38.038
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此为防盗章, 防盗说明在文案，72h后自动替换正文，感谢理解
展昭：“当时公孙先生想到这事了, 检查挎刀、腰牌等物都在，并无遗失。我猜测可能是因为当时孙桥的反抗令他慌乱，因急着逃走而忘了拿东西。”
“或许是他拿了你们不知道的东西。孙桥身亡时身穿吏服，他明知孙桥的身份还敢杀，便不会因为着急走就不拿东西，孙桥身上一定有什么东西被他取走了。”赵寒烟自责道, “怪我脑子不灵光，竟把这么重要的事给忘了。”
“不怪你，你是个厨子, 本就不该负责这些, 是我的失职。”展昭笑着纠正道。
“她妹妹失踪后不久岳父就身亡了, 听起来很有些蹊跷。考量到杀猪巷的案子并非欧大春第一次杀人，我觉得这地方可以细查，再有他老家的妻子也是个突破口。”
展昭一一记下，转即问赵寒烟：“你在破案方面很有天赋，你若真只喜做饭我就不说什么了, 但有案子时你会观察、琢磨, 很用心地去想, 看起来你不像是不喜欢这个, 那为什么又不做？”
赵寒烟怔住, 疑惑地望向展昭, “是么？”
虽然嘴上这么问，但赵寒烟心里其实已经有答案了。她表现得确如展昭所言那样，在很感兴趣地观察、思考和分析……她看起来很喜欢做这些，这是她自然状态下最真实的反应。当初或许真是因为父母硬逼她选择学医的关系，她为了证明自己就去单纯地反抗‘家长制’。家长所有的安排她都讨厌，即便是心理学很可能是她所爱，她也把其归类在‘不喜欢’。
现在想想，烹饪确实是她的兴趣所在，心理学也令她着迷。赵寒烟开始自我疑惑，忽然发现自己说不清楚更喜欢哪一个了。
展昭见赵寒烟处于失神中，知这件事似乎戳到了她什么，遂也不再多问了，客气告辞。
秀珠缓步凑了过来，轻唤了一声赵寒烟，“天色不早了，早些歇息？”
“走，回去睡觉。”赵寒烟决定不想了，痛快地起身，拉着秀珠回房。
……
次日天刚蒙蒙亮，展昭就和公孙策准备重查孙桥的尸体，检查是否有东西遗漏，守门的衙差就送来了一封信。
公孙策接信后，用手捏着就感觉里面的东西不对，撕开信发现里面放了个一寸见方的红布包裹的护身符。
公孙策把张凌叫来，问他是否眼熟。
张凌瞅了两眼，恍然想起什么，点头道：“好像是他母亲上个月去庙里上香给他求的平安符。”
公孙策把护身符交给赵虎，令其立刻跟孙桥的母亲确认。两柱香后，赵虎带回了确定消息，护身符正属于孙桥。
公孙策自此期间早盘问过了两名守门的衙差，皆说早上开门的时候信是从门缝里掉了下来。因信封空白没有署名，故觉得奇怪，就赶紧送来了。
这时候展昭也从客栈那边回来了。
公孙策：“怎么样？”
“监视欧大春的那几名衙差皆眼睛不眨地盯着前后门，一晚上没有过动静。”展昭皱眉道。
“这就奇了，他若在家，是谁送的这封信？”赵龙在旁，闻言后疑惑不解，“莫非凶手不是他？”
“许有帮手。”展昭猜测道，“大人一早上朝，一时半会儿还回不来，先生和我既然都没有主意，不如问问赵小兄弟，看看他有什么别的想法。”
“总因为案子的事麻烦人家赵小兄弟来回跑也不好。”公孙策赞同，但让展昭直接去厨房找人问便是。
展昭应承，依言到厨房找赵寒烟，却没见到赵寒烟的身影，只见其丫鬟秀珠和春去春来兄弟在灶台前后忙活。
三人见到展昭，都赶紧放下手里的活计。展昭笑着示意来旺等人继续，只唤来秀珠问话。
“你家公子呢？早上他不做饭了？”
“刚做了花馒头放进锅里，收了一封信，出去追人了。”秀珠说话的时候看了眼后门的方向。
信！？
展昭立刻警惕起来，不等秀珠把后面的话说完，就紧抓手里的刀紧接着追了出去。
