第97章 咸鸭蛋
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“方便啊,太方便了。”
白夏去拿了一个大竹篮,赶着驴车出来,带上王老石回王家村去了。
王老石坐在驴车上面很是羡慕,“我家啥时候能买的起驴车哟。”
白夏安慰道:“王伯你把鸭子养好了,买驴车指日可待。”
王老石的婆娘见到自家男人坐驴车回来很是纳闷,“娃他娘,你快去把鸭蛋拿出来,小夏要买咱家的鸭蛋。”
她婆娘一听有人买鸭蛋,一肚子的疑问咽回肚里,兴冲冲地去把鸭蛋拿出来了。
自家人舍不得吃,拿去卖又没人买,她对着这些鸭蛋都快愁死了。
王老石很是贴心地拔了一捆稻草垫在篮子底部,就怕磕坏了。
一层稻草一层鸭蛋的码着,白夏结了钱,和王老石告别,“王伯王伯母,你家的鸭蛋攒着,下次还来你家买。”
王老石婆娘很是热情地应下来。
这个时代的路还不是很平整,路上有很多小石子,白夏怕把鸭蛋震碎,驴车赶的很慢,原本赶驴车只要一刻钟的时间,今天愣是走了两刻钟。
白家人很是好奇,“你去哪里了?把鸭子往院子里一扔,差点被那两只鹅啄死。”
白夏看着院子里四下飘散着的鸭毛,“嗯,这两只鹅真是棒棒的!”
“还棒棒的,有生人来家里,就想上去叨两口,上次你林奶奶家的小孙子被这两只鹅叨了两口,那青紫几天都没消。”
这两只鹅看家的本领是没话说,但是分不清楚敌我就追着人咬,害她还赔了两块糕点去道歉。
白夏为那两只鹅感到冤枉,“奶,是那小子不知道天高地厚去抓它们的尾巴,那大白二白能不追着他咬嘛。”
林奶奶家那小孙子无比淘气,每次他来白夏都要把家里所有的门都锁好,只让他在院子里玩。
方婆子也不喜欢那小子,但是人都上门了也不好叫他们出去。
白银萍笑道:“自那以后他不是再不敢来了嘛。”
“嗯,还是大白二白的功劳呢。”
夏氏问道:“你这是干嘛去了?”
白夏把篮子拿下来,“王伯家养了鸭子,去王伯家买鸭蛋去了,我打算做咸鸭蛋呢。”
白家人也知道白夏爱捣鼓一些新鲜吃食,当下也不管了,各自散开干活去了。
白家后山是红泥山,趁着天色还早,白夏扛着锄头和簸箕去后山挖了一些红泥回来。
白夏前世住在外公家的时候,每年冬天外婆都会腌上几十个咸鸭蛋,白夏也会帮着外婆一起做,所以她知道腌咸鸭蛋的步骤。
蒸熟的咸鸭蛋刚切开一些缝,里面的红油就流出来了。早上蒸上两个配稀饭吃,特别香!
白夏拿了一块布坐在堂屋里擦鸭蛋壳,只个别的鸭蛋表面比较脏,但是白夏还是每一个都擦一遍。
小丫也拿了一张抹布坐在一旁安安静静地擦,小丫头可能受以前环境的影响,并不爱说话,多是听别人说,偶尔也能发表一下自己的想法。
夏氏她们洗完了猪下水也过来帮忙,白夏干脆去准备腌制要用的材料。
白夏按着比例配了盐水,然后还放了七八个八角和一撮花椒,然后倒入红泥,搅拌成糊状。
白夏搬来了两个宽口坛子,把拔干净的鸭蛋均匀过上红泥,再放入宽口坛子,一坛子三十五个,两个坛子一共七十个。
方婆子看着剩下的几十个鸭蛋,“剩下的这些不腌了?”
