第149章 酒厂的样子
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因为酒厂的选址距离火车站并不远，安易只需要步行一会儿便能到达。
虽然近水镇周围也有着许多山，但整体相对宽敞很多。
但是少了落夕镇木屋的特殊格调，让这里看上去有些老旧。
自从上次选址时来过一次后，安易再也没来过这里。
中间的翻修和安装设备，安易更是没有见到。
再次看到酒厂，安易觉得非常惊奇，因为这间曾经破破烂烂的老仓库已经完全变了样子。
老仓库的外观被完全翻新了一遍，全新的木板粉刷着浅色的油漆。
房子正中的位置，画着非常大的落夕精酿标志。
从外面看上去，这里已经完全是一个非常具有现代化小型精酿工坊感觉的建筑。
一旦落夕精酿真的可以做得不错，这栋建筑将成为金水镇的代表建筑之一，安易对此深信不疑。
酒厂有两个门，右边的门是一个类似餐馆的双开玻璃门。
而左边是一个凹进去的空间，配合着楼梯，可以停放货车直接装车卸货。
安易走到那个双开玻璃门前，推门走进去。
门的对面便是一个有着落夕精酿标志的墙壁，墙壁左侧可以进入到里面的空间。
那个空间是细长形状，设置了一个很长的吧台，配有吧台凳。
这是国外酒厂普遍存在的体验空间，不仅可以让客户体验，还可为来酒厂的爱好者提供一个有偿尝酒的区域。
长吧台对面的墙壁上有几个空白的海报位，安易明白这些海报应该也需要他来设计。
但目前这个区域还有些施工留下的痕迹，而且酒头上缠绕着保护塑料膜也没有揭开。
沿着长吧台走到尽头是另一扇门，这扇门内有一个更衣区域，走出更衣区域后便可以进到酒厂内。
整个酿酒车间被装修得十分干净简约，车间直通屋顶，在二层位置设有窄走廊，可以观察大罐内的发酵情况。
车间地面铺着浅色瓷砖并设有排水渠，屋顶还有几扇精致的密封窗户，可以采光，也可以保温。
整个车间大致被分隔成两个区域，一个区域存放发酵储酒罐——五个五百升酒罐、五个一吨容量酒罐共十个。
发酵罐整齐的排列，一直延伸到空间的深处，看上去已经颇具规模。
另一个区域是酿酒的设备区域，里面的三器两体式酿酒糖化设备同样有着两个巨大的罐体。
甚至需要在中间架设一段阶梯，才能操作这个设备。
两个罐体分别承担了糖化麦芽、洗糟和煮沸麦芽汁的功能。
酿酒的隔间内还有一个小的隔间，有一台麦芽粉碎机，专门用来将麦芽粉碎。
在酿酒区域的最里面，是储水与净化水的大型设备。
这些水有两个用途，其一是净化水后用来酿造啤酒，其二是冷却水后用来给发酵罐维持发酵温度。
车间内的地面上管道虽然繁多，但都以最合理的方式排列着。
管道在各个罐体和设备之间连同，每个设备前都有单独控制流通的阀门。
朱晓迪已经尽一切可能将这里做得精致，并且有着浓浓的极客感，与主流的精酿精神相契合。
而她此时正坐在酿酒糖化设备的阶梯上，看着手机屏幕。
听到安易进来，她起身走下来，并整理了一下衣服。
今日的朱晓迪身着一件短袖体恤衫，和一条背带裤。
“感觉怎么样？”朱晓迪问安易道。
“你这得花了多少钱来改造啊？！”安易不禁问道。
朱晓迪表情复杂地微笑道“我自己拿了一部分，父母赞助了我一部分。
多亏了有你，让我与父母的关系缓和了不少，父亲知道我要做事业后，非要赞助我一把。
另外，悠菜也赞助了一些，她希望可以帮到我，我无法拒绝她。
整体的改造下来其实也没有太多，只用了三十万左右。”朱晓迪说道。
“我明白了，我们好好做，一定把这些钱都挣回来。”安易说道。
“你还没说，我改造得到底好不好啊。”朱晓迪又问道。
“已经有欧美酒厂的风范了，要是落夕精酿能做起来。
这个建筑我感觉能成为这近水镇的标志性建筑，而且来朝圣的酒友甚至能带动这里的旅游业。”安易说道。
“哈，你想得太远了，万里长征连第一步都没有迈出呢。
对了，你设备果然厉害，比欧美那些顶级的设备都要好出不少。