出了后门，展昭左右巡看，见赵寒烟一个人捏着信站在距离他十丈远的街西头。当下街上除了他二人，再没有别人。
赵寒烟转头看着展昭，这时候东方的一缕晨光刚好照在赵寒烟的脸颊上，一抹淡笑在暖阳的晕染之下，甜到了人的心头。这令展昭恍然想起昨晚吃炸粉饺，那口感沙细清甜的红豆馅料，几乎把人心甜化了。
“你怎么来了？”
展昭回了神，他知赵寒烟能笑得出来，就是没事，但嘴上还是问了，“听说你收了封信，有些担心，便来看看，你可安好？”
“安好。”
赵寒烟垂下眼眸，长睫毛微微颤动，在眼下形成了一道弧形的阴影，配着她含笑的红脸颊，有种说不出的美好。
“我收到一封挑战信。”
展昭接过信打开一看，信纸上歪七扭八写了一行字：你不配做开封府厨子，和我比试，输了请走。
“是谁？”展昭问。
赵寒烟摇了摇头，“没抓到人。”
展昭本以为信和凶手有关，这会儿看肯定不是了，才刚绷紧神经自然也放松下来。“你得罪了什么人，还给你下战书？”
“我看不像是我得罪的人，”赵寒烟久居深宫，这才出来没多久，怎可能有人针对她，“我觉得这人倒更像是跟你们开封府有关系，信上故意强调‘开封府厨子’。”
“是么？”展昭又看了一眼信，“可能吧，不过我一时想不出来是谁。”
“不急，他说要和我比试，早晚会现身，”赵寒烟不紧不慢道，“我等着就是。”
既然没什么大事，展昭就不纠结赵寒烟那封信如何了，赶紧和她讲了刚刚他们收信的经过，以及昨晚欧大春那边的情况。
“我们怀疑欧大春有同伙。”
“不大可能有同伙，他这种人面上看似随和，但骨子里性子孤僻，极爱干净，该是不喜和他人太过亲近。他连妻儿都不带在身边，怎可能容忍得了另一个人跟他一起做秘事，以至彼此牵扯分不开？除非会有一个跟他差不多性子也极爱干净的人，这种可能很渺茫，我更偏向认为是他自己送的信。”赵寒烟分析道。
“但昨晚监视他的人确实没有见到他出门，除非……”展昭皱了下眉，“有密道？”
“肉铺邻近的两家铺子都在做什么生意？”赵寒烟问。
“一个是酒铺，另一个是鞋铺。”
“仔细查一下鞋铺。”赵寒烟道。
展昭本想问为什么一定是鞋铺，转即才反应过来，鞋铺做鞋用的皮子极有可能是从肉铺那边而来，两厢关联的可能性更大。
展昭对赵寒烟拱手，“赵小兄弟七窍玲珑，颖悟绝伦，令人佩服。”
“多谢！”
能被著名的南侠展昭夸奖，赵寒烟还挺有成就感，小小满足了一下后，该要做饭还是要做饭。早点把传统菜的基本功练好，研究几道名震全国的大菜，那才叫真正的有成就感。
赵寒烟和展昭的作别后，干劲十足地回厨房干活。
隔日，展昭等人终于从欧大春的妻子口中盘问得知欧大春的岳父并非是普通的生病而亡，而是一夜暴毙。当时欧大春的妻子怀有身孕，她未曾亲眼见过尸体，当时欧大春对妻子解释说是裘海中了马上风而亡，因有些丢人不好外传，要对外说生病而亡。也说为了她和肚子里的孩子好，才没叫她去见父亲的尸体。
因欧大春的妻子算是在孝期有了身孕，想保住孩子，就要使钱给官府，把原本的入赘改成了正常的嫁娶，这样出嫁女儿便可不必为死去的父亲守孝而不能生子。裘氏是独女，欧大春也算名正言顺的继承了裘海的所有财产，随后带着钱去京城做生意。虽说此后的日子欧大春在银钱用度上不曾短过妻儿，可再也没回过家，也没再见她们妻儿一眼。
展昭和公孙策等人听到这些讲述后，更加怀疑裘海死因另有蹊跷，当即带人去挖掘裘海的坟墓，重新验尸。一行人到达方圆县，挖坟开棺之后，清晰可见尸身脖颈骨处有数道刀痕，可十分确定裘海就是死于利器割喉。
展昭随后带人将欧大春缉拿归案，并在鞋铺的地窖找到了通往肉铺后院枯井的密道。再盘问鞋铺‘掌柜’，方知原来这鞋铺也是欧大春所开。
