44.044
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此为防盗章，防盗说明在文案, 72h后自动替换正文, 感谢理解
原来这就是晏殊。
赵寒烟本欲仔细打量一番, 奈何人一闪而过，她来不及多看。
赵寒烟上小学的时候, 就提前处在中二期, 很愿意多愁善感, 觉得这世界没人懂她。晏殊是她最古早喜欢的词人, 当时觉得他词里面的离恨仇怨特别应她当时的情绪, 所以超喜欢他。后来赵寒烟再查晏殊本人的资料，发现人家自小是神童, 长大成了名相, 不光词厉害，其它经历也非常厉害，崇拜感二度增强，所以曾一度将他当奉为自己的偶像。
虽说后来长大了，‘偶像’一词离她远去，但毕竟晏殊是她崇拜过的人，所以见到本人时难免还会有点小激动。
展昭发现赵寒烟的异样，侧首笑问她怎么了。
“嗯？”赵寒烟不明所以地反问。
展昭：“有点脸红。”
“可能刚刚见大人的时候有点紧张。”赵寒烟用双手搓搓脸，转头躲过展昭的注视。古代人是不会理解知道粉丝见到爱豆时会有多么的疯狂，像她这样脸红的算什么, 没扑上去啃一口就不错了。再说她对晏殊只是处于‘才气’的崇拜, 多理智。
“快点走吧, 还有案子等着我们。”赵寒烟转移话题道。
展昭立刻正色应承一声，又心细地问一句赵寒烟会不会骑马，若不会的话他倒是可以带他一程，反正都是男人不忌讳什么，尽快到达案发现场就是。
赵寒烟立刻道：“我会。”
音量比平常高了一点。
展昭当然察觉到了异常，看了一眼赵寒烟，料想她该是因为第一次以捕快的身份去案发现场还在紧张，遂安慰她不必担心。
“平常应对就是，若上次案子那般表现就成，不必太过逼迫自己。”
赵寒烟正检讨自己表现得不够稳定，险些露出破绽。听到展昭的话后，松口气地点点头，随后就跟他一起同骑马，带着赵虎等人前往状元楼。
状元楼是东京地界数一数二的酒楼客栈，其所产的剑南春、竹叶青等十几种酒都颇为有名，其中一样听说还被极可能选为了贡酒，总归这状元楼是一些达官贵人和文人骚客们时常光顾流连之所，非常高级。状元楼共有两栋，相邻而建，一栋为酒楼，一栋为客栈。在酒楼内喝酒最低要三两银子一桌，在客栈内住宿则最低要五两银子。而天字号房在状元楼客栈是等级最好的房间，住一晚要三十两银子，足够普通的三口之家十年的花费了。
这次状元楼天字三号房的死者，应该是有些身份了。
从报案之后，状元楼的刘掌柜已经命店小二在外守住案发现场，大堂之内也概不接客。刘掌柜则在客栈外翘首等候。
一见展护卫等人来了，刘掌柜赶紧过来相迎，简单说明了情况，请他们入内。
“这位客官是昨天办的入住，怎么称呼却没告知，他只带了一名随从脾气还很横，而今人却不知去向。昨夜他入住后，就叫了两名万春楼的姑娘过来陪酒，大概不到子时的时候两位姑娘走了，叫店小二给他上茶，那时人还活的好好的。这之后就关门歇着了，直到今天早上，店小二瞧着日上三竿人还没起，就想敲门问还用不用早饭，不想门一推就开了，就看到他……他挂在了梁上头。”
刘掌柜边说边带着展昭等人到了天字三号房的门口。在说到最后一句的时候，刘掌柜刚好到门口，抬首看见了尸体，所以才吓得磕巴了一下。
