摇晃着扇子，大叫，“哎，我在这呢！”或者直接在街上抓住人家女孩子的手拼命地摇晃。
在这个时代，你试试？
顾青云对这些都不懂，当然是顾伯山怎么教，他就怎么学了。
“我来做就可以了，刚做完饭食有时间。”二丫擦擦汗水，抿嘴笑笑，“你读书都那么辛苦，我在家有时间，可以多做点。”因为鸡太多了，为了保持清洁，他们一天扫三次鸡粪。
“爹娘和爷爷奶奶他们还没回来？”顾青云转移话题，知道说不动这个勤快的二丫的。
“还在田里呢，今天太阳不大，他们估计是想多干点，准备要插秧了。二叔今天和二婶回娘家了，家里人手不够。”二丫望望天，二婶的四哥生了个儿子，今天满月，把二婶他们一家子请回去了。
顾青云点点头，听二婶昨晚上说起过，本来奶奶也得去的，可是现在是耕地的时候，关系到一个季度的收获，就只让二婶他们一家去了。
“现在是春天，这些鸡怎么样？有没有发鸡瘟？”两人合力把鸡粪扫进茅厕的粪坑，盖上盖子后，顾青云才敢呼吸。
那个味道……不知道能不能把一头大象熏晕？
“没有，我仔细看过了，鸡都很健康。”二丫很是欣喜。
顾青云也很高兴。
养鸡不怕多，最怕的就是瘟疫。要不然村里人都知道鸡蛋可以卖出去，为什么不多养一点？
为了防止瘟疫，顾青云绞尽脑汁回想起前世下乡时去看人家养鸡大户的做法，终于总结了几条经验，并一一实行。
鸡瘟最主要是防疫，在冬春容易发生鸡瘟的季节，顾青云很注意消毒卫生。消毒是不可能做到的，醋的成本太高了，只能要求无关人员不得随便出入饲养场，以防带入病菌。
而无关人员也包括自己的家人。这么多鸡不可能是他一个养，他的最佳帮手就是年龄还小的二丫。大丫要做家务，学针线和织布，二丫的年纪稍小，能做的活少，所以顾青云很早之前就把她带在身边，在他做事的时候也要求她一起做。
一个是因为顾青云本来对这些就不太感兴趣，要不是为了挣钱，他真的想静静地读书，好早日考上功名；二是有人帮忙的话，他会轻松一点。
所以他就选择了二丫。
除了不让人接触外，还要喂鸡吃一点药，主要起到预防的作用。
“开始喂药吧。”顾青云说完后，就和二丫一起把院子里摘的仙人掌捣烂如泥，然后给鸡喂下去。除了仙人掌外，他们还喂薄荷、生姜、大蒜等等，这些都是不花钱的，取材容易的。就这样每日2次，连喂2天至3天。
这就是对于鸡瘟的防疫工作，也不知道有没有效果。反正自从他们做了后，鸡瘟的发生率比村子里其他人家的都低很多。而且一旦左邻右舍的鸡群发生了鸡瘟，他们就立即谢绝发生鸡瘟的邻居过来看，以免把自家的鸡群传染上了。
如果是自家的鸡群发生鸡瘟，就马上进行隔离。病死的鸡他和二丫都会进行深埋或焚烧处理，坚决不吃，即使家人很舍不得，可大家都怕自己染上病，那样的话，花费的银钱就更多了。
除此之外，鸡舍、鸡笼及饲饮具等都会用烧开的开水冲洗干净，然后放在太阳底下晒干，或者干脆就换新的。
这样的措施下来，他们家的鸡才会越来越多。
喂完药后，顾青云和二丫都松了一口气，药已经吃到第三天了，看来今年可能不会发病了。
“今天鸡下了20个鸡蛋。”二丫指指篮子说道，语气很高兴，“现在天气慢慢暖和了，以后鸡蛋会越来越多，我们也可以开始腌制鸡蛋了。”
春天，鸡蛋丰收，正是腌咸蛋的最好时机。刚开始鸡蛋多，顾家人都很高兴，除了顾青云可以一天两个外，其他人也能隔三差五吃一碗韭菜炒鸡蛋了。可是当鸡群上了二十只后，每天的鸡蛋越来越多，自己吃舍不得，卖了吧？在集市上蹲一天都卖不完，还要浪费一个劳动力。
刚开始顾青云还出主意到县城的酒楼去卖，可人家的酒楼都有自己的进货渠道，根本不要你的。最后好不容易找到一家要的，还没高兴呢，就发现店主把价格压得很低，三个才一文钱。
要知道，在集市里卖，一个鸡蛋可以卖一文钱呢，这样一来就不合算了，毕竟从村里到县城，虽然只要走路半个时辰，但那路都是在山中穿行，很狭窄，鸡蛋即使有稻草垫着也有些被磕破。
如果从镇上走到县城，就需要一个时辰了。
说到底，还是觉得价格太低了