“你父亲身亡一月之前，欧大春的妹妹突然失踪，这其中可有别的隐情？”包拯拍了惊堂木后，询问堂下的裘氏，也正是欧大春的妻子。
裘氏落泪道：“大人明鉴，民女真不知情。那天夫君突然我说他妹妹失踪了，我知他们兄妹素来感情要好，想帮忙多求些人找，他却说不用了，还叫我不要管此事。”
“还是展护卫去歇息吧，这种毛头小贼我一个人就能对付得了。”赵虎扬头，倔强道。
展昭愣了下，赵虎原是很听他的吩咐，今天倒是奇怪。转眸瞧见赵虎有一眼没一眼地瞅着赵寒，心里大概清楚了，他这是要在新朋友面前挣面子。
“你若想留下也好，许对方人数不止一个，我难顾全。”展昭退一步，顺势给了赵虎的面子。
赵虎很领情，嘻嘻笑着应和展昭，并给他一个‘多谢’的表情。
“麻烦二位受累，那要通宵了？”赵寒烟眼珠子动了动，“正好我便给你俩做点烤串当宵夜，权当是酬谢。”
“太好了，只要是你的手艺，我们必不客气！”赵虎更高兴，留下来果然是明智决定。
赵寒烟去取了羊腿肉，切成半寸大小的方块放入刚打的深井凉水中泡血水。半柱香后，移到另一盆凉水中，水量少一些，打两颗鸡蛋搅拌，羊肉在烤制的时候很容易柴掉，鸡蛋的作用就是起到嫩羊肉的效果，这点赵寒烟倒是没在古菜谱里看到，是她以前旅游的时候从一位新疆厨师那里得知的妙招。再加盐、胡椒粉、姜、蒜、葱等，放置腌渍。从现在算起至深夜，大概有六个时辰，足够入味。
赵寒烟剃剩下的羊腿骨直接入锅，加水熬汤，又抓一把黑豆放碗里泡水。等一会儿骨汤开了，把泡好的黑豆加入，再添碎羊肉，一个时辰后即可熬成黑豆羊骨汤。
烧烤只吃羊肉太单一，再备鲫鱼、鸡腿、鸡翅等，一样用盐、葱等作料腌渍，这些食材腌渍的时候就不需要加蛋了。吃肉的话口感会腻味，所以赵寒烟又让春来、春去兄弟准备茄子、韭菜和时令鲜菇。
入了三伏天，山里的蘑菇最多。这里的人称呼山野蘑为‘蕈子’，种类有很多，名字也很有趣，有紫丁香、大白娥、鸡蛋黄儿、葫芦卷儿、鸡腿儿娥、灰大头、药娥儿、灰泡娥、草娥儿等十几种。尤其是大红娥、鸡腿娥和大白娥，很常见，数量最多。新鲜的野蘑菇一般三文钱一斤，不管这些野蘑菇是红盖、白盖，还是淡黄盖，味道皆很鲜美。
赵寒烟将菇盖和腿分离，把嫩滑好嚼蘑菇盖焯水用于晚饭炒杂菇用，再把口感比较劲道的蘑菇腿切条，包进薄火腿片之中，用于深夜做烧烤用。
南方第一茬早稻在昨日运了过来，开封府则在今日拿到第一批舂出的新稻米。新米磨出的味道是米香味最浓郁的时候，这种米煮起来比任何时候都香。既是在盛夏，还是要利用盛夏里最随意可摘的大荷叶，包上最新鲜的米，放入锅内，用山泉水煮，随即可得口味最为清香可口的白米饭。
盛夏不止荷叶最盛，东菜河的斑鱼也是最肥嫩的时候。赵寒烟将斑鱼剥皮去内脏，用鸡汤慢火煨熟，等鱼肉能用筷子扎透时，调入盐，加大量姜汁和葱去腥即可。斑鱼肉质鲜美，营养丰富，而鸡汤则有另一种鲜味，两者融合在一起时候，刚好互相增益，气味更清鲜，合而为汤，鲜美清润又可口，男女老少皆宜，且有滋阴健脾、润肺益气的功效。这两种食材搭配，已经精妙，就不需要再多加其它来扰乱味道了。
而对于类似这种食材的组合，赵寒烟多是从以前吃的经历进行总结，这个‘以前’包括了前世和现在。
前世就不说了，几乎每个厨师都是吃货，赵寒烟虽然不是专业做传统菜，但吃过，而且还吃过很多精品。而现今三年多的宫廷生活，也让她在传统食材搭配上面得到了很丰富的经验总结，毕竟宫中都是御厨，他们的厨艺在整个大宋都是顶尖的。赵寒烟很遗憾自己只能吃却不能跟着这些高手拜师学艺，所以日常就是简单地默记下自己曾吃下每种菜的口感和食材搭配。
赵寒烟又炒了青蒜苗，芥菜头和萝卜丝，拌了个清爽的胡瓜木耳，另将早上酱好酱牛肉切片装盘，再把熬好的黑豆羊汤调盐盛出，加葱花香菜。