尸体悬挂在梁上，刚好正对门口的方向，赤身裸体，身上有多处很明显的条形红淤痕，有的地方还破皮出血了，一瞧就知是被鞭子抽打所致。
赵寒烟还注意到尸体的下半身某个关键的地方也有被抽打痕迹，看它周边皮肤红印的数量，应该不会少于七八次。和这个地方比起来，身体的其他部位已经算打得“稀疏”了。
有这样一具扎眼的尸体挂在梁上，也难怪长了一张迎八方来客巧嘴的刘掌柜，看了之后会磕巴。
“多谢掌柜。”展昭礼貌致谢，转即交代赵虎再去问下第一个发现死者的店小二，看看是否有什么遗漏的线索。再命王朝马汉把尸体放下来，特意嘱咐他二人注意，不要动绳扣，要用剪刀剪下来。
赵寒烟也就跟着注意了一下尸体被吊的方式。粗绳子的一头捆在死者的脖子上，打了死扣，另一头越过梁绑在了半丈远的红漆柱上。
在他们放尸体的工夫，赵寒烟观察环视屋内的情况。墙面，桌椅，各处摆设都十分的整齐。床铺倒是乱的，不过鉴于死者身亡之前叫过万春楼的姑娘“办事”，而且在晚上也要睡觉，所以属于正常情况。
似乎再没什么不正常的地方了。赵寒烟把屋子再环顾一圈后，目光最终落在了桌上那碗还没有喝完的茶上。
“如何？”展昭问赵寒烟。
“先等验尸结果。”赵寒烟道。
展昭发现赵寒烟还盯着茶壶和茶杯，忽然想起刚刚刘掌柜说过，死者在休息之前叫过茶，“你怀疑有人在这里下了药？”
赵寒烟点头，“该查一下。”
展昭应承，当即吩咐人去办，然后他就继续看着赵寒烟，似乎在等什么。
“为何总盯着我看？”赵寒烟发现不对就直接问。
“你这次似乎跟上次不太一样，”展昭略琢磨不透，“你上次扫了一眼之后便有了断定。”
“上次我见的可是凶手第二次做案。而且凶手不同，作案手法不同，判定的方式也不一样。第一次作案，总是需要一些证据辅佐，不然就是瞎猜了。”赵寒烟解释完，仰头看蹲在梁上检查的王朝，“王朝大哥，梁上的擦痕可严重？”
王朝点头，摸了摸被摩擦的表面，“磨掉了一层皮。”
“有多长？”赵寒烟再问。
王朝用手指量了一下，估摸道：“大概有半尺长吧。”
“公孙先生今天要陪包大人见客，尸体要等稍后才能勘验了。”展昭解释道。
“没关系，我们可以先查别的。死者的身份现在还不清楚，我猜昨晚那两个万春楼的姑娘有可能知道，可以派人去盘问一下。再有他身上有多处鞭痕，询问下隔壁的客人看看，或许有人否在半夜的时候听到过异响。”赵寒烟提议道。
“和我想的一样。”展昭赞同，先安排人去万春楼调查。
赵虎从店小二那里拿到口供之后，听赵寒烟说要问隔壁客人，就主动敲起门来。
天字二号房住得是一个又矮又胖的男人，先抱怨了一番自己倒好霉，出门住个客栈隔壁竟然死了人，随即才说：“昨天晚上除了半夜三更听到有男的大喊大叫外，我就没听到什么别的声音。”
“男的，大喊大叫？”赵虎全神贯注地盯着对方，“是从隔壁间传来的？你没有去看看？”
“什么隔壁间，是从窗外！”胖男人气呼呼道，随后仔细描述了那人都喊了什么。
“窗外……”赵虎疑惑了，求问地看向赵寒烟和展昭。
“再去问问四号房。”展昭道。
赵虎点头，又去敲了四号房的房门。
等了半晌没人应，再敲，这次还加重了力道。
“敲敲敲，敲什么敲，大早上的还让不让人睡觉了！”屋里面终于传来男人的抱怨声，口气听很不耐烦。