“嗯,剩下的这些我有别的用处。”
讲真,白夏对做松花蛋没有啥信心,毕竟她没有做过,只见人说是怎么做的。
前世小姨的婆婆抠门是真抠门,但是人做的松花蛋是真的好吃,白夏小时候还她听说过怎么做松花蛋呢,依稀记得要用到茶叶水和碱水。
明天去县城买一些茶叶回来,白家都是喝的都是白夏自制的什么花茶之类的,所以家里从来没有备过茶叶。
翌日,白夏到了县城直扑茶叶铺子,不得不说,古代的茶叶是真的很贵。
白夏无法,只买了些碎茶叶,反正只是做松花蛋用。
又去买了一些生石灰,前世白夏有个家乡河省的同事,带了变蛋给科里的同事吃。
变蛋是用鸡蛋做的,剥开皮里面是黄色透明的鸡蛋,和松花蛋有点相似之处,白夏记得当时那个变蛋外面是裹了一层石灰泥,想着松花蛋应该也和变蛋差不多。
白夏回到摊子的时候,正看见白勇不知道在和谁说话呢,走近一看,才发现也是一个熟人。
就是当初把她家的松毛菇包圆的张管家。
此时,张管家正在跟白勇大吐口水,“唉,老弟啊,哥这日子难过哟。”
“您老哥可是金府的大管家,每日里吃香的喝辣的,这日子美的很呢。”
张管家凑到白勇耳根,声音压小,“唉,你是不知道啊,我们家少爷迷上了赌。这不,老爷无法,只能让我来把县城里的一间铺子卖了。”
白勇吃惊,“啥?怎么会迷上了赌博呢。”对于白勇这样的农村人来说,沉迷赌博就是败家的开始。
张管家痛苦的摇摇头,“可不是怎么的。”照少爷这样赌下去,他们这些当下人的,还不知道何去何从呢。
家里已经没有银子了,不然老爷何苦让他来卖铺子?
他年纪大了,不想再颠沛流离,本想着在金府能养到老,谁承想.......“唉。”重重地叹了口气。
白夏听见张管家想要买铺子,心思一动,“管家伯伯,您要卖什么铺子啊?”
张管家看了白夏一眼问白勇,“这是你家那丫头吧。”
张管家可能心中太过烦闷,跟个小姑娘也很有话说:“是个米铺,我们老爷田地多,每年多产的粮就放在自家铺子里卖。”
“那铺子生意不多好,多少能赚一些。”
白夏问:“那间铺子在哪里呢?”
“在码头那附近。”
“是个好位置啊,您卖价几何?”张管家狐疑地看了一眼,“怎么,你小丫头想买铺子怎么的?”
“方便啊,太方便了。”
白夏去拿了一个大竹篮,赶着驴车出来,带上王老石回王家村去了。
王老石坐在驴车上面很是羡慕,“我家啥时候能买的起驴车哟。”
白夏安慰道:“王伯你把鸭子养好了,买驴车指日可待。”
王老石的婆娘见到自家男人坐驴车回来很是纳闷,“娃他娘,你快去把鸭蛋拿出来,小夏要买咱家的鸭蛋。”
她婆娘一听有人买鸭蛋,一肚子的疑问咽回肚里,兴冲冲地去把鸭蛋拿出来了。
自家人舍不得吃,拿去卖又没人买,她对着这些鸭蛋都快愁死了。
王老石很是贴心地拔了一捆稻草垫在篮子底部,就怕磕坏了。
一层稻草一层鸭蛋的码着,白夏结了钱,和王老石告别,“王伯王伯母,你家的鸭蛋攒着,下次还来你家买。”
王老石婆娘很是热情地应下来。
这个时代的路还不是很平整,路上有很多小石子,白夏怕把鸭蛋震碎,驴车赶的很慢,原本赶驴车只要一刻钟的时间,今天愣是走了两刻钟。
白家人很是好奇,“你去哪里了?把鸭子往院子里一扔,差点被那两只鹅啄死。”
白夏看着院子里四下飘散着的鸭毛,“嗯,这两只鹅真是棒棒的!”
“还棒棒的,有生人来家里,就想上去叨两口,上次你林奶奶家的小孙子被这两只鹅叨了两口,那青紫几天都没消。”
这两只鹅看家的本领是没话说,但是分不清楚敌我就追着人咬,害她还赔了两块糕点去道歉。
白夏为那两只鹅感到冤枉,“奶,是那小子不知道天高地厚去抓它们的尾巴,那大白二白能不追着他咬嘛。”
林奶奶家那小孙子无比淘气,每次他来白夏都要把家里所有的门都锁好,只让他在院子里玩。
方婆子也不喜欢那小子,但是人都上门了也不好叫他们出去。
白银萍笑道:“自那以后他不是再不敢来了嘛。”
“嗯,还是大白二白的功劳呢。”
夏氏问道:“你这是干嘛去了?”
