第153章 鉴别
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董香香和冯叔稍微耳语几句,就一前一后,走进了大厅。一起来的,还有那些年轻力壮的面点师们。
那尖嘴猴腮的小混混原本还在大放厥词,说是要去派出所,告这家店。那些店里的小姑娘们怎么劝他,他也不听。反倒是越发闹得越发起劲了。
直到看见这帮横眉立目的小伙子围了过来。尖嘴的小混混,这才心中一慌,暂时闭了嘴。
他生怕这些火力壮的厨子,一冲动,就不顾一切,上前围殴他。
这时,他也就只能依靠群众的力量了。
所以,即便是看见后厨来人了,他嘴里仍是不老实。
“怎么着,你们这八珍玉食府给客人吃臭肉苍蝇不说,难不成还想殴打客人么?”
这时候,也有那不明真相的围观群众,见他势单力孤,就忍不住帮着这个“受害者”说了几句公道话。
“是呀,万万没有店大欺客的道理。”
“做出这种劣质汤包来,本来就是你们厨师的不对,哪有二话不说,就上来先揍人家的?”
冯七听着这话,顿时觉得心里很窝火。如果不是他已经了董香香。说不定,已经走过去,跟那行骗的小混混撕扯起来。
这样一来,反倒是会让客人觉得他们理亏。
这时,只见董香香不慌不忙地上前开口道:“请大家先安静一下,这件事情我们店里会好好处理的。我董香香从事糕点买卖7年,从来没让客人吃过亏。”
她这一开口,围观的群众马上就安静了下来。那小混混见她一个文文弱弱的小媳妇,心里顿时就多了几分轻视。嘴里不干不净地说道:“怎么着,你是这家茶楼的小老板?你打算怎么处理这事?我吃了你家做得臭肉苍蝇汤包,你打算怎么负这责任呀?
”
董香香淡淡地看了他一眼,眼中一片平和,并没有因为他的说话态度,就轻易动怒。
“倘若,真是我们店里的包子出了问题,我们肯定负责到底,不仅不收你的这顿餐费,反而10倍价钱赔偿你。你去医院治病的钱,我们也来出。”
董香香说完这话,就上前几步,准备细细观看。
此时,把磁盘里还放着一只死透了的苍蝇,以及那个咬了一半的汤包。
那汤包乍看之下,跟他们家的冯氏汤包几乎一模一样,也看不出什么差距来。
董香香拿起那汤包,就要细看。
尖嘴小混混正心虚,怕她看出什么问题来,就上前拍打了她的手一下。
可就这样,那包子也掉进了白瓷盘里。董香香瞥了一眼那包子的顶,不慌不忙地说道:“你如果不让我检查清楚,单凭你一张嘴就说这包子有什么问题,那我还说这包子没问题呢?你要赔偿,怎么也得让我先看个清楚,这肉到底是不是馊臭的。
”
尖嘴混混被她堵得无话可说,只得强撑道:“好,你要看就看,只是这馅里的肉本来就馊了,你可别把咱们这些客人当傻子。”
他这么一说,顿时又拉带起一些其他的客人来。
旁边有那不明事理的糊涂人,也在一旁跟着起哄道:“就是,你别想把我们这些顾客当傻子骗。”
董香香好脾气地说道:“这都是乡里乡亲的,我家就住在本地,我一家老小还要做人呢,自然不会欺瞒大家。”
她这么一开口,很快又赢得了一些老顾客的支持。有人就表示,小董做买卖一向实诚,定然是闹误会了。
尖嘴混混一看,又没能搅和起浑水来,只得让董香香看那包子。
她也没动那包子皮,只是取出馅料和里面的汤汁,然后低头嗅了嗅,不禁微微皱起眉头。然后,又把那馅料拨弄开来,细细地察看。
尖嘴混混倒是也有些心虚,只是指使他做这事的人曾经说过。
这包子就仿的是八珍玉食府的汤包,除了那猪肉有问题,其他也没什么大区别。所以,他才会答应让董香香亲自过来检验这包子馅。
可是,万万没想到,董香香居然看得这样细致。
顿时,这混混就有种不太好的感觉。他就想趁着大家都在看着董香香验那包子,不如偷偷溜走。
只是,他刚缩着头,向后退了两步,就被一个人堵在了原地。
那人身高一米八以上,身强体壮,那只手狠狠地压在尖嘴混混肩膀上,似有千斤之力。
他强忍着没叫出来,却听那人冷哼一声。“怎么着,这还没验出好歹来,这位顾客你不是想要赔偿么?先别急着走呀?”