明明现在已经要到中午了，还早上……
赵虎对赵寒烟耸一下肩，小声抱怨道：“这客栈里都住的什么人啊。”
‘当’的一声门开了，从里面探出一张面黄肌瘦的脸来。
“就我这样的人，怎么了？”声音又高了几分，很横。
赵虎正要吼“官府办案”来吓唬他，就听他话音一转，声音突然变柔了。
“哟，这不是赵小兄弟吗？你怎么来了？”蒋平惊喜的把门大开，对赵寒烟发出邀请，“是来看我的吗？快请进，快请进！”
展昭还不认识蒋平，所以疑惑地看向赵寒烟，还以为是他以前的什么老熟人。
赵寒烟开始看到蒋平的时候也疑惑，怎么会这么巧？转而想起来之前白玉堂在给她玉佩时，曾经说过让她有困难的时候找状元楼的掌柜传消息，白玉堂该是和这状元楼有什么渊源，所以当下他和蒋平住在这也就不稀奇了。
“他是蒋平，我之前跟你说过的。”赵寒烟和展昭介绍道，转而也对蒋平介绍了展昭，同时说明来意。
“呀，竟是南侠，久仰大名！久仰大名！快请进！”蒋平激动地打量展昭一番，就恭请他进屋。
四人落座之后，蒋平简单讲了一下昨晚的经过：“真没想到隔壁竟然死了人！昨天晚上我兄弟大半夜才归，上来就揍了我一顿，我打不过他就跑了出去，还骂了他一通，然后就在外溜了一圈，大概在丑时三刻，我实在是太困了，约莫我兄弟也该睡着了，就回来了，见我兄弟还真睡着了，就会自己的床上也睡了。”
天子四号房是个套间，内外有两张床。
“原来昨晚在窗外男人的吵嚷声是你！”赵虎叹道。
蒋平嘿嘿笑了笑，点头认了，“不过昨晚躺下去睡的时候还真听到隔壁有点怪动静。”
“什么动静？”展昭问。
蒋平：“啪，啪啪，啪啪啪……”
展昭愣了下，赵虎原是很听他的吩咐，今天倒是奇怪。转眸瞧见赵虎有一眼没一眼地瞅着赵寒，心里大概清楚了，他这是要在新朋友面前挣面子。
“你若想留下也好，许对方人数不止一个，我难顾全。”展昭退一步，顺势给了赵虎的面子。
赵虎很领情，嘻嘻笑着应和展昭，并给他一个‘多谢’的表情。
“麻烦二位受累，那要通宵了？”赵寒烟眼珠子动了动，“正好我便给你俩做点烤串当宵夜，权当是酬谢。”
“太好了，只要是你的手艺，我们必不客气！”赵虎更高兴，留下来果然是明智决定。
赵寒烟去取了羊腿肉，切成半寸大小的方块放入刚打的深井凉水中泡血水。半柱香后，移到另一盆凉水中，水量少一些，打两颗鸡蛋搅拌，羊肉在烤制的时候很容易柴掉，鸡蛋的作用就是起到嫩羊肉的效果，这点赵寒烟倒是没在古菜谱里看到，是她以前旅游的时候从一位新疆厨师那里得知的妙招。再加盐、胡椒粉、姜、蒜、葱等，放置腌渍。从现在算起至深夜，大概有六个时辰，足够入味。
赵寒烟剃剩下的羊腿骨直接入锅，加水熬汤，又抓一把黑豆放碗里泡水。等一会儿骨汤开了，把泡好的黑豆加入，再添碎羊肉，一个时辰后即可熬成黑豆羊骨汤。
烧烤只吃羊肉太单一，再备鲫鱼、鸡腿、鸡翅等，一样用盐、葱等作料腌渍，这些食材腌渍的时候就不需要加蛋了。吃肉的话口感会腻味，所以赵寒烟又让春来、春去兄弟准备茄子、韭菜和时令鲜菇。
入了三伏天，山里的蘑菇最多。这里的人称呼山野蘑为‘蕈子’，种类有很多，名字也很有趣，有紫丁香、大白娥、鸡蛋黄儿、葫芦卷儿、鸡腿儿娥、灰大头、药娥儿、灰泡娥、草娥儿等十几种。尤其是大红娥、鸡腿娥和大白娥，很常见，数量最多。新鲜的野蘑菇一般三文钱一斤，不管这些野蘑菇是红盖、白盖，还是淡黄盖，味道皆很鲜美。