真不知道你是怎么弄到这些设备的，你真的有这么多钱吗？
看起来这些设备起码价值近百万，我的装修和这个比起来真的不算什么。”朱晓迪说道。
“只能说我的人缘好，这一套只花了很少的钱。
我于是答应我朋友，要拿这里当一个样板间，来好好展示他的设备。
并且帮他推广。”安易说道。
“你可真能忽悠，这设备的水平，根本就是已经不用推广了好吗，国内哪有这么优质的设备。
一般设备买来，酿的第一罐酒，肯定会受到不锈钢味道的影响。
但是这设备，根本就是随时都可以投产，根本不用适应设备啊。”朱晓迪感叹道。
“你喜欢我就放心了，毕竟你也为这里投入了这么多。”安易说。
“对了，酒厂现在已经可以开始酿酒，那你的原料准备好了吗？”朱晓迪问道。
听到朱晓迪这话，安易不禁在心里暗自骂了一句，他早已将这件事忘得一干二净。
之前鹿眠还在的时候，起码仓库中还有些存货。
而如今，除了一片小麦地外，他什么都没有。
况且，所有的字数点都已经兑换了酒厂的设备，哪怕想弄一些工具都变得困难。
“你放心，原料几天内就会送过来。给我说说你需要什么吧。”安易问道。
“大量的啤酒花，就是你之前给我的那个品种、大量的麦芽，目前酿造我们的落夕IPA只需要这些。
对了，跟我来。”朱晓迪带着安易来到酒厂后面的一个区域。
这里有一个小型的实验室，用于检测啤酒，还有一排小型的酿酒罐，每个大概二十升左右。
“我还要在这里试验一些新酒，所以最好能多给我弄些原料。
包括各种程度的烤制麦芽、小麦、其他品种的啤酒花，还有一些可以增味的原料。
至于我们要酿什么酒，你也可以提提建议，然后我们根据配方再找一些原料。
我不知道你是怎么想的，酒馆如果急着开业，我们可以先进一些国内外的优质啤酒售卖。
大概两到三个月，我们就能用自己的酒，慢慢替换那些。
所以我们酒的种类还是很重要的，或者特别优质、或者非常特别、或者非常适饮。”朱晓迪说道。
然而安易只有一种头大的感觉，他从未承认的拖延症，终于开始让他有些无措。
因为酒厂的选址距离火车站并不远，安易只需要步行一会儿便能到达。
虽然近水镇周围也有着许多山，但整体相对宽敞很多。
但是少了落夕镇木屋的特殊格调，让这里看上去有些老旧。
自从上次选址时来过一次后，安易再也没来过这里。
中间的翻修和安装设备，安易更是没有见到。
再次看到酒厂，安易觉得非常惊奇，因为这间曾经破破烂烂的老仓库已经完全变了样子。
老仓库的外观被完全翻新了一遍，全新的木板粉刷着浅色的油漆。
房子正中的位置，画着非常大的落夕精酿标志。
从外面看上去，这里已经完全是一个非常具有现代化小型精酿工坊感觉的建筑。
一旦落夕精酿真的可以做得不错，这栋建筑将成为金水镇的代表建筑之一，安易对此深信不疑。
酒厂有两个门，右边的门是一个类似餐馆的双开玻璃门。
而左边是一个凹进去的空间，配合着楼梯，可以停放货车直接装车卸货。
安易走到那个双开玻璃门前，推门走进去。
门的对面便是一个有着落夕精酿标志的墙壁，墙壁左侧可以进入到里面的空间。
那个空间是细长形状，设置了一个很长的吧台，配有吧台凳。
这是国外酒厂普遍存在的体验空间，不仅可以让客户体验，还可为来酒厂的爱好者提供一个有偿尝酒的区域。
长吧台对面的墙壁上有几个空白的海报位，安易明白这些海报应该也需要他来设计。
但目前这个区域还有些施工留下的痕迹，而且酒头上缠绕着保护塑料膜也没有揭开。
沿着长吧台走到尽头是另一扇门，这扇门内有一个更衣区域，走出更衣区域后便可以进到酒厂内。
整个酿酒车间被装修得十分干净简约，车间直通屋顶，在二层位置设有窄走廊，可以观察大罐内的发酵情况。
车间地面铺着浅色瓷砖并设有排水渠，屋顶还有几扇精致的密封窗户，可以采光，也可以保温。
整个车间大致被分隔成两个区域，一个区域存放发酵储酒罐——五个五百升酒罐、五个一吨容量酒罐共十个。
