第247章 太阳海
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孙大海想了想，觉得张国荣说得也对，于是就点了点头。
温碧霞得意起来，她抢着说：“其实去年我就帮你想好了英文名，就叫‘Sea?Sun’好了，很简单的吧！”
大家面面相觑，张国荣强忍着笑，说道：“嗯，太阳海，听起来……挺美的。”
发哥也跟着起哄，说：“要不叫‘Sea?Son’也不错，海之子嘛！”
钟楚红已经趴在了饭桌上，估计连腹肌都笑出来了。
孙大海面无表情地说：“就‘Sea?Sun’吧，总共就六个字母，好记。至于说‘Son’，好像棒子国的人才喜欢这样翻译。国父的英文名，也是用的‘Sun’。”
钟楚红涨红着脸，强忍住笑，说道：“就这个吧，好记，也好听。”
“我看更多的，还是好笑吧。”孙大海不无恶意地想。虽然钟楚红说完话就赶紧低下了头。可是她不断耸动的肩膀，却把她的本意暴露无疑。
“红姑，你这样可不行。”孙大海一本正经地胡说八道：“要是在片场，你控制不住自己的情绪，就会笑场的，你准备NG多少次呀。”
这句话一出，大家再也忍不住了，纷纷大笑起来。
过了好一会，大家才平静下来。
孙大海打开房间里的电视机和录像机，开始播放录像带。
录像的内容，正是岁月静好咖啡厅衡山路店开业当天的剪辑。摄影师和后期制作是同一人，均为未来的国师，现在的粉嫩新人张一谋。
张一谋很用心，虽然单靠他一个人，拿着一台广播级摄影机，根本无法展示出他全部的摄影技巧和美学理念，但他还是努力做到最好。
开业日当天，他从早忙到晚，拍摄了大量的素材。回去后，他就利用在学习班的休息时间，精心地完成了后期制作。
整个题材，他制作了一段十五分钟的短片，一段四十五分钟的纪录片，还有二十分钟左右的拍摄花絮。
后期制作很费功夫的，他也是紧赶慢赶，才在孙大海去香江前完成了工作，把制作好的录像带以及整理过的原始素材，交到了孙大海手里。
孙大海把原件留给欧阳慧慧，自己拿着复制后的录像带，来到香江。在这里他又把录像带复制了多份，最起码今天在场的这些股东，肯定要人手一份的。
孙大海现在放映的，是短片和花絮。正式的纪录片，主要是公司保存记录历史用的，以后可以用于宣传企业，教育员工。至于股东们，看不看也就那么回事儿了。
短片是浓缩的精华，时间不长。大家看完后，纷纷发表意见。
“大海，这就是你帮我们投资的那个项目？”钟楚红问。
“是呀，你不知道吗？咖啡厅开业前，你不是还出钱买开业花篮了吗？”
钟楚红吐了吐舌头，说道：“我又不关心这些。发哥打电话给我，说是项目开业要送花篮，我就让他先帮我出钱垫上。我一直都忘了这事，到现在还没还他钱呢。”
发哥接过话题，说道：“几百块的事儿，阿红你就别费脑子了。大海，这新店开业第一天，居然有这么多的顾客排队等着，不是都说大陆很穷很落后吗？”
“现在，大陆的发展是日新月异。虽然经济上比香江很差很多，但却是在高速的发展中。
以大陆庞大的人口总量计算，有实力进店消费的顾客人数，绝不是少数。更何况有许多顾客，并不是经常性消费，而是出于好奇或尝鲜的心理，偶尔来一次。这样的顾客，人数更为庞大。
岁月静好咖啡厅开业已经快一个月了，按照现在的趋势，我要说，恭喜你们，你们的这笔投资很成功。”
张国荣很感性，他的关注点并不在挣钱与否上。
“大海，这里就是以前沪城的法租界吧？这条法国梧桐大道，真是很美。”
“等以后有机会，莱斯利你可以去大陆呀。无论是旅游，还是拍戏或是开演唱会，我相信，随着你的影视作品和歌曲越来越多，在大陆你的粉丝，也会越来越多的。”孙大海说。