赵寒烟将菇盖和腿分离，把嫩滑好嚼蘑菇盖焯水用于晚饭炒杂菇用，再把口感比较劲道的蘑菇腿切条，包进薄火腿片之中，用于深夜做烧烤用。
南方第一茬早稻在昨日运了过来，开封府则在今日拿到第一批舂出的新稻米。新米磨出的味道是米香味最浓郁的时候，这种米煮起来比任何时候都香。既是在盛夏，还是要利用盛夏里最随意可摘的大荷叶，包上最新鲜的米，放入锅内，用山泉水煮，随即可得口味最为清香可口的白米饭。
盛夏不止荷叶最盛，东菜河的斑鱼也是最肥嫩的时候。赵寒烟将斑鱼剥皮去内脏，用鸡汤慢火煨熟，等鱼肉能用筷子扎透时，调入盐，加大量姜汁和葱去腥即可。斑鱼肉质鲜美，营养丰富，而鸡汤则有另一种鲜味，两者融合在一起时候，刚好互相增益，气味更清鲜，合而为汤，鲜美清润又可口，男女老少皆宜，且有滋阴健脾、润肺益气的功效。这两种食材搭配，已经精妙，就不需要再多加其它来扰乱味道了。
而对于类似这种食材的组合，赵寒烟多是从以前吃的经历进行总结，这个‘以前’包括了前世和现在。
前世就不说了，几乎每个厨师都是吃货，赵寒烟虽然不是专业做传统菜，但吃过，而且还吃过很多精品。而现今三年多的宫廷生活，也让她在传统食材搭配上面得到了很丰富的经验总结，毕竟宫中都是御厨，他们的厨艺在整个大宋都是顶尖的。赵寒烟很遗憾自己只能吃却不能跟着这些高手拜师学艺，所以日常就是简单地默记下自己曾吃下每种菜的口感和食材搭配。
赵寒烟又炒了青蒜苗，芥菜头和萝卜丝，拌了个清爽的胡瓜木耳，另将早上酱好酱牛肉切片装盘，再把熬好的黑豆羊汤调盐盛出，加葱花香菜。
最后添上重新补做的六只荷叶鸡，今天的小饭桌就算完成了。
展昭在赵寒烟刚做饭的时候就被王朝叫走了，赵虎就自己‘守’在厨房，看着赵寒烟等人忙活做饭。一开始他的目光全在赵寒烟身上，从小到大，赵虎就没见过连做饭都这么吸引人的人，不管是低头切菜还是挥臂炒菜，小厨子无意不透露着灵动优雅，就好像他不是在做菜而是坐在山峰之巅或是梅花树下弹着动听的乐曲。但没多久，赵虎就不看赵寒烟了，因为他两个鼻孔全部被各色香喷喷的饭菜占据，让他无从思考，更加无法顾及‘美色’，满脑子想得就是‘吃吃吃’、‘好饿好饿好饿’……
赵寒烟做饭的时候，已经习惯了来旺和春去春来兄弟那些‘吃’的心声。主要这三人做饭的时候也要忙活，而且有时候会很忙，自然就想不了太多。但今天多了个赵虎，他的心声冒出的频率可比那三人加一起多三倍还不止，堪比盛夏阐鸣，连续不断，吵得赵寒烟差点吼一嗓子赶他走。不过转念想，将来她很可能遇到比这更严重的情况，若是这会儿不练得面不改色，以后更会稳不住，遂就当是对自己耐性的锻炼了。不过给羊汤放盐的时候，还是手抖，放多了，赵寒烟淡定地舀了一勺热水放进去稀释。如此必然影响羊汤的口感了，但没办法，有问题请找赵虎。
“哇，小厨子果然加菜了，好丰盛！我帮忙端菜！”赵虎主动道。
赵寒烟正好耳朵听累了，就让赵虎代自己带着来旺、春来等人去上菜。至于食客们的评价，看端回来的盘子就好。