发酵罐整齐的排列，一直延伸到空间的深处，看上去已经颇具规模。
另一个区域是酿酒的设备区域，里面的三器两体式酿酒糖化设备同样有着两个巨大的罐体。
甚至需要在中间架设一段阶梯，才能操作这个设备。
两个罐体分别承担了糖化麦芽、洗糟和煮沸麦芽汁的功能。
酿酒的隔间内还有一个小的隔间，有一台麦芽粉碎机，专门用来将麦芽粉碎。
在酿酒区域的最里面，是储水与净化水的大型设备。
这些水有两个用途，其一是净化水后用来酿造啤酒，其二是冷却水后用来给发酵罐维持发酵温度。
车间内的地面上管道虽然繁多，但都以最合理的方式排列着。
管道在各个罐体和设备之间连同，每个设备前都有单独控制流通的阀门。
朱晓迪已经尽一切可能将这里做得精致，并且有着浓浓的极客感，与主流的精酿精神相契合。
而她此时正坐在酿酒糖化设备的阶梯上，看着手机屏幕。
听到安易进来，她起身走下来，并整理了一下衣服。
今日的朱晓迪身着一件短袖体恤衫，和一条背带裤。
“感觉怎么样？”朱晓迪问安易道。
“你这得花了多少钱来改造啊？！”安易不禁问道。
朱晓迪表情复杂地微笑道“我自己拿了一部分，父母赞助了我一部分。
多亏了有你，让我与父母的关系缓和了不少，父亲知道我要做事业后，非要赞助我一把。
另外，悠菜也赞助了一些，她希望可以帮到我，我无法拒绝她。
整体的改造下来其实也没有太多，只用了三十万左右。”朱晓迪说道。
“我明白了，我们好好做，一定把这些钱都挣回来。”安易说道。
“你还没说，我改造得到底好不好啊。”朱晓迪又问道。
“已经有欧美酒厂的风范了，要是落夕精酿能做起来。
这个建筑我感觉能成为这近水镇的标志性建筑，而且来朝圣的酒友甚至能带动这里的旅游业。”安易说道。
“哈，你想得太远了，万里长征连第一步都没有迈出呢。
对了，你设备果然厉害，比欧美那些顶级的设备都要好出不少。
真不知道你是怎么弄到这些设备的，你真的有这么多钱吗？
看起来这些设备起码价值近百万，我的装修和这个比起来真的不算什么。”朱晓迪说道。
“只能说我的人缘好，这一套只花了很少的钱。
我于是答应我朋友，要拿这里当一个样板间，来好好展示他的设备。
并且帮他推广。”安易说道。
“你可真能忽悠，这设备的水平，根本就是已经不用推广了好吗，国内哪有这么优质的设备。
一般设备买来，酿的第一罐酒，肯定会受到不锈钢味道的影响。
但是这设备，根本就是随时都可以投产，根本不用适应设备啊。”朱晓迪感叹道。
“你喜欢我就放心了，毕竟你也为这里投入了这么多。”安易说。
“对了，酒厂现在已经可以开始酿酒，那你的原料准备好了吗？”朱晓迪问道。
听到朱晓迪这话，安易不禁在心里暗自骂了一句，他早已将这件事忘得一干二净。
之前鹿眠还在的时候，起码仓库中还有些存货。
而如今，除了一片小麦地外，他什么都没有。
况且，所有的字数点都已经兑换了酒厂的设备，哪怕想弄一些工具都变得困难。
“你放心，原料几天内就会送过来。给我说说你需要什么吧。”安易问道。
“大量的啤酒花，就是你之前给我的那个品种、大量的麦芽，目前酿造我们的落夕IPA只需要这些。
对了，跟我来。”朱晓迪带着安易来到酒厂后面的一个区域。
这里有一个小型的实验室，用于检测啤酒，还有一排小型的酿酒罐，每个大概二十升左右。
“我还要在这里试验一些新酒，所以最好能多给我弄些原料。
包括各种程度的烤制麦芽、小麦、其他品种的啤酒花，还有一些可以增味的原料。
至于我们要酿什么酒，你也可以提提建议，然后我们根据配方再找一些原料。
我不知道你是怎么想的，酒馆如果急着开业，我们可以先进一些国内外的优质啤酒售卖。
大概两到三个月，我们就能用自己的酒，慢慢替换那些。
所以我们酒的种类还是很重要的，或者特别优质、或者非常特别、或者非常适饮。”朱晓迪说道。
然而安易只有一种头大的感觉，他从未承认的拖延症，终于开始让他有些无措。