不过有支出也有收入，顾家的银钱也跟着增多。前几年还不明显，等顾青云八岁的时候，他觉得自己有了一定的说服力，就开始跟着他爹去县里的书店，在书店里看免费书。
回来的时候，他就会假借农书之名，在家里把自己知道的一点农业知识说出来，成不成由大人们决定，他不强求。
顾青云所说的方法，一个就是套种，苞谷（玉米）地里可以套种大豆、南瓜、黄瓜和豌豆，大蒜可以和土豆、油菜一起套种，这样可以提高产量和改善土壤。这些都是现代他读书的时候学到的知识，加上在村里耳濡目染，到现在还记得，就赶紧说出来了。
刚开始顾季山还觉得他在胡闹，种苞谷就种苞谷，没听说和大豆一起种，两个都能提高产量的。不过后来顾青云说了几次，他想了想，觉得这也没见浪费什么地，于是就打算试试。
主要是给孙子一个面子。如果关系到稻谷的话，他是绝对不会同意的。
结果那一年的苞米和大豆大丰收，每亩苞米比往年都多了一二十斤，八亩旱地还额外收了大豆200余斤。
虽然如果卖出去的话只能多得330-360文钱的收入，但对于农家而言，这已经可以每月多吃两次肉了。
自那以后，顾家觉得让顾青云读书真是太明智了！
顾季山见此情况，就乐颠颠地跑去跟顾伯山说起这个情况，还埋怨他怎么没早点告诉他种地还有这么一个方法。
顾伯山也很郁闷，他从不下地，怎么会看那些什么农书？
一怒之下，第二天他就把顾青云带到县城，询问是哪几本农书。
顾青云熟门熟路地在书架上找出《泛胜之书》、《齐民要术》、《陈敷农书》、《王祯农书》这四本书给他看。
顾伯山赶紧拿出来翻了翻，看了好大一会，还是放弃了，摇头苦笑道：“嗳，大爷爷对这些实在是……”
顾青云咧嘴一笑，拿出一本更厚的农书，笑道：“大爷爷，这本是前朝出的，内容很全面，我说的内容里面就有。”
顾伯山接过来看了看，足有三指厚的书本重量很足，看看价格，呃，还不如不看呢。
两人最后还是没买，虽然知道这书对农业有用，可价格实在是感人，舍不得啊。最后，顾伯山给顾青云买了一刀（100张）的纸，自己也买了两刀。
另一个多出的收入就是出售鸡和鸡蛋的收入了。顾青云并不是那种只顾着读书，其他的事都不管的人。他每天总会抽出一定的时间喂鸡、给鸡找食物，打扫鸡舍等。基本上，只要是有关鸡的，都是他在干，慢慢的，家里人就默认鸡是他在管了。
刚开始顾季山和老陈氏还不让他干活，但经他劝说后就默认了。这样一来，二叔和二婶对他的意见也没什么大了。
顾青云觉得现阶段还是团结最重要的，家里的劳动力缺乏，10亩水田8亩旱地，三个男性劳动力放在平时还勉强可以，农忙时节就不行了，根本就做不过来，还得家里的女人去帮忙。所以这个时候不能分家，大家有劲往一处使才行。
话说自从顾青云四岁开始喂鸡后，他就一直很注意总结养鸡的经验。刚开始他们家只有7只母鸡2只公鸡，慢慢的，每当母鸡要抱窝的时候，他就会让它抱。
于是，不知不觉的，家里的鸡越来越多。顾青云就让顾大河专门起了一间鸡房。材料不用多好，就是有个遮风挡雨的地方。
此时，他放好书本后，没有打扰正在织布的大丫，直接向后院的鸡房走去。今年他家鸡的数量达到了52只，其中就有48只是母鸡，能生蛋的有35只。
鸡房建在后院的竹林处，专门用篱笆墙围起来，让鸡有个活动的地方，也可以到竹子和枸杞、金银花树底下找吃的。这个时候问题就来了，其他季节还好，多的是东西可吃，冬天鸡的食物就少了，为此，顾青云终于下定决心养蚯蚓，所以刚开始不成功，但后来慢慢的总结经验，半年后就养成了。
这样一来，鸡不缺少食物，他们这里地处南方，冬天虽然很湿冷，会下点薄薄的雪，但山上还是充满绿意的，加上特意保存下来的干红薯藤，也可以勉强应付过去了。
走到鸡房就见二丫正在打扫鸡粪，她今年已经12岁了，正是长身体的时候，身材非常苗条，只是被晒黑的脸蛋是圆圆的，她有着一双明亮的大眼睛，整个人的气质却看起来非常沉静。
“二姐，你等我来再扫就不行了吗？自己一个人要干多久啊。”顾青云埋怨道，虽然语气急切，步伐还是不急不缓。