两柱香后，空盘子空碗被端了回来，赵寒烟看着除了加倍量做的米饭在意料之中剩下外，其余的菜连点汤底都没剩。
此为防盗章，防盗说明在文案, 72h后自动替换正文, 感谢理解
原来这就是晏殊。
赵寒烟本欲仔细打量一番, 奈何人一闪而过，她来不及多看。
赵寒烟上小学的时候, 就提前处在中二期, 很愿意多愁善感, 觉得这世界没人懂她。晏殊是她最古早喜欢的词人, 当时觉得他词里面的离恨仇怨特别应她当时的情绪, 所以超喜欢他。后来赵寒烟再查晏殊本人的资料，发现人家自小是神童, 长大成了名相, 不光词厉害，其它经历也非常厉害，崇拜感二度增强，所以曾一度将他当奉为自己的偶像。
虽说后来长大了，‘偶像’一词离她远去，但毕竟晏殊是她崇拜过的人，所以见到本人时难免还会有点小激动。
展昭发现赵寒烟的异样，侧首笑问她怎么了。
“嗯？”赵寒烟不明所以地反问。
展昭：“有点脸红。”
“可能刚刚见大人的时候有点紧张。”赵寒烟用双手搓搓脸，转头躲过展昭的注视。古代人是不会理解知道粉丝见到爱豆时会有多么的疯狂，像她这样脸红的算什么, 没扑上去啃一口就不错了。再说她对晏殊只是处于‘才气’的崇拜, 多理智。
“快点走吧, 还有案子等着我们。”赵寒烟转移话题道。
展昭立刻正色应承一声，又心细地问一句赵寒烟会不会骑马，若不会的话他倒是可以带他一程，反正都是男人不忌讳什么，尽快到达案发现场就是。
赵寒烟立刻道：“我会。”
音量比平常高了一点。
展昭当然察觉到了异常，看了一眼赵寒烟，料想她该是因为第一次以捕快的身份去案发现场还在紧张，遂安慰她不必担心。
“平常应对就是，若上次案子那般表现就成，不必太过逼迫自己。”
赵寒烟正检讨自己表现得不够稳定，险些露出破绽。听到展昭的话后，松口气地点点头，随后就跟他一起同骑马，带着赵虎等人前往状元楼。
状元楼是东京地界数一数二的酒楼客栈，其所产的剑南春、竹叶青等十几种酒都颇为有名，其中一样听说还被极可能选为了贡酒，总归这状元楼是一些达官贵人和文人骚客们时常光顾流连之所，非常高级。状元楼共有两栋，相邻而建，一栋为酒楼，一栋为客栈。在酒楼内喝酒最低要三两银子一桌，在客栈内住宿则最低要五两银子。而天字号房在状元楼客栈是等级最好的房间，住一晚要三十两银子，足够普通的三口之家十年的花费了。
这次状元楼天字三号房的死者，应该是有些身份了。
从报案之后，状元楼的刘掌柜已经命店小二在外守住案发现场，大堂之内也概不接客。刘掌柜则在客栈外翘首等候。
一见展护卫等人来了，刘掌柜赶紧过来相迎，简单说明了情况，请他们入内。
“这位客官是昨天办的入住，怎么称呼却没告知，他只带了一名随从脾气还很横，而今人却不知去向。昨夜他入住后，就叫了两名万春楼的姑娘过来陪酒，大概不到子时的时候两位姑娘走了，叫店小二给他上茶，那时人还活的好好的。这之后就关门歇着了，直到今天早上，店小二瞧着日上三竿人还没起，就想敲门问还用不用早饭，不想门一推就开了，就看到他……他挂在了梁上头。”
刘掌柜边说边带着展昭等人到了天字三号房的门口。在说到最后一句的时候，刘掌柜刚好到门口，抬首看见了尸体，所以才吓得磕巴了一下。
尸体悬挂在梁上，刚好正对门口的方向，赤身裸体，身上有多处很明显的条形红淤痕，有的地方还破皮出血了，一瞧就知是被鞭子抽打所致。