最后添上重新补做的六只荷叶鸡，今天的小饭桌就算完成了。
展昭在赵寒烟刚做饭的时候就被王朝叫走了，赵虎就自己‘守’在厨房，看着赵寒烟等人忙活做饭。一开始他的目光全在赵寒烟身上，从小到大，赵虎就没见过连做饭都这么吸引人的人，不管是低头切菜还是挥臂炒菜，小厨子无意不透露着灵动优雅，就好像他不是在做菜而是坐在山峰之巅或是梅花树下弹着动听的乐曲。但没多久，赵虎就不看赵寒烟了，因为他两个鼻孔全部被各色香喷喷的饭菜占据，让他无从思考，更加无法顾及‘美色’，满脑子想得就是‘吃吃吃’、‘好饿好饿好饿’……
赵寒烟做饭的时候，已经习惯了来旺和春去春来兄弟那些‘吃’的心声。主要这三人做饭的时候也要忙活，而且有时候会很忙，自然就想不了太多。但今天多了个赵虎，他的心声冒出的频率可比那三人加一起多三倍还不止，堪比盛夏阐鸣，连续不断，吵得赵寒烟差点吼一嗓子赶他走。不过转念想，将来她很可能遇到比这更严重的情况，若是这会儿不练得面不改色，以后更会稳不住，遂就当是对自己耐性的锻炼了。不过给羊汤放盐的时候，还是手抖，放多了，赵寒烟淡定地舀了一勺热水放进去稀释。如此必然影响羊汤的口感了，但没办法，有问题请找赵虎。
“哇，小厨子果然加菜了，好丰盛！我帮忙端菜！”赵虎主动道。
赵寒烟正好耳朵听累了，就让赵虎代自己带着来旺、春来等人去上菜。至于食客们的评价，看端回来的盘子就好。
两柱香后，空盘子空碗被端了回来，赵寒烟看着除了加倍量做的米饭在意料之中剩下外，其余的菜连点汤底都没剩。
“太好吃了，王朝他们连盘底剩那点汤都不放过，舀了一勺饭，和着吃了。”秀珠惊叹道。
赵寒烟笑了笑，带着秀珠等人吃过饭，就去酱缸里分别舀了两勺甜酱和甜辣酱。
甜酱是前几日赵寒烟自己做的，用得是当地最传统的做酱法子，把面粉和熟蚕豆屑滚水做成饼蒸熟，凉了之后用楮叶覆盖。楮叶的样子跟桑叶差不多，无毒可入药，中医上有治疗水肿、疝气、痢疾等效用，盖在饼上就是为了防生虫蛆霉烂。等七天饼变黄，挪到阳光下晒一天，再把饼捣碎放开水里滚一遍，多加盐，就泡制成甜酱。赵寒烟另备了一份加了辣椒，做成了甜辣酱。两种酱刚好适合做烧烤蘸料使用，一会儿就可以用上了。
来旺按照赵寒烟的要求，现用砖头和黄泥砌了一个‘烧烤炉’，备好木炭。随后又去外头买了些剑南春、青梅酒和葡萄酒，回头好配着烤肉吃，这买酒的钱则是展昭所给，说是不能白吃，要出一份力。赵虎也凑热闹，主动跑去买了东京城内最著名的杨二娘家的糟鹅掌鸭信。
“寒兄弟尝一块看看，这东西很好吃，等深夜的时候咱们配酒喝最合适。”赵虎把刚买好的东西打开，给赵寒烟瞧。
赵寒烟用筷子夹了一块鹅掌放入口中，甜辣劲道，肉不多但吃起来很有滋味，确实是下酒好菜。
“厨房还有什么吃食吗？”赵虎忽然想起什么，问赵寒烟。
“怎么，赵大哥还没吃饱？”秀珠半开玩笑问。
“不是我，刚我骑马回来的时候，从开封府正门过，看到一小女孩在开封府门口晃悠，衣衫破烂，怪可怜的，我还没来得及说话，她就缩着脖子跑到墙根躲着了。我猜她可能是饿了，就想送点馒头饼什么的给她。”赵虎补充道，“小孩子不能吃辣吧，我这糟鹅掌有点辣。”
赵寒烟皱眉，“小女孩？粉裙子？”
“天有点黑，我没注意，不过好像是。”赵虎不确定道，他话刚说完，扭头就见赵寒烟跑了出去。赵虎和秀珠赶紧也跟了出去。
赵寒烟跑到府衙正门，四处搜寻一圈没看到人，正想人是不是走了，就听到‘好饿，好饿，想吃大哥哥送的甜糕，大哥哥在哪里，那个坏人来了，要害别人，害别人……’的女童音所述的心声。
赵寒烟听到的心声跟对应人平常用嘴说出来的声音是一致的，所以这声音她立刻就认出来了，正是之前她遇到的那位似乎因全家被杀而吓得失声的小女孩。