这是顾伯山教他的，得保持最基本的风度。毕竟一个书生不可能跟百姓一样急切了就连蹦带跳，拔腿狂奔的。这又不是演电视剧，一个本来风度翩翩的书生突然在大街上使劲地摇晃着扇子，大叫，“哎，我在这呢！”或者直接在街上抓住人家女孩子的手拼命地摇晃。
在这个时代，你试试？
顾青云对这些都不懂，当然是顾伯山怎么教，他就怎么学了。
“我来做就可以了，刚做完饭食有时间。”二丫擦擦汗水，抿嘴笑笑，“你读书都那么辛苦，我在家有时间，可以多做点。”因为鸡太多了，为了保持清洁，他们一天扫三次鸡粪。
“爹娘和爷爷奶奶他们还没回来？”顾青云转移话题，知道说不动这个勤快的二丫的。
“还在田里呢，今天太阳不大，他们估计是想多干点，准备要插秧了。二叔今天和二婶回娘家了，家里人手不够。”二丫望望天，二婶的四哥生了个儿子，今天满月，把二婶他们一家子请回去了。
顾青云点点头，听二婶昨晚上说起过，本来奶奶也得去的，可是现在是耕地的时候，关系到一个季度的收获，就只让二婶他们一家去了。
“现在是春天，这些鸡怎么样？有没有发鸡瘟？”两人合力把鸡粪扫进茅厕的粪坑，盖上盖子后，顾青云才敢呼吸。
那个味道……不知道能不能把一头大象熏晕？
“没有，我仔细看过了，鸡都很健康。”二丫很是欣喜。
顾青云也很高兴。
养鸡不怕多，最怕的就是瘟疫。要不然村里人都知道鸡蛋可以卖出去，为什么不多养一点？
为了防止瘟疫，顾青云绞尽脑汁回想起前世下乡时去看人家养鸡大户的做法，终于总结了几条经验，并一一实行。
鸡瘟最主要是防疫，在冬春容易发生鸡瘟的季节，顾青云很注意消毒卫生。消毒是不可能做到的，醋的成本太高了，只能要求无关人员不得随便出入饲养场，以防带入病菌。
而无关人员也包括自己的家人。这么多鸡不可能是他一个养，他的最佳帮手就是年龄还小的二丫。大丫要做家务，学针线和织布，二丫的年纪稍小，能做的活少，所以顾青云很早之前就把她带在身边，在他做事的时候也要求她一起做。
一个是因为顾青云本来对这些就不太感兴趣，要不是为了挣钱，他真的想静静地读书，好早日考上功名；二是有人帮忙的话，他会轻松一点。
所以他就选择了二丫。
除了不让人接触外，还要喂鸡吃一点药，主要起到预防的作用。
“开始喂药吧。”顾青云说完后，就和二丫一起把院子里摘的仙人掌捣烂如泥，然后给鸡喂下去。除了仙人掌外，他们还喂薄荷、生姜、大蒜等等，这些都是不花钱的，取材容易的。就这样每日2次，连喂2天至3天。
这就是对于鸡瘟的防疫工作，也不知道有没有效果。反正自从他们做了后，鸡瘟的发生率比村子里其他人家的都低很多。而且一旦左邻右舍的鸡群发生了鸡瘟，他们就立即谢绝发生鸡瘟的邻居过来看，以免把自家的鸡群传染上了。
如果是自家的鸡群发生鸡瘟，就马上进行隔离。病死的鸡他和二丫都会进行深埋或焚烧处理，坚决不吃，即使家人很舍不得，可大家都怕自己染上病，那样的话，花费的银钱就更多了。
除此之外，鸡舍、鸡笼及饲饮具等都会用烧开的开水冲洗干净，然后放在太阳底下晒干，或者干脆就换新的。
这样的措施下来，他们家的鸡才会越来越多。
喂完药后，顾青云和二丫都松了一口气，药已经吃到第三天了，看来今年可能不会发病了。
“今天鸡下了20个鸡蛋。”二丫指指篮子说道，语气很高兴，“现在天气慢慢暖和了，以后鸡蛋会越来越多，我们也可以开始腌制鸡蛋了。”
春天，鸡蛋丰收，正是腌咸蛋的最好时机。刚开始鸡蛋多，顾家人都很高兴，除了顾青云可以一天两个外，其他人也能隔三差五吃一碗韭菜炒鸡蛋了。可是当鸡群上了二十只后，每天的鸡蛋越来越多，自己吃舍不得，卖了吧？在集市上蹲一天都卖不完，还要浪费一个劳动力。
刚开始顾青云还出主意到县城的酒楼去卖，可人家的酒楼都有自己的进货渠道，根本不要你的。最后好不容易找到一家要的，还没高兴呢，就发现店主把价格压得很低，三个才一文钱。
要知道，在集市里卖，一个鸡蛋可以卖一文钱呢，这样一来就不合算了，毕竟从村里到县城，虽然只要走路半个时辰，但那路都是在山中穿行，很狭窄，鸡蛋即使有稻草垫着也有些被磕破。
如果从镇上走到县城，就需要一个时辰了。
说到底，还是觉得价格太低了