赵寒烟还注意到尸体的下半身某个关键的地方也有被抽打痕迹，看它周边皮肤红印的数量，应该不会少于七八次。和这个地方比起来，身体的其他部位已经算打得“稀疏”了。
有这样一具扎眼的尸体挂在梁上，也难怪长了一张迎八方来客巧嘴的刘掌柜，看了之后会磕巴。
“多谢掌柜。”展昭礼貌致谢，转即交代赵虎再去问下第一个发现死者的店小二，看看是否有什么遗漏的线索。再命王朝马汉把尸体放下来，特意嘱咐他二人注意，不要动绳扣，要用剪刀剪下来。
赵寒烟也就跟着注意了一下尸体被吊的方式。粗绳子的一头捆在死者的脖子上，打了死扣，另一头越过梁绑在了半丈远的红漆柱上。
在他们放尸体的工夫，赵寒烟观察环视屋内的情况。墙面，桌椅，各处摆设都十分的整齐。床铺倒是乱的，不过鉴于死者身亡之前叫过万春楼的姑娘“办事”，而且在晚上也要睡觉，所以属于正常情况。
似乎再没什么不正常的地方了。赵寒烟把屋子再环顾一圈后，目光最终落在了桌上那碗还没有喝完的茶上。
“如何？”展昭问赵寒烟。
“先等验尸结果。”赵寒烟道。
展昭发现赵寒烟还盯着茶壶和茶杯，忽然想起刚刚刘掌柜说过，死者在休息之前叫过茶，“你怀疑有人在这里下了药？”
赵寒烟点头，“该查一下。”
展昭应承，当即吩咐人去办，然后他就继续看着赵寒烟，似乎在等什么。
“为何总盯着我看？”赵寒烟发现不对就直接问。
“你这次似乎跟上次不太一样，”展昭略琢磨不透，“你上次扫了一眼之后便有了断定。”
“上次我见的可是凶手第二次做案。而且凶手不同，作案手法不同，判定的方式也不一样。第一次作案，总是需要一些证据辅佐，不然就是瞎猜了。”赵寒烟解释完，仰头看蹲在梁上检查的王朝，“王朝大哥，梁上的擦痕可严重？”
王朝点头，摸了摸被摩擦的表面，“磨掉了一层皮。”
“有多长？”赵寒烟再问。
王朝用手指量了一下，估摸道：“大概有半尺长吧。”
“公孙先生今天要陪包大人见客，尸体要等稍后才能勘验了。”展昭解释道。
“没关系，我们可以先查别的。死者的身份现在还不清楚，我猜昨晚那两个万春楼的姑娘有可能知道，可以派人去盘问一下。再有他身上有多处鞭痕，询问下隔壁的客人看看，或许有人否在半夜的时候听到过异响。”赵寒烟提议道。
“和我想的一样。”展昭赞同，先安排人去万春楼调查。
赵虎从店小二那里拿到口供之后，听赵寒烟说要问隔壁客人，就主动敲起门来。
天字二号房住得是一个又矮又胖的男人，先抱怨了一番自己倒好霉，出门住个客栈隔壁竟然死了人，随即才说：“昨天晚上除了半夜三更听到有男的大喊大叫外，我就没听到什么别的声音。”
“男的，大喊大叫？”赵虎全神贯注地盯着对方，“是从隔壁间传来的？你没有去看看？”
“什么隔壁间，是从窗外！”胖男人气呼呼道，随后仔细描述了那人都喊了什么。
“窗外……”赵虎疑惑了，求问地看向赵寒烟和展昭。
“再去问问四号房。”展昭道。
赵虎点头，又去敲了四号房的房门。
等了半晌没人应，再敲，这次还加重了力道。
“敲敲敲，敲什么敲，大早上的还让不让人睡觉了！”屋里面终于传来男人的抱怨声，口气听很不耐烦。
明明现在已经要到中午了，还早上……
