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第一百四十五章 小师叔来访

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    宋小双按照一般处理在王冬苳的帮助下,很快就把一只乳猪整成了**,整只乳猪放在厨房的案板上,什么猪下水之类的全部交给师母处理。

    宋小双、王掌门还有王冬苳站在厨房角落商量,决定由谁处理下一道工序。

    后续还有一道关键的工序就是斩脊骨,就是从猪的脊骨处对半分开成两半,又不能伤到后面的少许肉和外皮,要是一个不慎用力过度,把本来就不大的一只猪整成了两片,烤乳猪就失去它应有的意义了。这是一个很考验刀工的技术活!

    听了掌门老爸的讲述,王冬苳还是第一次深刻认识到一道名菜的讲究,她以前只是客串一下屠夫的角色,只是知道烤乳猪很复杂的,老爸每次都是亲自操刀,她还没有试过怎样斩脊骨这样高难度的操作。

    这可和杀羊不一样,一个是连皮一起断为两片,一个是只是断骨,肉和皮都不能伤到,保持整只猪身外皮完好。

    王冬苳知道难度很大,咕噜了一句还是老爸自己来处理,她在旁边观摩下次再说。

    王掌门笑了笑揉了一下爱女的头,转头看了一眼宋小双,笑着说道:“要不由小双试一试?”

    还没有等宋小双回答,厨房门口闪进来一人,语带兴奋的道:“早上我在集市看到王掌门买一只小猪,猜到就是要做好吃的,这不我不请自来,什么时候能吃啊?”

    大家一看这不是小师叔嘛,听着她语气带点自嘲,知道肯定是有事找王掌门。王掌门用眼神示意她有事说事,这里没有外人。

    看着大家都等待她讲点什么,小师叔用手指捋了捋额前的头道:“还是烤乳猪的时候再说吧,这事情有些复杂,一时半会说不好。咦?要斩脊骨哈,要不要我来试一试?”

    小师叔讲了一半就现了厨房里的现状,当即决定自己来试一试,转身从刀架上抽了一把斩骨刀,看样子想要拿那只乳猪做试验品。

    王掌门当然不会给她这个机会,当即使眼色示意小师叔不得胡闹,他还有计划藏在心里面,小师叔和王掌门认识已经有三十年了,马上秒懂王掌门的意思是把机会让给年轻人。

    重点是站在一旁的宋小双,当即反手把刀递给宋小双手里,倒要看看王掌门的弟子有何高明之处。

    小师叔在几天前敞坝里已经明显感觉到,比自己小几岁的宋小双有些斤两,但当时是文比,实际上两人并没动真格的。

    后来宋小双在比赛中取得个人第一名,小师叔也只当他天生神力,在断石条方面比较擅长,其实一点也不了解宋小双的底细。

    宋小双接过小师叔手里的厚背斩骨刀,知道自己被师傅和小师叔合伙坑了,可不拿点真本事出来,会被人看轻。

    年轻人哪能不有点争强好胜之心,只是多与少的区别罢了。当即也不推让,直接走到案板边,示意王冬苳两手各抓住一条猪腿,宋小双左手再抓住一条猪的右前腿,两人稍稍一用力将猪的**拉开,露出内部肋骨和脊骨,宋小双开始把刀切向脊骨!

    宋小双的动作震惊了除去自己之外的所有人,连一直当旁观者的师母都凑过来瞧一眼,没有见过杀猪的人有,没见过菜市场猪肉摊贩割肉、斩骨头的人恐怕真的没有,骨头能用刀切开吗?这个力是怎么用得,明显不可能嘛!

    但是宋小双就给包括王冬苳在内的所有人都上了一课,什么叫做明知不可为,却能为之的事情。一把只能斩骨头没有多少刃口的刀具,到了宋小双手里竟然成了一把电动锯子一样!

    刀一碰到脊骨,骨头出轻微的响声应声而开,除了开始没有掌握好分寸伤了一小节肉之外,整个乳猪的**脊骨被分成了左右对称的两半,后面的皮肉完好。

    宋小双看了看自己的劳动成果很不满意,将能量气劲有限度的传递到刀具的刃口,形成波动拳式的震动,看来要多加练习才行,说不定以后会是一门绝艺!

    宋小双知道自己的动作看起来有些瘆的慌,将刀具在水槽冲洗干净放回刀架后往外面走,留给一屋子的人想象空间,不早点走会被问很多问题,这可是很难解释的。

    帮助宋小双处理乳猪的王冬苳抢先一步从刀架上找到那把斩骨头刀,用手指试了试刃口,根本割不动,刀很正常嘛。

    转身想问个究竟,现宋小双已经出了厨房门,连忙跟上去,不信凭借自己的不耻下问宋小双不把原因讲出来,否则就太没有天理了哈。

    王耀杰掌门的老伴也狐疑的拿着刀仔细的看了看,现没有异常,瞧了一眼正在兴奋交谈的老王和他的师妹,摇了摇头。

    整个门派还有正常人吗?先是王耀杰的师妹,然后是王冬苳,现在又有了宋小双,老王有时候也神经兮兮的,难道这和形意拳修习功法有关,但自己很正常嘛,她一边处理猪下水一边瞎想。

    “怎么样,师兄没有骗你吧,这宋小双可是宝贝疙瘩,身上有潜力可挖的,你不知道后来还生了好多事情,说出来吓你一跳,那天晚上......”

    小师叔嘴角有些抽动,欲言又止,还好在敞坝没有和宋小双真正干起来,不然身上说不定会多几个血肉模糊的洞。

    听掌门师兄的意思是想把宋小双包装成门派的一张王牌,有什么搞不定的事情就把他丢出去,多半能成功。

    小师叔想到经过几天时间打听到的情报,涉及到观摩大会的人和事,当即讲了出来,两人在厨房一角细细商议,时不时还传出争论的声音。

    直到王冬苳从厨房门口喊木炭已经准备好,让厨房里的三人把乳猪**准备好,带上各种烤乳猪的调料、油类、油刷子之类的东西。

    王掌门和小师叔才想起还有这茬,赶紧的处理好乳猪,带上各种用具,一行三位长辈出了厨房拐出大门,走到早已准备好的石头烤箱旁,烤乳猪进入正题。