冯七这一出声,围观的客人都忍不住一脸狐疑地看了过来。
那尖嘴混混只得讪笑道:“谁说我要走呀?我这不是给老板娘腾个地,好让继续检验。”
这时,董香香突然拿起那包子馅里的一点虾皮,对那人说道。
“这位客人,你这包子恐怕不是我们八珍玉食府做的吧?我们这包子馅料里可从不放虾皮,而是添加的虾肉。”
这时,那尖嘴混混已经无路可逃,他只得强硬地还嘴道:“你说用虾肉就用虾肉?你们如果真舍得有大虾,这汤包还能卖这么便宜?”
冯七听了这话,气得浑身发抖,有力推了这混混一把,破口骂道:
“我冯家七代白案厨师,世世代代做面点为生,这汤包是我祖上传下来的方法做得。光包子里的汤汁就要选用上好的新鲜猪皮、老母鸡、猪棒骨经过六七个小时熬制。
馅料更是采用不下二十种食材,精心调制,才能出一锅这样的一屉包子?这般费时费力,只为这种鲜香美味,哪个给你用虾皮替代虾肉?那岂不是砸了我冯家七代的招牌?
你说价钱低,当初我也曾经跟老板说过,这包子在江南那一代,也卖不出这点价来。可是,这老板非说,咱们这铺子的目标,就是要做亲民价最美味的面点。
我也是被她的话打动了,才来八珍玉食府当了大师傅。
厨房里,每样食材都是我亲手挑的,肉也是我们托人,找京西肉联厂定期送最好的猪肉。有不信的人,可以跟我去后厨看看,我们这里哪来的臭猪肉?”
周围的食客们一听,顿时就傻眼了。
他们也没想到这一碟子小小的汤包,居然要二十种食材,就连里面的汤汁都需要精心熬制。
这汤包说是这位冯七师傅的心血之作,也不为过。
有的食客,忍不住用筷子捅开了汤包。此时,就算已经放冷了,仍是有一股鲜香扑鼻,再一细看,那肉馅里果然有质地晶莹的虾肉,掺杂其中,却独独不见虾皮。
这人就忍不住开口说道:“冯师傅的汤包果然是用虾肉做得,看来,这人是过来故意碰瓷的。”
旁边的人也忍不住叹道:“就连碰瓷,都舍不得用虾肉,怪不得人家老板,亲自一验就给验出来了。”
与此同时,所有食客都被这年轻人给激怒了。
有的大妈就忍不住开口骂道。“这年纪轻轻的,就不务正业,到处碰瓷为生,也不知道他爸妈是怎么教的?”
那尖嘴混混一看,已经没有顾客站在他这边了。
一时间,他也是骑虎难下,于是干脆一咬牙,决定死不承认。
“你们又怎么证明,这包子是我带进来的?我还说,是你们店里的小工,粗心把这包子放进去的呢?”
听了他这话,那些厨师都愤怒了。
冯七师傅的厨房,一向严格,大家就算出了错,师傅也能给挑出来。怎么可能出现这种状况。
就在厨师们不知道怎么分别才好的时候,却听董香香冷笑道:
“那还真是不巧了,几个月前,我带着儿子女儿做面点的时候,小孩子总是想给点心按鼻子眼睛的。
那时候,我也觉得挺有意思,就在我们家的点心上,都加了小装饰。比如,这汤包顶上加了一粒芝麻。这规矩,我们厨房里人人都知道。
不巧的是,你带来这包子,不仅没有芝麻,而且还有明显痕迹,这汤汁分明就是用针筒打进去的。针眼还留着呢。我们这里可做不出这种包子来。”
董香香这番话一说完,说得这尖嘴小混混哑口无言。
这时候,那些食客也被这人的无耻,给气坏了。
大家纷纷说,这小子是丧了良心了,才会过来碰瓷这么美味的汤包。
与此同时,也有顾客表示,非常坚持董香香这种做亲民价,最美味面点的想法。
还有顾客觉得,冯师傅这七代单传的汤包,还真了不得。做个包子,居然都这么繁琐。
连个汤头都得熬制六七个小时,无论是选材还是制作,无一不是精挑细治。
他们却随时都来八珍余师傅,吃到这种美味,也算是一大幸事。
也就是董香香这个靠糕点铺起家的老板,愿意开个茶楼,做这种精致的面点,还特意买个亲民价。
一时间,所有顾客在气愤小混混恶行的同时,也都对这冯氏汤包推崇备至。
就在大家议论纷纷的时候,有的顾客看这汤包实在眼熟,就忍不住开口说道:“望海楼不是也做这种汤包么?我记得他家的包子好像就是放的虾皮。”
董香香和冯叔稍微耳语几句,就一前一后,走进了大厅。一起来的,还有那些年轻力壮的面点师们。
那尖嘴猴腮的小混混原本还在大放厥词,说是要去派出所,告这家店。那些店里的小姑娘们怎么劝他,他也不听。反倒是越发闹得越发起劲了。
直到看见这帮横眉立目的小伙子围了过来。尖嘴的小混混,这才心中一慌,暂时闭了嘴。
他生怕这些火力壮的厨子,一冲动,就不顾一切,上前围殴他。
这时,他也就只能依靠群众的力量了。
所以,即便是看见后厨来人了,他嘴里仍是不老实。
“怎么着,你们这八珍玉食府给客人吃臭肉苍蝇不说,难不成还想殴打客人么?”