赵虎对赵寒烟耸一下肩，小声抱怨道：“这客栈里都住的什么人啊。”
‘当’的一声门开了，从里面探出一张面黄肌瘦的脸来。
“就我这样的人，怎么了？”声音又高了几分，很横。
赵虎正要吼“官府办案”来吓唬他，就听他话音一转，声音突然变柔了。
“哟，这不是赵小兄弟吗？你怎么来了？”蒋平惊喜的把门大开，对赵寒烟发出邀请，“是来看我的吗？快请进，快请进！”
展昭还不认识蒋平，所以疑惑地看向赵寒烟，还以为是他以前的什么老熟人。
赵寒烟开始看到蒋平的时候也疑惑，怎么会这么巧？转而想起来之前白玉堂在给她玉佩时，曾经说过让她有困难的时候找状元楼的掌柜传消息，白玉堂该是和这状元楼有什么渊源，所以当下他和蒋平住在这也就不稀奇了。
“他是蒋平，我之前跟你说过的。”赵寒烟和展昭介绍道，转而也对蒋平介绍了展昭，同时说明来意。
“呀，竟是南侠，久仰大名！久仰大名！快请进！”蒋平激动地打量展昭一番，就恭请他进屋。
四人落座之后，蒋平简单讲了一下昨晚的经过：“真没想到隔壁竟然死了人！昨天晚上我兄弟大半夜才归，上来就揍了我一顿，我打不过他就跑了出去，还骂了他一通，然后就在外溜了一圈，大概在丑时三刻，我实在是太困了，约莫我兄弟也该睡着了，就回来了，见我兄弟还真睡着了，就会自己的床上也睡了。”
天子四号房是个套间，内外有两张床。
“原来昨晚在窗外男人的吵嚷声是你！”赵虎叹道。
蒋平嘿嘿笑了笑，点头认了，“不过昨晚躺下去睡的时候还真听到隔壁有点怪动静。”
“什么动静？”展昭问。
蒋平：“啪，啪啪，啪啪啪……”
展昭愣了下，赵虎原是很听他的吩咐，今天倒是奇怪。转眸瞧见赵虎有一眼没一眼地瞅着赵寒，心里大概清楚了，他这是要在新朋友面前挣面子。
“你若想留下也好，许对方人数不止一个，我难顾全。”展昭退一步，顺势给了赵虎的面子。
赵虎很领情，嘻嘻笑着应和展昭，并给他一个‘多谢’的表情。
“麻烦二位受累，那要通宵了？”赵寒烟眼珠子动了动，“正好我便给你俩做点烤串当宵夜，权当是酬谢。”
“太好了，只要是你的手艺，我们必不客气！”赵虎更高兴，留下来果然是明智决定。
赵寒烟去取了羊腿肉，切成半寸大小的方块放入刚打的深井凉水中泡血水。半柱香后，移到另一盆凉水中，水量少一些，打两颗鸡蛋搅拌，羊肉在烤制的时候很容易柴掉，鸡蛋的作用就是起到嫩羊肉的效果，这点赵寒烟倒是没在古菜谱里看到，是她以前旅游的时候从一位新疆厨师那里得知的妙招。再加盐、胡椒粉、姜、蒜、葱等，放置腌渍。从现在算起至深夜，大概有六个时辰，足够入味。
赵寒烟剃剩下的羊腿骨直接入锅，加水熬汤，又抓一把黑豆放碗里泡水。等一会儿骨汤开了，把泡好的黑豆加入，再添碎羊肉，一个时辰后即可熬成黑豆羊骨汤。
烧烤只吃羊肉太单一，再备鲫鱼、鸡腿、鸡翅等，一样用盐、葱等作料腌渍，这些食材腌渍的时候就不需要加蛋了。吃肉的话口感会腻味，所以赵寒烟又让春来、春去兄弟准备茄子、韭菜和时令鲜菇。
入了三伏天，山里的蘑菇最多。这里的人称呼山野蘑为‘蕈子’，种类有很多，名字也很有趣，有紫丁香、大白娥、鸡蛋黄儿、葫芦卷儿、鸡腿儿娥、灰大头、药娥儿、灰泡娥、草娥儿等十几种。尤其是大红娥、鸡腿娥和大白娥，很常见，数量最多。新鲜的野蘑菇一般三文钱一斤，不管这些野蘑菇是红盖、白盖，还是淡黄盖，味道皆很鲜美。