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展昭：“当时公孙先生想到这事了, 检查挎刀、腰牌等物都在，并无遗失。我猜测可能是因为当时孙桥的反抗令他慌乱，因急着逃走而忘了拿东西。”
“或许是他拿了你们不知道的东西。孙桥身亡时身穿吏服，他明知孙桥的身份还敢杀，便不会因为着急走就不拿东西，孙桥身上一定有什么东西被他取走了。”赵寒烟自责道, “怪我脑子不灵光，竟把这么重要的事给忘了。”
“不怪你，你是个厨子, 本就不该负责这些, 是我的失职。”展昭笑着纠正道。
“她妹妹失踪后不久岳父就身亡了, 听起来很有些蹊跷。考量到杀猪巷的案子并非欧大春第一次杀人，我觉得这地方可以细查，再有他老家的妻子也是个突破口。”
展昭一一记下，转即问赵寒烟：“你在破案方面很有天赋，你若真只喜做饭我就不说什么了, 但有案子时你会观察、琢磨, 很用心地去想, 看起来你不像是不喜欢这个, 那为什么又不做？”
赵寒烟怔住, 疑惑地望向展昭, “是么？”
虽然嘴上这么问，但赵寒烟心里其实已经有答案了。她表现得确如展昭所言那样，在很感兴趣地观察、思考和分析……她看起来很喜欢做这些，这是她自然状态下最真实的反应。当初或许真是因为父母硬逼她选择学医的关系，她为了证明自己就去单纯地反抗‘家长制’。家长所有的安排她都讨厌，即便是心理学很可能是她所爱，她也把其归类在‘不喜欢’。
现在想想，烹饪确实是她的兴趣所在，心理学也令她着迷。赵寒烟开始自我疑惑，忽然发现自己说不清楚更喜欢哪一个了。
展昭见赵寒烟处于失神中，知这件事似乎戳到了她什么，遂也不再多问了，客气告辞。
秀珠缓步凑了过来，轻唤了一声赵寒烟，“天色不早了，早些歇息？”
“走，回去睡觉。”赵寒烟决定不想了，痛快地起身，拉着秀珠回房。
……
次日天刚蒙蒙亮，展昭就和公孙策准备重查孙桥的尸体，检查是否有东西遗漏，守门的衙差就送来了一封信。
公孙策接信后，用手捏着就感觉里面的东西不对，撕开信发现里面放了个一寸见方的红布包裹的护身符。
公孙策把张凌叫来，问他是否眼熟。
张凌瞅了两眼，恍然想起什么，点头道：“好像是他母亲上个月去庙里上香给他求的平安符。”
公孙策把护身符交给赵虎，令其立刻跟孙桥的母亲确认。两柱香后，赵虎带回了确定消息，护身符正属于孙桥。
公孙策自此期间早盘问过了两名守门的衙差，皆说早上开门的时候信是从门缝里掉了下来。因信封空白没有署名，故觉得奇怪，就赶紧送来了。
这时候展昭也从客栈那边回来了。
公孙策：“怎么样？”
“监视欧大春的那几名衙差皆眼睛不眨地盯着前后门，一晚上没有过动静。”展昭皱眉道。
“这就奇了，他若在家，是谁送的这封信？”赵龙在旁，闻言后疑惑不解，“莫非凶手不是他？”
“许有帮手。”展昭猜测道，“大人一早上朝，一时半会儿还回不来，先生和我既然都没有主意，不如问问赵小兄弟，看看他有什么别的想法。”
“总因为案子的事麻烦人家赵小兄弟来回跑也不好。”公孙策赞同，但让展昭直接去厨房找人问便是。
展昭应承，依言到厨房找赵寒烟，却没见到赵寒烟的身影，只见其丫鬟秀珠和春去春来兄弟在灶台前后忙活。
三人见到展昭，都赶紧放下手里的活计。展昭笑着示意来旺等人继续，只唤来秀珠问话。
“你家公子呢？早上他不做饭了？”
“刚做了花馒头放进锅里，收了一封信，出去追人了。”秀珠说话的时候看了眼后门的方向。
信！？
展昭立刻警惕起来，不等秀珠把后面的话说完，就紧抓手里的刀紧接着追了出去。
出了后门，展昭左右巡看，见赵寒烟一个人捏着信站在距离他十丈远的街西头。当下街上除了他二人，再没有别人。