这时候,也有那不明真相的围观群众,见他势单力孤,就忍不住帮着这个“受害者”说了几句公道话。
“是呀,万万没有店大欺客的道理。”
“做出这种劣质汤包来,本来就是你们厨师的不对,哪有二话不说,就上来先揍人家的?”
冯七听着这话,顿时觉得心里很窝火。如果不是他已经了董香香。说不定,已经走过去,跟那行骗的小混混撕扯起来。
这样一来,反倒是会让客人觉得他们理亏。
这时,只见董香香不慌不忙地上前开口道:“请大家先安静一下,这件事情我们店里会好好处理的。我董香香从事糕点买卖7年,从来没让客人吃过亏。”
她这一开口,围观的群众马上就安静了下来。那小混混见她一个文文弱弱的小媳妇,心里顿时就多了几分轻视。嘴里不干不净地说道:“怎么着,你是这家茶楼的小老板?你打算怎么处理这事?我吃了你家做得臭肉苍蝇汤包,你打算怎么负这责任呀?
”
董香香淡淡地看了他一眼,眼中一片平和,并没有因为他的说话态度,就轻易动怒。
“倘若,真是我们店里的包子出了问题,我们肯定负责到底,不仅不收你的这顿餐费,反而10倍价钱赔偿你。你去医院治病的钱,我们也来出。”
董香香说完这话,就上前几步,准备细细观看。
此时,把磁盘里还放着一只死透了的苍蝇,以及那个咬了一半的汤包。
那汤包乍看之下,跟他们家的冯氏汤包几乎一模一样,也看不出什么差距来。
董香香拿起那汤包,就要细看。
尖嘴小混混正心虚,怕她看出什么问题来,就上前拍打了她的手一下。
可就这样,那包子也掉进了白瓷盘里。董香香瞥了一眼那包子的顶,不慌不忙地说道:“你如果不让我检查清楚,单凭你一张嘴就说这包子有什么问题,那我还说这包子没问题呢?你要赔偿,怎么也得让我先看个清楚,这肉到底是不是馊臭的。
”
尖嘴混混被她堵得无话可说,只得强撑道:“好,你要看就看,只是这馅里的肉本来就馊了,你可别把咱们这些客人当傻子。”
他这么一说,顿时又拉带起一些其他的客人来。
旁边有那不明事理的糊涂人,也在一旁跟着起哄道:“就是,你别想把我们这些顾客当傻子骗。”
董香香好脾气地说道:“这都是乡里乡亲的,我家就住在本地,我一家老小还要做人呢,自然不会欺瞒大家。”
她这么一开口,很快又赢得了一些老顾客的支持。有人就表示,小董做买卖一向实诚,定然是闹误会了。
尖嘴混混一看,又没能搅和起浑水来,只得让董香香看那包子。
她也没动那包子皮,只是取出馅料和里面的汤汁,然后低头嗅了嗅,不禁微微皱起眉头。然后,又把那馅料拨弄开来,细细地察看。
尖嘴混混倒是也有些心虚,只是指使他做这事的人曾经说过。
这包子就仿的是八珍玉食府的汤包,除了那猪肉有问题,其他也没什么大区别。所以,他才会答应让董香香亲自过来检验这包子馅。
可是,万万没想到,董香香居然看得这样细致。
顿时,这混混就有种不太好的感觉。他就想趁着大家都在看着董香香验那包子,不如偷偷溜走。
只是,他刚缩着头,向后退了两步,就被一个人堵在了原地。
那人身高一米八以上,身强体壮,那只手狠狠地压在尖嘴混混肩膀上,似有千斤之力。
他强忍着没叫出来,却听那人冷哼一声。“怎么着,这还没验出好歹来,这位顾客你不是想要赔偿么?先别急着走呀?”