赵寒烟将菇盖和腿分离，把嫩滑好嚼蘑菇盖焯水用于晚饭炒杂菇用，再把口感比较劲道的蘑菇腿切条，包进薄火腿片之中，用于深夜做烧烤用。
南方第一茬早稻在昨日运了过来，开封府则在今日拿到第一批舂出的新稻米。新米磨出的味道是米香味最浓郁的时候，这种米煮起来比任何时候都香。既是在盛夏，还是要利用盛夏里最随意可摘的大荷叶，包上最新鲜的米，放入锅内，用山泉水煮，随即可得口味最为清香可口的白米饭。
盛夏不止荷叶最盛，东菜河的斑鱼也是最肥嫩的时候。赵寒烟将斑鱼剥皮去内脏，用鸡汤慢火煨熟，等鱼肉能用筷子扎透时，调入盐，加大量姜汁和葱去腥即可。斑鱼肉质鲜美，营养丰富，而鸡汤则有另一种鲜味，两者融合在一起时候，刚好互相增益，气味更清鲜，合而为汤，鲜美清润又可口，男女老少皆宜，且有滋阴健脾、润肺益气的功效。这两种食材搭配，已经精妙，就不需要再多加其它来扰乱味道了。
而对于类似这种食材的组合，赵寒烟多是从以前吃的经历进行总结，这个‘以前’包括了前世和现在。
前世就不说了，几乎每个厨师都是吃货，赵寒烟虽然不是专业做传统菜，但吃过，而且还吃过很多精品。而现今三年多的宫廷生活，也让她在传统食材搭配上面得到了很丰富的经验总结，毕竟宫中都是御厨，他们的厨艺在整个大宋都是顶尖的。赵寒烟很遗憾自己只能吃却不能跟着这些高手拜师学艺，所以日常就是简单地默记下自己曾吃下每种菜的口感和食材搭配。
赵寒烟又炒了青蒜苗，芥菜头和萝卜丝，拌了个清爽的胡瓜木耳，另将早上酱好酱牛肉切片装盘，再把熬好的黑豆羊汤调盐盛出，加葱花香菜。
最后添上重新补做的六只荷叶鸡，今天的小饭桌就算完成了。
展昭在赵寒烟刚做饭的时候就被王朝叫走了，赵虎就自己‘守’在厨房，看着赵寒烟等人忙活做饭。一开始他的目光全在赵寒烟身上，从小到大，赵虎就没见过连做饭都这么吸引人的人，不管是低头切菜还是挥臂炒菜，小厨子无意不透露着灵动优雅，就好像他不是在做菜而是坐在山峰之巅或是梅花树下弹着动听的乐曲。但没多久，赵虎就不看赵寒烟了，因为他两个鼻孔全部被各色香喷喷的饭菜占据，让他无从思考，更加无法顾及‘美色’，满脑子想得就是‘吃吃吃’、‘好饿好饿好饿’……
赵寒烟做饭的时候，已经习惯了来旺和春去春来兄弟那些‘吃’的心声。主要这三人做饭的时候也要忙活，而且有时候会很忙，自然就想不了太多。但今天多了个赵虎，他的心声冒出的频率可比那三人加一起多三倍还不止，堪比盛夏阐鸣，连续不断，吵得赵寒烟差点吼一嗓子赶他走。不过转念想，将来她很可能遇到比这更严重的情况，若是这会儿不练得面不改色，以后更会稳不住，遂就当是对自己耐性的锻炼了。不过给羊汤放盐的时候，还是手抖，放多了，赵寒烟淡定地舀了一勺热水放进去稀释。如此必然影响羊汤的口感了，但没办法，有问题请找赵虎。
“哇，小厨子果然加菜了，好丰盛！我帮忙端菜！”赵虎主动道。
赵寒烟正好耳朵听累了，就让赵虎代自己带着来旺、春来等人去上菜。至于食客们的评价，看端回来的盘子就好。
两柱香后，空盘子空碗被端了回来，赵寒烟看着除了加倍量做的米饭在意料之中剩下外，其余的菜连点汤底都没剩。