这是，郑佩佩敲门进来，开始上菜。晚饭就要开始了。
四个凉菜是蒜泥狍子肉、XO酱拌鸭掌、蜜汁手剥藕和鲜蔬烟熏三文鱼沙拉。
八个热菜是铁板狍子肉、法式焗蜗牛、蒜茸粉丝开背虾、火焰烧牛尾、砂锅鲑鱼籽、香菇干贝烩丝瓜、什锦豆腐和豆豉生爆苦瓜。
最后的汤是黄花菜冬虫夏草乌鸡汤。
曹记私房菜馆是北方菜馆的习惯，上菜从来都是大盘子大碗。今天总共就六个人吃饭，这些菜足够大家吃的了。
饭菜上齐了，曹大厨按照传统，带着阿呆一齐来包间，介绍菜品，请大家品尝的同时，听取了大家的意见和建议。
周润发来过几次了，跟曹大厨也比较熟悉。他陪老爷子喝了一杯酒，然后又在墨迹，请曹大厨发现有顾客退预订的时候，第一时间先通知他。
因为现在菜馆预订已经排到三个月后了，发哥平时拍戏身不由己，怎么可能安排出几个月以后的时间呀！
曹大厨哈哈大笑，摇了摇头，偷偷地指了一下正在为大家换餐具的郑佩佩。
曹记私房菜馆的预订和酒水归郑佩佩负责，曹大厨只是按桌配菜，哪管具体顾客是谁。周润发找曹大厨问预订，那是拜错庙门了。
菜馆不算老板曹大厨，剩下四个人除了薪水和奖金，都有各自额外的收入渠道。
郑佩佩拿的是顾客给的小费，酒水的提成要和阿呆的妈妈宋婶分。
阿呆逐渐接过了后厨采买的工作，提成可不少。
新来的打荷，则是负责废品处理，每天光是菜馆里顾客消费掉的酒瓶，就能卖不少钱。
这些都是开饭馆最常见的“油水”，曹大厨索性把这些公开化，名正言顺地让大家得到这些额外的收入。
张国荣还是第一次来曹记私房菜馆用餐，对这里的一切都觉得比较新鲜。
他自幼家庭条件不错，现在也算是在影视圈和歌坛都冒了头。高档餐厅也去过不少，但主要是纯正的西餐厅或南派酒楼。
像曹记私房菜馆这样的北派风格为主的私房菜馆，他还是第一次来。
尤其是曹大厨，虽然现在已经年过六旬，但他的烹饪风格绝不保守。他并不墨守成规，而是总在不断的学习和改良中，提高自己的厨艺。
孙大海想了想，觉得张国荣说得也对，于是就点了点头。
温碧霞得意起来，她抢着说：“其实去年我就帮你想好了英文名，就叫‘Sea?Sun’好了，很简单的吧！”
大家面面相觑，张国荣强忍着笑，说道：“嗯，太阳海，听起来……挺美的。”
发哥也跟着起哄，说：“要不叫‘Sea?Son’也不错，海之子嘛！”
钟楚红已经趴在了饭桌上，估计连腹肌都笑出来了。
孙大海面无表情地说：“就‘Sea?Sun’吧，总共就六个字母，好记。至于说‘Son’，好像棒子国的人才喜欢这样翻译。国父的英文名，也是用的‘Sun’。”
钟楚红涨红着脸，强忍住笑，说道：“就这个吧，好记，也好听。”
“我看更多的，还是好笑吧。”孙大海不无恶意地想。虽然钟楚红说完话就赶紧低下了头。可是她不断耸动的肩膀，却把她的本意暴露无疑。
“红姑，你这样可不行。”孙大海一本正经地胡说八道：“要是在片场，你控制不住自己的情绪，就会笑场的，你准备NG多少次呀。”
这句话一出，大家再也忍不住了，纷纷大笑起来。
过了好一会，大家才平静下来。
孙大海打开房间里的电视机和录像机，开始播放录像带。
录像的内容，正是岁月静好咖啡厅衡山路店开业当天的剪辑。摄影师和后期制作是同一人，均为未来的国师，现在的粉嫩新人张一谋。
张一谋很用心，虽然单靠他一个人，拿着一台广播级摄影机，根本无法展示出他全部的摄影技巧和美学理念，但他还是努力做到最好。
开业日当天，他从早忙到晚，拍摄了大量的素材。回去后，他就利用在学习班的休息时间，精心地完成了后期制作。
整个题材，他制作了一段十五分钟的短片，一段四十五分钟的纪录片，还有二十分钟左右的拍摄花絮。