冯七这一出声,围观的客人都忍不住一脸狐疑地看了过来。
那尖嘴混混只得讪笑道:“谁说我要走呀?我这不是给老板娘腾个地,好让继续检验。”
这时,董香香突然拿起那包子馅里的一点虾皮,对那人说道。
“这位客人,你这包子恐怕不是我们八珍玉食府做的吧?我们这包子馅料里可从不放虾皮,而是添加的虾肉。”
这时,那尖嘴混混已经无路可逃,他只得强硬地还嘴道:“你说用虾肉就用虾肉?你们如果真舍得有大虾,这汤包还能卖这么便宜?”
冯七听了这话,气得浑身发抖,有力推了这混混一把,破口骂道:
“我冯家七代白案厨师,世世代代做面点为生,这汤包是我祖上传下来的方法做得。光包子里的汤汁就要选用上好的新鲜猪皮、老母鸡、猪棒骨经过六七个小时熬制。
馅料更是采用不下二十种食材,精心调制,才能出一锅这样的一屉包子?这般费时费力,只为这种鲜香美味,哪个给你用虾皮替代虾肉?那岂不是砸了我冯家七代的招牌?
你说价钱低,当初我也曾经跟老板说过,这包子在江南那一代,也卖不出这点价来。可是,这老板非说,咱们这铺子的目标,就是要做亲民价最美味的面点。
我也是被她的话打动了,才来八珍玉食府当了大师傅。
厨房里,每样食材都是我亲手挑的,肉也是我们托人,找京西肉联厂定期送最好的猪肉。有不信的人,可以跟我去后厨看看,我们这里哪来的臭猪肉?”
周围的食客们一听,顿时就傻眼了。
他们也没想到这一碟子小小的汤包,居然要二十种食材,就连里面的汤汁都需要精心熬制。
这汤包说是这位冯七师傅的心血之作,也不为过。
有的食客,忍不住用筷子捅开了汤包。此时,就算已经放冷了,仍是有一股鲜香扑鼻,再一细看,那肉馅里果然有质地晶莹的虾肉,掺杂其中,却独独不见虾皮。
这人就忍不住开口说道:“冯师傅的汤包果然是用虾肉做得,看来,这人是过来故意碰瓷的。”
旁边的人也忍不住叹道:“就连碰瓷,都舍不得用虾肉,怪不得人家老板,亲自一验就给验出来了。”
与此同时,所有食客都被这年轻人给激怒了。
有的大妈就忍不住开口骂道。“这年纪轻轻的,就不务正业,到处碰瓷为生,也不知道他爸妈是怎么教的?”
那尖嘴混混一看,已经没有顾客站在他这边了。
一时间,他也是骑虎难下,于是干脆一咬牙,决定死不承认。
“你们又怎么证明,这包子是我带进来的?我还说,是你们店里的小工,粗心把这包子放进去的呢?”
听了他这话,那些厨师都愤怒了。
冯七师傅的厨房,一向严格,大家就算出了错,师傅也能给挑出来。怎么可能出现这种状况。
就在厨师们不知道怎么分别才好的时候,却听董香香冷笑道:
“那还真是不巧了,几个月前,我带着儿子女儿做面点的时候,小孩子总是想给点心按鼻子眼睛的。
那时候,我也觉得挺有意思,就在我们家的点心上,都加了小装饰。比如,这汤包顶上加了一粒芝麻。这规矩,我们厨房里人人都知道。
不巧的是,你带来这包子,不仅没有芝麻,而且还有明显痕迹,这汤汁分明就是用针筒打进去的。针眼还留着呢。我们这里可做不出这种包子来。”
董香香这番话一说完,说得这尖嘴小混混哑口无言。
这时候,那些食客也被这人的无耻,给气坏了。
大家纷纷说,这小子是丧了良心了,才会过来碰瓷这么美味的汤包。
与此同时,也有顾客表示,非常坚持董香香这种做亲民价,最美味面点的想法。
还有顾客觉得,冯师傅这七代单传的汤包,还真了不得。做个包子,居然都这么繁琐。
连个汤头都得熬制六七个小时,无论是选材还是制作,无一不是精挑细治。
他们却随时都来八珍余师傅,吃到这种美味,也算是一大幸事。
也就是董香香这个靠糕点铺起家的老板,愿意开个茶楼,做这种精致的面点,还特意买个亲民价。
一时间,所有顾客在气愤小混混恶行的同时,也都对这冯氏汤包推崇备至。
就在大家议论纷纷的时候,有的顾客看这汤包实在眼熟,就忍不住开口说道:“望海楼不是也做这种汤包么?我记得他家的包子好像就是放的虾皮。”