赵寒烟转头看着展昭，这时候东方的一缕晨光刚好照在赵寒烟的脸颊上，一抹淡笑在暖阳的晕染之下，甜到了人的心头。这令展昭恍然想起昨晚吃炸粉饺，那口感沙细清甜的红豆馅料，几乎把人心甜化了。
“你怎么来了？”
展昭回了神，他知赵寒烟能笑得出来，就是没事，但嘴上还是问了，“听说你收了封信，有些担心，便来看看，你可安好？”
“安好。”
赵寒烟垂下眼眸，长睫毛微微颤动，在眼下形成了一道弧形的阴影，配着她含笑的红脸颊，有种说不出的美好。
“我收到一封挑战信。”
展昭接过信打开一看，信纸上歪七扭八写了一行字：你不配做开封府厨子，和我比试，输了请走。
“是谁？”展昭问。
赵寒烟摇了摇头，“没抓到人。”
展昭本以为信和凶手有关，这会儿看肯定不是了，才刚绷紧神经自然也放松下来。“你得罪了什么人，还给你下战书？”
“我看不像是我得罪的人，”赵寒烟久居深宫，这才出来没多久，怎可能有人针对她，“我觉得这人倒更像是跟你们开封府有关系，信上故意强调‘开封府厨子’。”
“是么？”展昭又看了一眼信，“可能吧，不过我一时想不出来是谁。”
“不急，他说要和我比试，早晚会现身，”赵寒烟不紧不慢道，“我等着就是。”
既然没什么大事，展昭就不纠结赵寒烟那封信如何了，赶紧和她讲了刚刚他们收信的经过，以及昨晚欧大春那边的情况。
“我们怀疑欧大春有同伙。”
“不大可能有同伙，他这种人面上看似随和，但骨子里性子孤僻，极爱干净，该是不喜和他人太过亲近。他连妻儿都不带在身边，怎可能容忍得了另一个人跟他一起做秘事，以至彼此牵扯分不开？除非会有一个跟他差不多性子也极爱干净的人，这种可能很渺茫，我更偏向认为是他自己送的信。”赵寒烟分析道。
“但昨晚监视他的人确实没有见到他出门，除非……”展昭皱了下眉，“有密道？”
“肉铺邻近的两家铺子都在做什么生意？”赵寒烟问。
“一个是酒铺，另一个是鞋铺。”
“仔细查一下鞋铺。”赵寒烟道。
展昭本想问为什么一定是鞋铺，转即才反应过来，鞋铺做鞋用的皮子极有可能是从肉铺那边而来，两厢关联的可能性更大。
展昭对赵寒烟拱手，“赵小兄弟七窍玲珑，颖悟绝伦，令人佩服。”
“多谢！”
能被著名的南侠展昭夸奖，赵寒烟还挺有成就感，小小满足了一下后，该要做饭还是要做饭。早点把传统菜的基本功练好，研究几道名震全国的大菜，那才叫真正的有成就感。
赵寒烟和展昭的作别后，干劲十足地回厨房干活。
隔日，展昭等人终于从欧大春的妻子口中盘问得知欧大春的岳父并非是普通的生病而亡，而是一夜暴毙。当时欧大春的妻子怀有身孕，她未曾亲眼见过尸体，当时欧大春对妻子解释说是裘海中了马上风而亡，因有些丢人不好外传，要对外说生病而亡。也说为了她和肚子里的孩子好，才没叫她去见父亲的尸体。
因欧大春的妻子算是在孝期有了身孕，想保住孩子，就要使钱给官府，把原本的入赘改成了正常的嫁娶，这样出嫁女儿便可不必为死去的父亲守孝而不能生子。裘氏是独女，欧大春也算名正言顺的继承了裘海的所有财产，随后带着钱去京城做生意。虽说此后的日子欧大春在银钱用度上不曾短过妻儿，可再也没回过家，也没再见她们妻儿一眼。
展昭和公孙策等人听到这些讲述后，更加怀疑裘海死因另有蹊跷，当即带人去挖掘裘海的坟墓，重新验尸。一行人到达方圆县，挖坟开棺之后，清晰可见尸身脖颈骨处有数道刀痕，可十分确定裘海就是死于利器割喉。
展昭随后带人将欧大春缉拿归案，并在鞋铺的地窖找到了通往肉铺后院枯井的密道。再盘问鞋铺‘掌柜’，方知原来这鞋铺也是欧大春所开。
“你父亲身亡一月之前，欧大春的妹妹突然失踪，这其中可有别的隐情？”包拯拍了惊堂木后，询问堂下的裘氏，也正是欧大春的妻子。