后期制作很费功夫的，他也是紧赶慢赶，才在孙大海去香江前完成了工作，把制作好的录像带以及整理过的原始素材，交到了孙大海手里。
孙大海把原件留给欧阳慧慧，自己拿着复制后的录像带，来到香江。在这里他又把录像带复制了多份，最起码今天在场的这些股东，肯定要人手一份的。
孙大海现在放映的，是短片和花絮。正式的纪录片，主要是公司保存记录历史用的，以后可以用于宣传企业，教育员工。至于股东们，看不看也就那么回事儿了。
短片是浓缩的精华，时间不长。大家看完后，纷纷发表意见。
“大海，这就是你帮我们投资的那个项目？”钟楚红问。
“是呀，你不知道吗？咖啡厅开业前，你不是还出钱买开业花篮了吗？”
钟楚红吐了吐舌头，说道：“我又不关心这些。发哥打电话给我，说是项目开业要送花篮，我就让他先帮我出钱垫上。我一直都忘了这事，到现在还没还他钱呢。”
发哥接过话题，说道：“几百块的事儿，阿红你就别费脑子了。大海，这新店开业第一天，居然有这么多的顾客排队等着，不是都说大陆很穷很落后吗？”
“现在，大陆的发展是日新月异。虽然经济上比香江很差很多，但却是在高速的发展中。
以大陆庞大的人口总量计算，有实力进店消费的顾客人数，绝不是少数。更何况有许多顾客，并不是经常性消费，而是出于好奇或尝鲜的心理，偶尔来一次。这样的顾客，人数更为庞大。
岁月静好咖啡厅开业已经快一个月了，按照现在的趋势，我要说，恭喜你们，你们的这笔投资很成功。”
张国荣很感性，他的关注点并不在挣钱与否上。
“大海，这里就是以前沪城的法租界吧？这条法国梧桐大道，真是很美。”
“等以后有机会，莱斯利你可以去大陆呀。无论是旅游，还是拍戏或是开演唱会，我相信，随着你的影视作品和歌曲越来越多，在大陆你的粉丝，也会越来越多的。”孙大海说。
这是，郑佩佩敲门进来，开始上菜。晚饭就要开始了。
四个凉菜是蒜泥狍子肉、XO酱拌鸭掌、蜜汁手剥藕和鲜蔬烟熏三文鱼沙拉。
八个热菜是铁板狍子肉、法式焗蜗牛、蒜茸粉丝开背虾、火焰烧牛尾、砂锅鲑鱼籽、香菇干贝烩丝瓜、什锦豆腐和豆豉生爆苦瓜。
最后的汤是黄花菜冬虫夏草乌鸡汤。
曹记私房菜馆是北方菜馆的习惯，上菜从来都是大盘子大碗。今天总共就六个人吃饭，这些菜足够大家吃的了。
饭菜上齐了，曹大厨按照传统，带着阿呆一齐来包间，介绍菜品，请大家品尝的同时，听取了大家的意见和建议。
周润发来过几次了，跟曹大厨也比较熟悉。他陪老爷子喝了一杯酒，然后又在墨迹，请曹大厨发现有顾客退预订的时候，第一时间先通知他。
因为现在菜馆预订已经排到三个月后了，发哥平时拍戏身不由己，怎么可能安排出几个月以后的时间呀！
曹大厨哈哈大笑，摇了摇头，偷偷地指了一下正在为大家换餐具的郑佩佩。
曹记私房菜馆的预订和酒水归郑佩佩负责，曹大厨只是按桌配菜，哪管具体顾客是谁。周润发找曹大厨问预订，那是拜错庙门了。
菜馆不算老板曹大厨，剩下四个人除了薪水和奖金，都有各自额外的收入渠道。
郑佩佩拿的是顾客给的小费，酒水的提成要和阿呆的妈妈宋婶分。
阿呆逐渐接过了后厨采买的工作，提成可不少。
新来的打荷，则是负责废品处理，每天光是菜馆里顾客消费掉的酒瓶，就能卖不少钱。
这些都是开饭馆最常见的“油水”，曹大厨索性把这些公开化，名正言顺地让大家得到这些额外的收入。
张国荣还是第一次来曹记私房菜馆用餐，对这里的一切都觉得比较新鲜。
他自幼家庭条件不错，现在也算是在影视圈和歌坛都冒了头。高档餐厅也去过不少，但主要是纯正的西餐厅或南派酒楼。
像曹记私房菜馆这样的北派风格为主的私房菜馆，他还是第一次来。
尤其是曹大厨，虽然现在已经年过六旬，但他的烹饪风格绝不保守。他并不墨守成规，而是总在不断的学习和改良中，提高自己的厨艺。