白夏把篮子拿下来,“王伯家养了鸭子,去王伯家买鸭蛋去了,我打算做咸鸭蛋呢。”
白家人也知道白夏爱捣鼓一些新鲜吃食,当下也不管了,各自散开干活去了。
白家后山是红泥山,趁着天色还早,白夏扛着锄头和簸箕去后山挖了一些红泥回来。
白夏前世住在外公家的时候,每年冬天外婆都会腌上几十个咸鸭蛋,白夏也会帮着外婆一起做,所以她知道腌咸鸭蛋的步骤。
蒸熟的咸鸭蛋刚切开一些缝,里面的红油就流出来了。早上蒸上两个配稀饭吃,特别香!
白夏拿了一块布坐在堂屋里擦鸭蛋壳,只个别的鸭蛋表面比较脏,但是白夏还是每一个都擦一遍。
小丫也拿了一张抹布坐在一旁安安静静地擦,小丫头可能受以前环境的影响,并不爱说话,多是听别人说,偶尔也能发表一下自己的想法。
夏氏她们洗完了猪下水也过来帮忙,白夏干脆去准备腌制要用的材料。
白夏按着比例配了盐水,然后还放了七八个八角和一撮花椒,然后倒入红泥,搅拌成糊状。
白夏搬来了两个宽口坛子,把拔干净的鸭蛋均匀过上红泥,再放入宽口坛子,一坛子三十五个,两个坛子一共七十个。
方婆子看着剩下的几十个鸭蛋,“剩下的这些不腌了?”
“嗯,剩下的这些我有别的用处。”
讲真,白夏对做松花蛋没有啥信心,毕竟她没有做过,只见人说是怎么做的。
前世小姨的婆婆抠门是真抠门,但是人做的松花蛋是真的好吃,白夏小时候还她听说过怎么做松花蛋呢,依稀记得要用到茶叶水和碱水。
明天去县城买一些茶叶回来,白家都是喝的都是白夏自制的什么花茶之类的,所以家里从来没有备过茶叶。
翌日,白夏到了县城直扑茶叶铺子,不得不说,古代的茶叶是真的很贵。
白夏无法,只买了些碎茶叶,反正只是做松花蛋用。
又去买了一些生石灰,前世白夏有个家乡河省的同事,带了变蛋给科里的同事吃。
变蛋是用鸡蛋做的,剥开皮里面是黄色透明的鸡蛋,和松花蛋有点相似之处,白夏记得当时那个变蛋外面是裹了一层石灰泥,想着松花蛋应该也和变蛋差不多。
白夏回到摊子的时候,正看见白勇不知道在和谁说话呢,走近一看,才发现也是一个熟人。
就是当初把她家的松毛菇包圆的张管家。
此时,张管家正在跟白勇大吐口水,“唉,老弟啊,哥这日子难过哟。”
“您老哥可是金府的大管家,每日里吃香的喝辣的,这日子美的很呢。”
张管家凑到白勇耳根,声音压小,“唉,你是不知道啊,我们家少爷迷上了赌。这不,老爷无法,只能让我来把县城里的一间铺子卖了。”
白勇吃惊,“啥?怎么会迷上了赌博呢。”对于白勇这样的农村人来说,沉迷赌博就是败家的开始。
张管家痛苦的摇摇头,“可不是怎么的。”照少爷这样赌下去,他们这些当下人的,还不知道何去何从呢。
家里已经没有银子了,不然老爷何苦让他来卖铺子?
他年纪大了,不想再颠沛流离,本想着在金府能养到老,谁承想.......“唉。”重重地叹了口气。
白夏听见张管家想要买铺子,心思一动,“管家伯伯,您要卖什么铺子啊?”
张管家看了白夏一眼问白勇,“这是你家那丫头吧。”
张管家可能心中太过烦闷,跟个小姑娘也很有话说:“是个米铺,我们老爷田地多,每年多产的粮就放在自家铺子里卖。”
“那铺子生意不多好,多少能赚一些。”
白夏问:“那间铺子在哪里呢?”
“在码头那附近。”
“是个好位置啊,您卖价几何?”张管家狐疑地看了一眼,“怎么,你小丫头想买铺子怎么的?”