裘氏落泪道：“大人明鉴，民女真不知情。那天夫君突然我说他妹妹失踪了，我知他们兄妹素来感情要好，想帮忙多求些人找，他却说不用了，还叫我不要管此事。”
“还是展护卫去歇息吧，这种毛头小贼我一个人就能对付得了。”赵虎扬头，倔强道。
展昭愣了下，赵虎原是很听他的吩咐，今天倒是奇怪。转眸瞧见赵虎有一眼没一眼地瞅着赵寒，心里大概清楚了，他这是要在新朋友面前挣面子。
“你若想留下也好，许对方人数不止一个，我难顾全。”展昭退一步，顺势给了赵虎的面子。
赵虎很领情，嘻嘻笑着应和展昭，并给他一个‘多谢’的表情。
“麻烦二位受累，那要通宵了？”赵寒烟眼珠子动了动，“正好我便给你俩做点烤串当宵夜，权当是酬谢。”
“太好了，只要是你的手艺，我们必不客气！”赵虎更高兴，留下来果然是明智决定。
赵寒烟去取了羊腿肉，切成半寸大小的方块放入刚打的深井凉水中泡血水。半柱香后，移到另一盆凉水中，水量少一些，打两颗鸡蛋搅拌，羊肉在烤制的时候很容易柴掉，鸡蛋的作用就是起到嫩羊肉的效果，这点赵寒烟倒是没在古菜谱里看到，是她以前旅游的时候从一位新疆厨师那里得知的妙招。再加盐、胡椒粉、姜、蒜、葱等，放置腌渍。从现在算起至深夜，大概有六个时辰，足够入味。
赵寒烟剃剩下的羊腿骨直接入锅，加水熬汤，又抓一把黑豆放碗里泡水。等一会儿骨汤开了，把泡好的黑豆加入，再添碎羊肉，一个时辰后即可熬成黑豆羊骨汤。
烧烤只吃羊肉太单一，再备鲫鱼、鸡腿、鸡翅等，一样用盐、葱等作料腌渍，这些食材腌渍的时候就不需要加蛋了。吃肉的话口感会腻味，所以赵寒烟又让春来、春去兄弟准备茄子、韭菜和时令鲜菇。
入了三伏天，山里的蘑菇最多。这里的人称呼山野蘑为‘蕈子’，种类有很多，名字也很有趣，有紫丁香、大白娥、鸡蛋黄儿、葫芦卷儿、鸡腿儿娥、灰大头、药娥儿、灰泡娥、草娥儿等十几种。尤其是大红娥、鸡腿娥和大白娥，很常见，数量最多。新鲜的野蘑菇一般三文钱一斤，不管这些野蘑菇是红盖、白盖，还是淡黄盖，味道皆很鲜美。
赵寒烟将菇盖和腿分离，把嫩滑好嚼蘑菇盖焯水用于晚饭炒杂菇用，再把口感比较劲道的蘑菇腿切条，包进薄火腿片之中，用于深夜做烧烤用。
南方第一茬早稻在昨日运了过来，开封府则在今日拿到第一批舂出的新稻米。新米磨出的味道是米香味最浓郁的时候，这种米煮起来比任何时候都香。既是在盛夏，还是要利用盛夏里最随意可摘的大荷叶，包上最新鲜的米，放入锅内，用山泉水煮，随即可得口味最为清香可口的白米饭。
盛夏不止荷叶最盛，东菜河的斑鱼也是最肥嫩的时候。赵寒烟将斑鱼剥皮去内脏，用鸡汤慢火煨熟，等鱼肉能用筷子扎透时，调入盐，加大量姜汁和葱去腥即可。斑鱼肉质鲜美，营养丰富，而鸡汤则有另一种鲜味，两者融合在一起时候，刚好互相增益，气味更清鲜，合而为汤，鲜美清润又可口，男女老少皆宜，且有滋阴健脾、润肺益气的功效。这两种食材搭配，已经精妙，就不需要再多加其它来扰乱味道了。
而对于类似这种食材的组合，赵寒烟多是从以前吃的经历进行总结，这个‘以前’包括了前世和现在。
前世就不说了，几乎每个厨师都是吃货，赵寒烟虽然不是专业做传统菜，但吃过，而且还吃过很多精品。而现今三年多的宫廷生活，也让她在传统食材搭配上面得到了很丰富的经验总结，毕竟宫中都是御厨，他们的厨艺在整个大宋都是顶尖的。赵寒烟很遗憾自己只能吃却不能跟着这些高手拜师学艺，所以日常就是简单地默记下自己曾吃下每种菜的口感和食材搭配。
赵寒烟又炒了青蒜苗，芥菜头和萝卜丝，拌了个清爽的胡瓜木耳，另将早上酱好酱牛肉切片装盘，再把熬好的黑豆羊汤调盐盛出，加葱花香菜。
最后添上重新补做的六只荷叶鸡，今天的小饭桌就算完成了。
展昭在赵寒烟刚做饭的时候就被王朝叫走了，赵虎就自己‘守’在厨房，看着赵寒烟等人忙活做饭。一开始他的目光全在赵寒烟身上，从小到大，赵虎就没见过连做饭都这么吸引人的人，不管是低头切菜还是挥臂炒菜，小厨子无意不透露着灵动优雅，就好像他不是在做菜而是坐在山峰之巅或是梅花树下弹着动听的乐曲。但没多久，赵虎就不看赵寒烟了，因为他两个鼻孔全部被各色香喷喷的饭菜占据，让他无从思考，更加无法顾及‘美色’，满脑子想得就是‘吃吃吃’、‘好饿好饿好饿’……
赵寒烟做饭的时候，已经习惯了来旺和春去春来兄弟那些‘吃’的心声。主要这三人做饭的时候也要忙活，而且有时候会很忙，自然就想不了太多。但今天多了个赵虎，他的心声冒出的频率可比那三人加一起多三倍还不止，堪比盛夏阐鸣，连续不断，吵得赵寒烟差点吼一嗓子赶他走。不过转念想，将来她很可能遇到比这更严重的情况，若是这会儿不练得面不改色，以后更会稳不住，遂就当是对自己耐性的锻炼了。不过给羊汤放盐的时候，还是手抖，放多了，赵寒烟淡定地舀了一勺热水放进去稀释。如此必然影响羊汤的口感了，但没办法，有问题请找赵虎。
“哇，小厨子果然加菜了，好丰盛！我帮忙端菜！”赵虎主动道。
赵寒烟正好耳朵听累了，就让赵虎代自己带着来旺、春来等人去上菜。至于食客们的评价，看端回来的盘子就好。
两柱香后，空盘子空碗被端了回来，赵寒烟看着除了加倍量做的米饭在意料之中剩下外，其余的菜连点汤底都没剩。
“太好吃了，王朝他们连盘底剩那点汤都不放过，舀了一勺饭，和着吃了。”秀珠惊叹道。
赵寒烟笑了笑，带着秀珠等人吃过饭，就去酱缸里分别舀了两勺甜酱和甜辣酱。
甜酱是前几日赵寒烟自己做的，用得是当地最传统的做酱法子，把面粉和熟蚕豆屑滚水做成饼蒸熟，凉了之后用楮叶覆盖。楮叶的样子跟桑叶差不多，无毒可入药，中医上有治疗水肿、疝气、痢疾等效用，盖在饼上就是为了防生虫蛆霉烂。等七天饼变黄，挪到阳光下晒一天，再把饼捣碎放开水里滚一遍，多加盐，就泡制成甜酱。赵寒烟另备了一份加了辣椒，做成了甜辣酱。两种酱刚好适合做烧烤蘸料使用，一会儿就可以用上了。
来旺按照赵寒烟的要求，现用砖头和黄泥砌了一个‘烧烤炉’，备好木炭。随后又去外头买了些剑南春、青梅酒和葡萄酒，回头好配着烤肉吃，这买酒的钱则是展昭所给，说是不能白吃，要出一份力。赵虎也凑热闹，主动跑去买了东京城内最著名的杨二娘家的糟鹅掌鸭信。
“寒兄弟尝一块看看，这东西很好吃，等深夜的时候咱们配酒喝最合适。”赵虎把刚买好的东西打开，给赵寒烟瞧。
赵寒烟用筷子夹了一块鹅掌放入口中，甜辣劲道，肉不多但吃起来很有滋味，确实是下酒好菜。
“厨房还有什么吃食吗？”赵虎忽然想起什么，问赵寒烟。
“怎么，赵大哥还没吃饱？”秀珠半开玩笑问。
“不是我，刚我骑马回来的时候，从开封府正门过，看到一小女孩在开封府门口晃悠，衣衫破烂，怪可怜的，我还没来得及说话，她就缩着脖子跑到墙根躲着了。我猜她可能是饿了，就想送点馒头饼什么的给她。”赵虎补充道，“小孩子不能吃辣吧，我这糟鹅掌有点辣。”
赵寒烟皱眉，“小女孩？粉裙子？”
“天有点黑，我没注意，不过好像是。”赵虎不确定道，他话刚说完，扭头就见赵寒烟跑了出去。赵虎和秀珠赶紧也跟了出去。
赵寒烟跑到府衙正门，四处搜寻一圈没看到人，正想人是不是走了，就听到‘好饿，好饿，想吃大哥哥送的甜糕，大哥哥在哪里，那个坏人来了，要害别人，害别人……’的女童音所述的心声。
赵寒烟听到的心声跟对应人平常用嘴说出来的声音是一致的，所以这声音她立刻就认出来了，正是之前她遇到的那位似乎因全家被杀而吓得失声的小女孩。